Mauricijus-Očaravajuće-ostrvo

Mauricijus – Očaravajući Ostrvo

Očaravajući otok u Indijskom okeanu, Mauricijus očarava posetioce svojom zapanjujućom prirodom, bogatim kulturnim nasleđem i velikodušnom gostoprimstvom. Ovaj rajski otok nudi jedinstvenu kombinaciju akcije i mira, od besprekorno čistih plaža i živopisnih koralnih grebena do bujnih džungli i užurbanih gradova. Otkrijte fascinantnu prošlost otoka, njegove brojne gastronomske užitke i prijateljski stav njegovih stanovnika, koji čine svako putovanje posebnim.

Mauricijus je mala ostrvska država u toplim vodama jugozapadnog Indijskog okeana. Arhipelag se nalazi oko 2.000 kilometara istočno od afričkog kopna, istočno od Madagaskara, i obuhvata glavno ostrvo Mauricijus, zajedno sa manjim zavisnim oteljenjima (Rodriges, Agalega, Kargados Karahos, itd.). Glavno ostrvo se prostire na oko 2.040 km² i karakterišu ga vulkanska brda koja se uzdižu u unutrašnjosti sa belih peščanih obala. Klima je tropska, pomorska: dugo leto (otprilike od novembra do aprila) donosi toplo, vlažno vreme i povremene ciklonske oluje, dok su zime blage i suve. Priobalne vode su okružene koralnim grebenima, koji štite obalu i podržavaju raznovrstan morski život (na primer, Morski park Blu Bej na jugoistočnoj obali je zaštićena laguna poznata po svom „izuzetnom podvodnom morskom pejzažu“ sa oko 38 vrsta korala i 72 vrste riba, uključujući zelene kornjače). Ekskluzivna ekonomska zona zemlje prostire se na 2 miliona kvadratnih kilometara okeana, ističući okeanski ambijent ostrva. Stanovništvo Mauricijusa (preko 1,2 miliona od 2022. godine) je uglavnom koncentrisano na glavnom ostrvu, posebno u i oko glavnog grada, Port Luisa. Generalno, geografija ostrva kombinuje nizijske priobalne ravnice i lagune okružene grebenima sa strmijim, šumovitim visoravnima – najviši vrh (Piter Bot) dostiže oko 820 metara – dok unutrašnji regioni i dalje čuvaju delove autohtone šume i vodopade u oblastima Crne reke i Šamarel.

Mauricijus-Očaravajuće-ostrvo

Istorija Mauricijusa je jedan od uzastopnih talasa poseta i naseljavanja. Nenaseljeno ostrvo se prvi put pojavljuje na ranim evropskim kartama (portugalska Kantino planisfera iz 1502. godine ga čak i označava), a Arapi su ga možda poznavali još u 10. veku. Portugalski mornari su prvi put zabeleženo iskrcali na evropsko kopno oko 1507. godine. Do 1598. godine, holandska flota pod komandom admirala Van Vorvika zauzela je ostrvo, preimenovavši ga u „Mauricijus“ po princu Morisu od Nasaua. Holanđani su eksploatisali ebanovinu i uveli šećernu trsku i životinje, ali im je vlažna klima bila teška i napustili su Mauricijus do 1710. godine.

Godine 1715. Francuzi su preuzeli kontrolu, preimenovavši ostrvo u Il de Frans. Pod francuskom vlašću, ekonomija je postala plantažni sistem zasnovan na šećernoj trsci (a kasnije i pamuku) i afričkoj robinjskoj radu. Mnoge kreolske (mešovite afro-evropske) i francusko-mauricijanske porodice vode svoje korene iz ovog perioda. Godine 1810, tokom Napoleonovih ratova, Britanci su zauzeli ostrvo. Pariski sporazum iz 1814. formalizovao je britansku vlast, a Il de Frans je vraćen nazivu Mauricijus. Britanci su ukinuli ropstvo 1835. godine, što je dovelo do toga da plantažeri regrutuju skoro pola miliona ugovornih radnika, uglavnom iz Indije, između 1849. i 1920. godine. Pola miliona Indijaca prošlo je kroz imigracioni depo Port Luis u Apravasi Gatu (danas je na listi svetske baštine UNESKO-a) na putu do rada na šećernim imanjima; danas je oko 68% stanovništva Mauricijusa indijskog porekla. Potomci ovih imigranata (Indomaricijanci) sada čine većinsku grupu, a Afro-Kreoli, Sino-Mauricijanci i Franko-Mauricijanci su značajne manjine. U stvari, Mauricijus je jedina afrička zemlja u kojoj je hinduizam najveća religija, a stanovništvo govori mozaikom jezika (videti dole).

