Venecija, biser Jadranskog mora
Sa svojim romantičnim kanalima, neverovatnom arhitekturom i velikim istorijskim značajem, Venecija, šarmantni grad na Jadranskom moru, fascinira posetioce. Veliki centar ovog…
Santorini (Tera) se prostire poput kikladskog sna na ivici vulkana. Ovo ostrvo u obliku polumeseca, najveće od njegovog malog arhipelaga, nalazi se oko 200 km jugoistočno od Atine. NJegova bleda sela drže se za obod kaldere obasjane suncem - bele kuće u obliku kuba i kapele sa kobaltnim kupolama koje se terasasto spuštaju prema duboko plavom Egeju. U svakom uglu, drevno vulkansko tlo susreće se sa kikladskom arhitekturom: pećinske stambene jedinice isklesane u pećini i kamenu, vetrenjače koje pretvaraju neprestani meltemi u žito i elegantno malterisane crkve koje isticaju horizont. Nijedne dve zgrade nisu iste boje ili oblika, ali sve su ispunjene spokojnom harmonijom pod stalnim suncem ostrva. Santorinijeva sela - od slikovite crkve Oje sa plavom kupolom kao sa razglednice do zaseoka Pirgos i Megalohori okruženih planinama - čine živi muzej kikladskog nasleđa na otvorenom.
Posetioci dolaze zbog ovog uzvišenog prizora, ali pre svega zbog čuvenih zalazaka sunca na Santoriniju. Svake večeri, gomile se okupljaju na balkonima na vrhovima litica i ruševinama zamkova, čekajući da se nebo rasplamsa. Svetlost ovde je izuzetna: kristali pepela u atmosferi uvećavaju svaku nijansu. Trenutak pre nego što sunce zađe, Santorini postaje slikarska paleta - zlato se razmazuje po oblacima, Egejsko more plamti do bakra, bele kuće svetlucaju poput žara u ognjištu. Krajem leta sunce zalazi oko 20:30 po lokalnom vremenu, ali taj zlatni sat kao da se proteže zauvek. Zalasci sunca na Santoriniju su obred romantike. Firostefani i Imerovigli (260 m nadmorske visine) nude mirnija mesta, ali Oja je ta koja vrhovno vlada - njene ruševine zamka iz 15. veka nose nadimak „Osmatračnica zalazaka sunca“. Ovde, na severozapadnom vrhu ostrva, sunčeva svetlost se skuplja u zalivu Amudi ispod i preplavljuje crveno-crne litice kaldere iza. Zaista, celo selo Oja „izgleda kao umetničko delo“, njegove kubne kuće uklesane u liticu od lave. Romantika Santorinija se destilira u tim trenucima: parovi razmenjuju poljupce dok zlatna svetlost preplavljuje kalderu. Prema rečima zvanične turističke organizacije, „razmena poljubaca ispod čuvenog zalaska sunca na Santoriniju je vrhunsko romantično iskustvo!“
Prepoznatljiva estetika Santorinija nije slučajnost geologije. Milenijumima su ostrvljani gradili direktno u vulkansku bidru, urezujući svodne kuće u liticu kako bi regulisali žestoku letnju vrućinu. Ove kuće uklesane u stenu – koje se nalaze u selima poput Oje, Finikije, Votonasa i Karteradosa – nude prirodnu izolaciju (hladne leti, tople zimi) i formiraju isprepletene zajednice nalik pećinama. Tradicionalni krovovi su debele kupole od pećine i plavca, poduprte genijalnim kamenim lukovima. Svaki zid i dovratnik na Santoriniju nose rđastu nijansu hematita ili andezita, vađenog sa padina kaldere samog ostrva. U mnogim selima, čak i zidovi i ograde koriste crni vulkanski kamen; jedino uvezeno drvo za vrata i krovove istorijski je dolazilo sa Krita ili Peloponeza. Rezultat je arhitektura u potpunosti ostrva – zemljana, organska i odmah prepoznatljiva.
Kao što je pesnik Odisej Elitis napisao, kuće deluju „probuđene od mora“, kao da su izrasle iz samog peščanog peščara. Karakteristične crkve i tornjevi sa plavim kupolama krase svako selo. Samo Oja ima preko dvadeset kupola, obojenih istom intenzivnom plavom bojom kao i nebo. Ove kupole nisu dekorativne naknadne misli, već kape na malim manastirima i kapelama – utočište od mediteranskog sjaja. Duž uskih kamenih sokaka videćete blistave bele zidove koji svetlucaju pod podnevnim suncem i nebesko plave kapke koje odražavaju more. U Oji i Pirgosu, kaldrmisane uličice vijugaju pored taverni ovenčanih bugenvilijama i elegantnih vila. Na svakom koraku su očaravajući detalji: prozori sa crvenim kamenim okvirima; mozaici od crnog šljunka u dvorištima; i sitne gipsane statuete svetaca koji čuvaju seoske crkve.
Čak su i vetrenjače deo arhitektonske tradicije Santorinija: pola tuceta i dalje stoje na straži iznad oboda kaldere. Datiraju još iz 18. veka, ovi mlinovi pastelnih boja nekada su mleli žito za pekare na ostrvu. Danas su omiljeni objekti za fotografije – njihove drvene lopatice ocrtavaju se nasuprot zalasku sunca. Nijedna nije poznatija od tri vetrenjače smeštene iznad luke Fire, obojene u žutu boju. Ali mnogo je rečitije kako se arhitektura i mit prepliću na Santoriniju. Drevne ruševine u Akrotiriju („Pompeji iz bronzanog doba“), pa čak i današnje galerije, odražavaju živu tradiciju umetnosti i domišljatosti. Santorini je bio „muza Egeja“ umetnicima poput dobitnika Nobelove nagrade Seferisa i slikara Gikasa, inspirišući ih ovom scenom svetlosti i kamena.
Zalasci sunca na Santoriniju su legendarni, a iskusni putnici znaju gde da pronađu najbolji vidikovac. Ispod je praktičan vodič za najbolje vidikovce za zalazak sunca na ostrvu:
Svako mesto ima svoju magiju i karakter. Ono što im je zajedničko jeste epifanija svetlosti: dok crveni disk sunca ljubi more, tišina je duboka. Mnogi posetioci tvrde da zalasci sunca na Santoriniju vrede osvajanja gužve. Savet: dođite najmanje sat vremena ranije i možda ponesite čašu lokalnog vina da nazdravite trenutku!
Santorinijeva arhitektura se proteže i na gostoprimstvo sa izvanrednim šarmom. Ovde „luksuz“ često znači privatni bazen bez ivice na terasi na litici, zidove isklesane iz vulkanske stene i neprekidan pogled na kalderu kroz prozor. Prošetajte bilo kojim modernim vodičem za Santorini i pronaći ćete desetine odmarališta sa pet zvezdica smeštenih u ovim dramatičnim prostorima.
Ovi primeri su samo delić Santorinijevih dragulja među smeštajnim centrima. Ostrvo svake godine bruji od novih otvaranja. Mnogi putnici sada dele svoj boravak: nekoliko noći u Oji ili Imerovigliju zbog klasičnog pogleda na kalderu, plus nekoliko noći na južnoj obali sa crnim peskom na mestima poput Perivolasa ili Akva Blua. Za one koji žele potpunu ekskluzivnost, lako su dostupni i privatni vile i luksuzne jahte. Ali bilo da je u pitanju spa centar sa 6 zvezdica ili udoban pećinski studio, sastojci ostaju isti: zalazak sunca, more i potpuni spokoj.
Santorinijevo bogatstvo dolazi iz njegovog vulkanskog tla. Lokalna kuhinja je proslava sunca, mora i soli, sa nekoliko retkih useva koji se ne mogu naći nigde drugde. Čeri paradajz sa Santorinija (sitni, slatki i aromatični) je čak i zaštićen oznakom PDO. Pojavljuju se u domatokeftedesu (hrskavim prženim paradajz uštipcima), u salatama i u pastama sušenim na suncu. Fava – kremasti pire od žutog graška – je glavni santorinijev umak, često preliven kaparima (koji divlje rastu na svakom kamenom zidu) ili crnim lukom. Ne napuštajte ostrvo a da ne probate tomatokeftedes i favu, za koje mnogi kažu da definišu lokalno nepce. Ostali specijaliteti uključuju beli patlidžan (retka lokalna sorta), apaki dimljenu svinjetinu i višnju (pita od sira kefalograviera sa mastikom i šećerom u prahu).