Tokom 19. i 20. veka, Mauricijus je ostao kolonija Britanske imperije, proizvođač šećera. Raštrkana zavisna područja ostrva nekada su uključivala Rodriges, Agalegu, pa čak i arhipelag Čagos (do 1965. godine). Politički razvoj u 20. veku bio je miran, a Mauricijus je stekao nezavisnost 1968. godine, postavši republika 1992. godine. Kako je jedan istoričar rekao, ekonomski i društveni napredak Mauricijusa nakon sticanja nezavisnosti proglašen je „mauricijskim čudom“ i „pričom o uspehu Afrike“. Od siromašnog plantažnog društva u vreme nezavisnosti, zemlja se transformisala u ekonomiju sa višim srednjim prihodima, sa jakom turističkom industrijom i raznovrsnim sektorom usluga.

Kulturni mozaik

Mauricijus-Očaravajuće-ostrvo

Mauricijsko društvo je poznato po svojoj multietničkoj i višejezičnoj veroispovesti. Nema „autohtonih“ stanovnika – svaka porodica je stigla tokom poslednja četiri veka – a današnje stanovništvo potiče od tih različitih porekla. Indo-mauricijska zajednica, čiji koreni sežu u vezi sa doseljenjem iz Indije u 19. veku, najveća je grupa (otprilike 2/3 stanovništva). Mauricijski kreoli (afričkog i madagaskarskog porekla) čine možda četvrtinu stanovništva, uglavnom hrišćanskog. Manje zajednice uključuju sino-mauricijance (kineske imigrante i njihove potomke) i franko-mauricijance (potomke francuskih kolonista). Ova raznolikost se ogleda u nadimku Mauricijusa kao „nacije duginih boja“. Čak i unutar etničkih grupa, različiti jezici i običaji se mešaju: većina Indo-mauricijanaca je hinduističke ili muslimanske vere, na primer, i sa sobom su doneli jezike poput bojpurija, hindija, tamilskog i urdua.

Nacionalna povelja eksplicitno štiti ovaj pluralizam. Mauricijski ustav zabranjuje diskriminaciju po veroispovesti ili etničkoj pripadnosti i dozvoljava slobodu veroispovesti. U praksi, šest glavnih religija koegzistira: hinduizam, rimokatolicizam, islam, anglikanizam, prezviterijanstvo i adventizam sedmog dana, dok su druge registrovane kao privatna udruženja. Zaista, festivali svih vera obeležavaju mauricijski kalendar. Hinduistički praznici poput Ganeš Čaturti (hinduistički festival boga Ganeš sa glavom slona) i Divali (festival svetla) su nacionalni događaji; Ramazanski bajram posle Ramazana se slavi gozbom; Kineska Nova godina donosi plesove zmajeva i lampione u kineskoj četvrti Port Luisa; a tamilska ceremonija Kavadi (povorka sa drvenim konstrukcijama ukrašenim cvećem) takođe privlači gomile. Kako jedan putopisac primećuje, „festivali, jezici, religije i kuhinja ostrva odražavaju ovu eklektičnu mešavinu uticaja“.