Ručavanje na Santoriniju je podjednako stvar ambijenta koliko i hrane. Mnogi restorani su urezali terase za ručavanje u liticu. U Oji i Imerovigliju, naći ćete stolove na otvorenom na samo nekoliko koraka od kaldere. Na primer, Varulko Santorini u hotelu Grejs nudi menije za degustaciju morskih plodova sa Mišelinovim zvezdicama na terasi pored litice. U glavnom gradu Firi, Selena se nalazi u zgradi vinarije iz 18. veka i specijalizovana je za ostrvsku kuhinju redizajniranu sa gurmanskim šarmom. Druge luksuzne taverne uključuju Lauda i Roka u Firi i restoran Vinsanto u Pirgosu – sve mešaju svežu ribu i santorinske sastojke u inovativnim jelima. Porodice i prijatelji često teže jednostavnijim užicima: grilovani lignji i grčka salata ispod rešetke u Taverni Katina (Amudi) ili lokalno vino iz bokala u Loci (Imerovigli). I svake večeri, od malih uličnih kolica do kafića, osetićete aromu bugace i baklave za one kasnonoćne slatkiše.
Vino je sastavni deo gastronomske scene Santorinija. Ostrvska sorta grožđa Asirtiko, koja se gaji na niskim vinogradima, daje hrskava, mineralna bela vina koja hlade i čiste nepce. Vulkanski teroar daje ovim vinima „dimljenu“ slanost koja se nigde ne može uporediti. Santorini takođe proizvodi desertno vino kasne berbe, Vinsanto, koje odležava u hrastovim buradima – dragulj koji su stari Grci cenili. Značajna imena uključuju zadrugu Santo Vajns (u Pirgosu), koja ima modernu terasu za degustaciju sa pogledom na vinograde. Obližnji Domen Sigalas je hvaljen zbog toga što je Asirtiko uzdigao do svetskog priznanja. Druge vrhunske vinarije su Venecanos (Megalohori), izgrađena u strmoj litici sa dramatičnim pogledom na more; Gaja (Votonas), poznata po svojoj eko-arhitekturi; Hacidakis (Kamari); i Sigalas, između ostalih. Obilazak vinograda je savršen dodatak zalasku sunca: pijuckajte ohlađeno vino na pergoli dok nebo postaje ružičasto.
Vino i zalazak suncaNije slučajno da su mnogi vinogradi okrenuti ka zapadu. Hladan večernji povetarac sa kaldere i blagi sumrak poboljšavaju iskustvo degustacije. Zapravo, vinova loza na Santoriniju se tradicionalno oblikuje u vence nalik korpama (kuloura) kako bi se grožđe zaštitilo od žestokih vetrova Meltemi. Nakon degustacije vina, putnici često nazdravljaju zalasku sunca uz čašu lokalnog Nikterija (odležanog asirtika) ili Vinsanta, hvatajući „dušu ostrva na tanjiru i u čaši“.
Obala Santorinija je zapanjujuće raznolika. Ovde plaže sa crnim peskom i crvenim liticama zamenjuju običnu belu obalu. Duž jugoistoka, blizu Perise i Perivolosa, duge trake vulkansko-crnog peska okružuju kristalno čistu vodu – popularne, potpuno opremljene plaže koje su u oštroj suprotnosti sa belim selom iznad. Plaža Kamari je slično crna, sa palmama okruženim šetalištem i kafićima. Nasuprot tome, čuvena Crvena plaža nalazi se ispod crvenkasto-žućkastih litica Akrotirija (dostupna stazom i čamcem): njene crvene stene svetlucaju dok ih sunce obasjava, čineći da pesak izgleda gotovo grimizno. Iznad Crvene plaže, pećine Mesa Pigadija (skrivena plaža u džepu) imaju blede litice i mali zaliv – tajno jutarnje mesto kada gomile još spavaju. Manje poznata je Bela plaža, nazvana po svojim krečno-belim liticama (dostupna samo čamcem).
Sve ove plaže dele lunarni karakter: pepeljaste litice koje su vreme i plima erodirali u stubove i lukove. Južno od Akrotirija možete pronaći crni peščani peščar (koji je Santorini proslavio po drevnom pravljenju stakla) prekriven glatkim kamenčićima pejzaža. Najmlađe plaže na ostrvu su zaista topli mesečevi pejzaži – bogati gvožđem i opsidijanom koji svetlucaju pod suncem. Zvanični turistički vodiči podsećaju posetioce da nose čvrste cipele na Crvenoj i Beloj plaži, ne samo zbog bezbednosti već i zato što su crveni i beli šljunak prilično šiljati.
Za aktivne putnike, Santorini nudi više od sunčanja. Same litice kaldere postaju terenski park za planinarenje. Čuvena staza od Fire do Oje (dužine oko 10 km, oko 3–4 sata) prati grebene kroz Firostefani i Imerovilji, zaobilazeći stenu Skaros i nudeći dramatičan pogled na prostranstvo kaldere tokom planinarenja. Kraće staze vode do drevne Tere (ruševine na vrhu Mesa Vuno) i kroz vinograde do Pirgosa. LJubitelji prirode takođe mogu da istraže vulkan Santorini brodom: izleti plove do Nea i Palea Kameni (vulkanska ostrvca u centru kaldere). Pešačenje od 30 minuta dovodi vas do oboda kratera Nea Kameni, koji i dalje blago pari i prošaran je sumpornim otvorima. Hrabre duše se zatim kupaju u ružičastim termalnim izvorima kod Palea Kameni, za koje se kaže da sadrže lekovite minerale. Ovi topli izvori su jedinstvena geotermalna banja – gosti se često premažu sumpornim blatom i plutaju iznad toplih voda.
Pomorski izleti su ovde posao za celo ostrvo. Krstarenja katamaranima polaze svakodnevno iz luke Amudi ili Atinios, kružeći oko kaldere u zalazak sunca ili podne. Otplovite do Tirasije (samo kratka vožnja trajektom od 10 minuta), jednostavnijeg, nerazvijenog ostrva gde se grčke taverne nižu duž luke. Ili se pridružite tradicionalnom „mediteranskom guletu“ ili privatnoj jahti da biste ronili duž litica i zaronili u priobalne pećine. Po vedrim danima ponekad možete videti Delos i Mikonos preko arhipelaga, ali uglavnom horizontom vlada silueta Tere. Čak i vožnje trajektom do i od Pireja ili Krita čine da se Santorini oseća epski: gigantski zid kaldere nadvija se dok se brod ne okrene, otkrivajući krater vulkana odozgo. Ukratko, more je ovde podjednako igralište kao i suncem obasjane terase.
Santorini je moderan i glamurozan, ali njegova duboka prošlost je uvek odmah ispod površine. Ostrvo je mesto jedne od najvećih erupcija u istoriji (minojska erupcija oko 1600. godine pre nove ere), a arheološka blaga i dalje izranjaju iz pepela. Na lokalitetu Akrotiri, bageri su otkrili čitav grad iz bronzanog doba zamrznut u vremenu. Šetnja među iskopanim kućama – mnoge sa tri sprata, freskama na zidovima i popločanim ulicama – oseća se kao šetnja kroz Pompeju staru 3.500 godina. Muzej praistorijske Tere (u Firi) i Arheološki muzej Tere prikazuju živopisne zidne freske i grnčariju iz Akrotirija i Drevne Tere (helenističkog grada na Mesa Vuno). Između iskopavanja, Santorini se oseća kao živa arheologija: grožđe i masline rastu među ruševinama, a svaka presa za masline ili kukuli (stala za vino) koju vidite može biti na istoj zemlji koja je hranila ostrvljane pre 4.000 godina.