Jezički gledano, stanovnici Mauricija obično govore nekoliko jezika. Ne postoji jedan zvanični jezik (ustav jednostavno navodi engleski kao jezik zakonodavne vlasti). U praksi, maurijski kreolski (kreolski jezik zasnovan na francuskom) je maternji jezik većine ljudi i glavni narodni govor na ulici. Francuski se takođe široko koristi u medijima i poslovanju, a engleski (jezik vladinih dokumenata) razume većina školovanih stanovnika Mauricija. Obrazovani stanovnici Mauricija obično koriste kreolski, francuski i engleski jezik u zavisnosti od konteksta: kreolski kod kuće ili na tržištu, francuski u novinama i oglašavanju, a engleski u pravosuđu i obrazovanju. Neki stariji muhadžirski (indijski rođeni) stanovnici Mauricija i dalje koriste hindi, urdu ili tamilski u hramovima i kulturnim okruženjima.

Kulturno, fuzija se vidi u svakodnevnom životu. Hinduistički hramovi stoje blizu katoličkih katedrala i džamija u gradskim naseljima. U Port Luisu, na primer, crveno-zlatne kapije i pekare Kineske četvrti nalaze se pored blistavo bele džamije DŽuma (izgrađene u mogulskom stilu). Na uličnim uglovima može se kupiti dol puri (ravni hleb punjen pireom od graška) od indijskog prodavca ili gato piment (pržena ljuta papričica) sa kreolske tezge. Kreolsko jelo poput rugeja (varivo od paradajza i začina) može deliti prostor za stolom sa indijskim karijem. LJudi obično koriste reči i izraze iz svih sredina: Mauricijanin bi mogao pozdraviti prijatelja sa „Bonžur“ (francuski) ili „Namaste“ (indijski) ili lokalnim „Salut“ (kreolski) u zavisnosti od toga sa kim se sastaje. Rezultat je topla, iako složena, društvena tapiserija – ona u kojoj mnoge kulture dele prostor, a istovremeno zadržavaju različite identitete.

Port Luis i gradovi: Arhitektura i atmosfera

Mauricijus-Očaravajuće-ostrvo

Mali gradovi i mesta na ostrvu živopisno prikazuju multikulturalne slojeve Mauricijusa. Glavni grad, Port Luis, je živahan lučki grad koji deluje kao mikrokosmos raznolikosti ostrva. Šetnja kroz Port Luis brzo otkriva krivudave ulice oivičene zgradama iz kolonijalnog doba, pijacama i kulturnim znamenitostima. NJegov kolonijalni centar grada (Plas d'Arm i obala Kodan) ima veličanstvene zgrade britanske i francuske vlade, ali delovi grada su živahni i popularni, a ne strogo „turistički“. Na primer, istorijska Centralna pijaca (potkrivena pijaca) prodaje voće, začine, tekstil i lokalne grickalice stanovnicima Mauricija: mogu se kupiti paradajz i čili papričice pored sarija i polovnih majica, i uživati u svežim samosama i Dol puriju sa tezgi sa hranom. „Prizori i mirisi“ pijace – prašina od kurkume, prženi kari i tropsko voće – oslikavaju svakodnevni život na Mauricijusu.

U blizini, Kineska četvrt Port Luisa oživljava za vreme lunarne Nove godine: njene uske ulice se transformišu fenjerima i paradama plesova lavova i zmajeva. Na kratkoj šetnji nalazi se ukrašena bela džamija DŽuma, izgrađena 1850. godine, gde petačni poziv na molitvu odjekuje uz zveckanje francuskih poslastičarnica i hindi emisije Radio Mauricijusa. Takođe se može posetiti Muzej plavih penija blizu obale, tiha elegantna zgrada u kojoj su izložene retke istorijske mape, umetnička dela i čuvene poštanske marke „Pošta“ Mauricijusa iz 1847. godine – nagoveštaj kolonijalnog nasleđa ostrva. Značajno je da se u Port Luisu nalazi i Apravasi Ghat, pažljivo očuvan kameni kompleks na obali gde su se prvi ugovorni radnici iskrcali u 19. veku. Status Apravasi Ghata na listi svetske baštine UNESKO-a ističe njegovu ulogu kao mesta „gde je počeo moderni sistem migracije u druge delove sveta“. Danas mali spomenik i ploča obeležavaju ovaj imigracioni depo, a lokalni vodiči prepričavaju priče miliona Indijaca koji su prošli kroz njegove kejeve na putu do polja šećerne trske. To je svedočanstvo društvene istorije koja je oblikovala moderni Mauricijus.