Kasnija istorija je takođe ostavila svoj trag. Srednjovekovni mletački zamkovi opstaju u ruševinama u Oji i Pirgosu, a grčka pravoslavna tradicija je utkana u svakodnevni život. Skoro svako selo ima sveca zaštitnika čiji se praznik pretvara u celonoćnu proslavu: očekujte hranu, narodnu muziku i vatromet. Jedan poseban događaj je festival Ifestija (održava se krajem leta), kada spektakularni vatromet simulira erupciju vulkana iznad kaldere. U manjem obimu, lokalni zanati cvetaju – od ručno tkanih vunenih tepiha do grnčarije i ikonografije u vizantijskom stilu. Značajno kulturno mesto je Kulturni centar Simposion u Votonasu, preuređena vinarija koja organizuje klasične koncerte i predstave sa mitološkom tematikom u amfiteatru osvetljenom svećama. Santorini takođe ima rastuću scenu savremene umetnosti: galerije poput Art Spejs (Fira) i Mnemosine (Oja) izlažu dela inspirisana Egejom, a butičke knjižare u Firi nude grčke književne i fotografske kolekcije.
Tradicija živi i u ljudima: ribari i dalje vuku mreže u Amudi rano ujutro, poljoprivrednici ručno beru grožđe u terasastim vinogradima, a žene u malim selima i dalje kuvaju punjene lignje ili saganaki od škampa na stari način. Ulični život je druželjubiv: kafa ujutru u „kafeneju“ (seoskom kafiću) često uključuje lokalne tračeve i čašu cikudije (rakomelo pića). Grčka muzika se noću čuje iz zvučnika u kafani, a za pravoslavni Uskrs (obično u aprilu), Santorini koji kaska kroz povorke sa svećama u uskim ulicama je duboko dirljivo iskustvo. Pa ipak, za posetioce, veliki deo ovog kulturnog bogatstva je divno nenametljiv – obogaćuje svaki dan, a da se nikada ne oseća kao koreografisana predstava.
Santorini je prihvatio svoj imidž raja za zaljubljene. Dosledno se bira za najbolje mesto za medeni mesec i venčanja u Evropi, a ostrvo se ističe uslugama i festivalima. Skoro svaki luksuzni hotel nudi pakete za venčanja na liticama kaldere ili čak u pećinskim kapelama. Ruševine drevne Tere na Mesa Vuno korišćene su za noćne koncerte (pozadina zvezda je spektakularna), a leti se večeri klasične muzike održavaju u srednjovekovnim ruševinama zamka Akrotiri ili venecijanskim ruševinama u Pirgosu. U junu, najveći događaj na ostrvu je Ifestija - vatromet i svetlosna predstava na ostrvu Tirazija koja obeležava veliku erupciju uzbudljivim prikazom pirotehnike i naracije. Pravoslavni praznik Katedre (15. avgust) prikazuje krstove od cveća okačene iz kapela u Oji i hodočašće do Profitis Ilijasa, povezujući duhovni život Santorinija sa njegovim visokim pogledima.
Festivali hrane takođe: svake godine se krajem avgusta održava „Vedema – Majstori vina Santorinija“ u hotelu Katikies Garden (obnovljeni manastir u Pirgosu), gde se vinari i somelijeri okupljaju na degustacijama. Putnici krajem leta mogu naići na proslave gaženja grožđa ili kalitehnije (zanatske) sa sirom i medom. Za vrhunski izraz romantike, parovi takođe mogu rezervisati privatni izlet. Zamislite malu jahtu, kuvara na brodu i ogledalo kaldere u sumrak: to je moderni santorinijski san.
Međutim, Santorini u svim godišnjim dobima održava svoju atmosferu toplom i intimnom. Zime su tihe, sa lokalnim kafićima otvorenim pored vatre i divljim cvećem u cvetu na brdima. Prolećni cvetovi badema i uskršnji ljiljani dodaju boju. Čak i zimski sumrak na ostrvu – kada je kaldera često maglovita – može delovati začarano. Kako je rekao jedan dugogodišnji posetilac, Santorini je mesto gde „vreme skoro staje“ kada posmatrate kako se svetlost menja na ovim vulkanskim liticama.
Nijedna poseta Santoriniju nije potpuna bez uživanja u njegovoj pomorskoj duši. Atinios (glavna luka) bruji od katamarana i trajekata danju i noću. Uobičajeni plan puta je: krstarenje katamaranom (ujutru) → planinarenje do vulkana → kupanje u toplim izvorima → ručak na brodu → popodnevno kupanje u Tirasiji → zalazak sunca nazad u luci. Nekoliko kompanija organizuje jedrenje u zalazak sunca, gde ispijate vino dok plovite pored terasa Oje koje blistaju u zlatom. Druge nude ronjenje i ronjenje sa maskom: podvodni svet je ovde iznenađujuće bogat, sa grebenima od lave, pećinama, pa čak i olupinom broda iz 4. veka kod Paleje Kameni.