Van Port Luisa, priobalni gradovi imaju svoj karakter. Grand Bej na severnoj obali (nekadašnje ribarsko selo) sada je marina i odmaralište, dok je Flik-en-Flak na zapadnoj obali opušten sa širokim plažama i vrtovima. Istorijski Mahebur na jugoistoku bio je nekadašnja prestonica ostrva pod Francuzima; njegova obala (Morski park) nudi pogled na plutajuće ribarske brodove i koralne grebene. Sela u unutrašnjosti često se grupišu oko malih katoličkih crkava ili hinduističkih hramova, odražavajući kongregaciju lokalnih kreolskih ili indijskih zajednica. Na primer, Šamarel (u brdima na jugozapadu) je malo selo poznato turistima po svojim prirodnim atrakcijama, ali lokalnom stanovništvu kao dom katoličke crkve Svete Ane (izgrađene 1876. godine) i godišnjeg seoskog vašara 15. avgusta. Opšti utisak u većini gradova je opušten i prijateljski: ulične mačke dremaju ispod drveća sa plamenom, male prodavnice reklamiraju oksitanski sapun pored ajurvedskih ulja, a naslovi mauricijskih novina mogu se čitati na engleskom ili francuskom jeziku.

Nasleđe i arhitektura

Mauricijus-Očaravajuće-ostrvo

Izgrađeno okruženje Mauricijusa nosi odjeke kolonijalnog doba, pored tradicionalnih stilova. Mnoge grandiozne kreolske kuće i vile plantažera šećera opstale su kao muzeji, vladine zgrade ili čak hoteli. Jedan lep primer je Eureka u okrugu Moka, kreolska vila iz 19. veka smeštena usred džinovskih stabala manga; danas je to restoran i kuća-muzej gde gosti mogu da obiđu sobe iz tog perioda (sa nameštajem iz kolonijalnog doba), a zatim da prošetaju hladovitom baštom. Slično tome, Šato de Laburdone iz 1856. godine (elegantna kolonijalna vila sa širokim verandama i tremom sa kolonadom) je restauriran; vođene ture prikazuju stari način života plantaže šećera, a na njegovom imanju sada se nalaze voćnjaci i restoran. Mnoga takva imanja su finansirana profitom od šećera, a njihov raskošni stil meša francuske i lokalne uticaje. Još jedno mesto vezano za šećer je L'Aventura du Sukre, muzej smešten u bivšoj fabrici, gde izložbe objašnjavaju kako je šećerna trska oblikovala ekonomiju Mauricijusa 250 godina. Čak i danas, polja šećerne trske pokrivaju veliki deo sela, a „mlinovi šećera“ pored puta pojavljuju se u suvenirima ili kao komadići dekoracije u kafićima.

Port Luis je takođe sačuvao deo kolonijalne arhitekture. Stara gradska većnica i pošta pokazuju neoklasične i barokne detalje iz 19. veka, dok uske uličice u starom kvartu još uvek imaju drvene kreolske prodavnice sa žaluzinama. Budizam i kineska tradicija takođe su ostavili znamenitosti: pagoda Kvan Ti (izgrađena 1842. godine) u Port Luisu je jedan od najstarijih kineskih hramova na južnoj hemisferi, obojen u crveno i zlatno, gde vernici pale tamjan ispod statua bodisatvi. DŽamije poput DŽume (1850) i druge imaju ukrašene fasade i kupole, dok hinduistički hramovi često imaju jarko obojene statue i kule (npr. visoke kalaše u Trioletovom hramu Riši Šivan). Ova mešavina stilova – od ukrasa od medenjaka na kreolskim krovovima do renesansnih fontana na kolonijalnim trgovima – je nepogrešiva, odražavajući raznoliku prošlost ostrva.

Savremena arhitektura teži da bude niska; čak i nove vladine i poslovne zgrade obično favorizuju staklo i beton bez nebodera, čuvajući ljudsku razmeru. Mnoge kuće u gradovima su jednospratne betonske ili ciglene kuće sa crepnim krovovima; seoske kuće često imaju pastelne zidove i mala dvorišta. Širom ostrva se takođe vide jednostavni narodni oblici: seoski domovi od kamena ili livenog betona, obično okruženi bodljikavom žicom ili živom ogradom, sa vidljivim stokom ili drvećem banana. U planinskim područjima poput Šamarel i Blek River, čuje se više škripavih drvenih kapaka i vide se kolonijalni bungalovi, dok je u novijim naseljima arhitektura generička (odražava moderne građevinske prakse). Generalno, arhitektura ostrva, kao i njegovo društvo, je mešavina – staro i novo koegzistiraju, evropski i azijski motivi jedan pored drugog – što odražava status Mauricijusa kao raskrsnice kultura.

Prirodna bogatstva i ekologija

Mauricijus-Očaravajuće-ostrvo

Mauricijus je poznat po svojim živopisnim plažama i grebenima, ali se i u unutrašnjosti može pohvaliti bogatim biodiverzitetom i zaštićenim divljim područjima. Ostrvo se nalazi u žarištu biodiverziteta Madagaskara i Indijskog okeana, a naučnici primećuju njegov „visok nivo endemizma“: na primer, skoro 80% njegovih autohtonih vrsta ptica i gmizavaca ne nalazi se nigde drugde. (Najpoznatiji je dodo – velika ptica neletelica, endemska za Mauricijus – izumrla je do kraja 17. veka; sećanje na nju je sačuvano u muzejima i na logoima, ali sama ptica preživljava samo u pričama i subfosilnim ostacima.) Među savremenim divljim životinjama postoji nekoliko retkih endemskih stvorenja. Mauricijusijski vetruška (mali soko) nekada je bila najugroženija ptica na svetu; napori za očuvanje su je vratili sa jednocifrene na stabilnu divlju populaciju. Ružičasti golub (golub sa ružičastim perjem na grudima) se slično suočio sa izumiranjem, ali sada napreduje u obnovljenim šumskim staništima. Druge jedinstvene ptice uključuju mauricijusškog papagaja, sivog belookog goluba i kukavičjeg slepog miša. Slepi miševi (kao što je mauricijska leteća lisica) su jedini autohtoni sisari, od kojih su neki takođe endemski. Kopnene kornjače i džinovske aldabrske kornjače (uvedene kao ekološke zamene) mogu se videti u parkovima prirode poput rezervata La Vanil na jugu.

Veliki deo preostale autohtone šume je zaštićen. Nacionalni park Blek River Gordžis, osnovan 1994. godine, pokriva oko 67 km² brdske prašume i vresišta na jugozapadu. To je najveći park na ostrvu i sadrži mnoge planinarske staze i vidikovce. Ovde se mogu videti retke ptice (vetruška i ružičasti golub, između ostalih) i neobične biljke (neke vrste ebanovine, orhideja i paprati preživljavaju u rastinju). Međutim, veliki delovi prvobitne šume su izgubljeni ili su napadnuti stranim biljkama; intenzivna konzervacija je uključivala ograđivanje područja i iskorenjivanje invazivnih jelena, svinja i korova. Čuvari parka i Fondacija za divlje životinje Mauricija postigli su značajne uspehe: pored spasavanja vetruške i ružičastog goluba, pomogli su u oporavku papagaja eho (još jedna endemska vrsta) i mauricijusijske fodi. Izveštaji o praćenju navode da su bivše lagune iskopane peskom sada ponovo kolonizovane morskom travom i koralima, a ukupni biodiverzitet pokazuje znake oporavka u nekim zonama.