Na kopnu, avantura jaše magarca! (Iako sada manje popularno zbog zabrinutosti za životinje, magarčeve staze i dalje presecaju litice Oje i Fire). Bezbedniji način da se vidi kaldera je iznajmljivanjem ATV-a ili električnog skutera, koji juri između sela. Za porodice, talasi u Kamariju su dovoljno blagi da deca mogu da veslaju, dok su zreli šećerno-beli katiki sir i salata od pomorandže/pomorandže koji se služe u plažnoj taverni Kaminos izuzetno popularni. Samostalni putnici mogu iznajmiti kajak oko Mesa Pigadije ili rezervisati skuter za vodu iz Perivolosa.
Konačno, vrhunsko putovanje trajektom: bez obzira da li plovi do ili iz Pireja, prvi pogled na strmu obalu Santorinija je nezaboravan. Kada brod zaobiđe krivinu, amfiteatar kaldere se nadvija nad njim, a svetla sela trepću u sumrak. Upravo u tom trenutku mnogi smatraju Santorini zaista magičnim – podsetnikom na veličinu prirode i volju ljudskog duha da je slavi.
Pre svega, Santorini ostaje živo platno romantike i kulture. To nije muzejski eksponat, već živa, radna zajednica koja je svoju prošlost utkala u sadašnjost. Svaka cigla i zalazak sunca pričaju priču: o minojskim trgovcima, mletačkim mornarima, osmanskim pašama i grčkim ostrvljanima koji obrađuju zemlju. Danas priča nove priče – o parovima koji započinju živote, umetnicima koji hvataju boje, kuvarima koji ponovo izmišljaju nasleđe.
Nakon 4.000 reči opisa, mora se reći da Santorini prkosi jednostavnom rezimeu. To je mesto gde su „nasleđe i mit“ u savršenoj harmoniji, kako je to rekao jedan santorinski pisac. Ovde možete provesti nedelje i svakog dana otkriti nešto novo: tihu kapelu iza ugla, porodični vinograd na brdu, tavernu koja služi pržene paradajz palačinke prelivene lokalnim medom. Posetioci se vraćaju iz godine u godinu privučeni tim beskrajnim zlatnim satom – zalascima sunca koji su zaista apokaliptične lepote, kako je to opisao jedan turistički vodič.
Na kraju krajeva, šarm Santorinija nije samo u njegovom „vidu sa razglednice“ (mada je to nesumnjivo božanstveno). On je u autentičnosti iza scene: vinogradi ispleteni u korpe da bi preživeli vetar, recepti sačuvani kroz vekove i ostrvo od 15.000 duša koje se prema strancima odnose kao prema porodici za trpezarijskim stolom. Dođite zbog bazena bez ivice pored litice i tretmana sa 5 zvezdica, ali odlazite sa nečim trajnijim: srcem dotaknutim sporim ritmom ostrva i uspomenama obojenim zlatnom bojom zalazećeg sunca.
Sa svojim romantičnim kanalima, neverovatnom arhitekturom i velikim istorijskim značajem, Venecija, šarmantni grad na Jadranskom moru, fascinira posetioce. Veliki centar ovog…
Откријте живахне сцене ноћног живота најфасцинантнијих европских градова и отпутујте на дестинације које се памте! Од живахне лепоте Лондона до узбудљиве енергије…
U svetu punom poznatih turističkih destinacija, neka neverovatna mesta ostaju tajna i nedostupna većini ljudi. Za one koji su dovoljno avanturistički nastrojeni da…
Од настанка Александра Великог до свог модерног облика, град је остао светионик знања, разноликости и лепоте. Његова непролазна привлачност потиче од…
Francuska je prepoznatljiva po svom značajnom kulturnom nasleđu, izuzetnoj kuhinji i atraktivnim pejzažima, što je čini najposećenijom zemljom na svetu. Od razgledanja starih…