Coastal ecosystems are also managed. Several wetlands and lagoons are internationally recognized (e.g. as Ramsar sites) for their biodiversity. Blue Bay Marine Park on the southeast coast, for instance, protects 353 ha of reef and seagrass; it is valued for its underwater seascape of coral gardens and provides habitat to fish, crustaceans, and the green turtle. The park’s shallow waters (the bay lies just behind a narrow reef crest) are a popular site for snorkeling and glass-bottom boat tours. ([Note: scuba diving is widespread but regulated, often requiring certified guides, due to delicate reefs.] ) Reefs overall face threats: surveys have found coral bleaching and reduced live-coral cover in places, a symptom of warming seas and pollution. Mauritius recently has been singled out by climate scientists as particularly vulnerable to sea-level rise and cyclones. Such risks – along with coastal development – put pressure on beaches, mangroves and freshwater supplies. There are ongoing efforts to bolster natural defenses (planting mangroves) and to adjust tourism practices to be more sustainable.

Pored zaštite prirode, fizička lepota ostrva je neosporna. Južna i zapadna obala imaju dramatične litice (Roš Noar, poluostrvo Le Morn) i zaklonjene lagune, dok je široki beli pesak istočne obale (istočno od Tru d'O Dus) poznat po mirnim vodama pri izlasku sunca. U unutrašnjosti, region Šamarel nudi kontrastni prizor zelenih brda i vodopada. NJegovih Sedam obojenih zemalja - polja dina prošarana crvenom, smeđom, ljubičastom i plavom bojom - su geološka neobičnost dovoljno poznata da zaslužuju poseban rezervat. Duboki pad vodopada Šamarel (visine 83 m) i obližnja senovita šuma Eboni (pošumljeno područje za endemske biljke) doprinose privlačnosti. LJubitelji prirode takođe se upuštaju da vide Ganga Talao (Grand Basin), vulkansko jezero u krateru oko kojeg su izgrađeni hinduistički hramovi; svake godine hiljade hodočasnika pešače krivudavim planinskim putem tokom Maha Šivaratrija.

Lokalni život: Kulinarija i svečanosti

Mauricijus-Očaravajuće-ostrvo

Sama mauricijska kuhinja je fizički odraz mešavine ostrvskog nasleđa. Na bilo kom uglu ulice, neko može jesti iz kreolskog žara sa karijem, pirinčem i prženom ribom, ili sa indo-mauricijske tezge sa dhol purijem i dal karijem. Dhol puri – tanki pšenični hleb punjen žutim graškom i služi se sa čatnijem i karijem – često se naziva „nacionalnom uličnom hranom“, i zaista se jutarnji redovi formiraju kod prodavaca dhol purija. Gato piment (pržene ljute kuglice od sočiva) prodaju se sa toplim čajem kao sveprisutna užina. Još jedan kreolski klasik je rugaj, čorba od paradajza, luka i začina (često napravljenih od ribe, piletine ili kobasice) koja ide uz pirinač ili hleb. Uz njih se služe sveže tropsko voće (ananas, papaja, liči), aluta (začinjeno mlečno piće) i kafa ili čaj koji se uzgajaju na ostrvu. U restoranima pored plaže možete probati i mauricijski rum – destilovan od šećerne trske – kao i lokalne specijalitete poput vindajea (pikantne kisele ribe) i sega hleba (banana hleb koji su nekada jeli robovi).

Festivali i državni praznici pretvaraju ove tradicije u kolektivna iskustva. Proslava svake etničke zajednice je široko rasprostranjena: na primer, hinduistički Divali se obeležava vatrometom i svetlima širom ostrva u selima, a Eid al-Fitr (na kraju Ramazana) zajedničkom gozbom. Kineska Nova godina u Port Luisu je paradama kroz Kinesku četvrt i posebnim pijacama hrane. Tamilski festival Kavadi prikazuje vernike koji nose bogato ukrašene kavadi (drvene okvire opterećene cvećem) kao čin pokajanja – jedinstven prizor duž priobalnih puteva u januaru/februaru. Hrišćanske praznike poput Božića i Uskrsa mnogi obeležavaju (Božić je državni praznik i često se pretvara u porodični piknik na plaži). Zbog ovih slojevitih proslava, posetilac koji dolazi praktično bilo kog dana u godini obično može pronaći nešto svečano: hram osvetljen, molitveno okupljanje u džamiji, ulični vašar ili plesni nastup Sega (afro-kreolske narodne muzike i plesa) u jednom ili drugom gradu. Kako je primetio turistički vodič Euronjuza, „ova iskustva su sastavni deo onoga što Mauricijus čini tako jedinstvenim“.

U svakodnevnom životu, uobičajeni bonton kombinuje poštovanje i neformalnost. LJudi su generalno topli i radoznali prema gostima. Engleski ili francuski će se razumeti skoro svuda, a predstavljanje je učtivo – rukovanje ili blagi naklon su normalni. Pravila oblačenja su opuštena u ostrvskom stilu (lake tkanine, ležerna odeća), ali posetioci pokrivaju ramena i izuju cipele u hramovima. Šetnja kroz selo može otkriti scene poput veša koji leprša na žicama, hinduističkih oltara smeštenih u kućnim tremovima, prodavaca na pijaci koji raspoređuju začine u činije, dece koja igraju kriket na ulici ili starijih koji ogovaraju na kiosku. Ove male vinjete – izvan vodiča – daju osećaj ritma ostrva: fuzija afričkih, indijskih, kineskih i evropskih načina života koji koegzistiraju.

Ekonomija, društvo i moderni Mauricijus

Mauricijus-Očaravajuće-ostrvo

Sama mauricijska kuhinja je fizički odraz mešavine ostrvskog nasleđa. Na bilo kom uglu ulice, neko može jesti iz kreolskog žara sa karijem, pirinčem i prženom ribom, ili sa indo-mauricijske tezge sa dhol purijem i dal karijem. Dhol puri – tanki pšenični hleb punjen žutim graškom i služi se sa čatnijem i karijem – često se naziva „nacionalnom uličnom hranom“, i zaista se jutarnji redovi formiraju kod prodavaca dhol purija. Gato piment (pržene ljute kuglice od sočiva) prodaju se sa toplim čajem kao sveprisutna užina. Još jedan kreolski klasik je rugaj, čorba od paradajza, luka i začina (često napravljenih od ribe, piletine ili kobasice) koja ide uz pirinač ili hleb. Uz njih se služe sveže tropsko voće (ananas, papaja, liči), aluta (začinjeno mlečno piće) i kafa ili čaj koji se uzgajaju na ostrvu. U restoranima pored plaže možete probati i mauricijski rum – destilovan od šećerne trske – kao i lokalne specijalitete poput vindajea (pikantne kisele ribe) i sega hleba (banana hleb koji su nekada jeli robovi).

Festivali i državni praznici pretvaraju ove tradicije u kolektivna iskustva. Proslava svake etničke zajednice je široko rasprostranjena: na primer, hinduistički Divali se obeležava vatrometom i svetlima širom ostrva u selima, a Eid al-Fitr (na kraju Ramazana) zajedničkom gozbom. Kineska Nova godina u Port Luisu je paradama kroz Kinesku četvrt i posebnim pijacama hrane. Tamilski festival Kavadi prikazuje vernike koji nose bogato ukrašene kavadi (drvene okvire opterećene cvećem) kao čin pokajanja – jedinstven prizor duž priobalnih puteva u januaru/februaru. Hrišćanske praznike poput Božića i Uskrsa mnogi obeležavaju (Božić je državni praznik i često se pretvara u porodični piknik na plaži). Zbog ovih slojevitih proslava, posetilac koji dolazi praktično bilo kog dana u godini obično može pronaći nešto svečano: hram osvetljen, molitveno okupljanje u džamiji, ulični vašar ili plesni nastup Sega (afro-kreolske narodne muzike i plesa) u jednom ili drugom gradu. Kako je primetio turistički vodič Euronjuza, „ova iskustva su sastavni deo onoga što Mauricijus čini tako jedinstvenim“.

U svakodnevnom životu, uobičajeni bonton kombinuje poštovanje i neformalnost. LJudi su generalno topli i radoznali prema gostima. Engleski ili francuski će se razumeti skoro svuda, a predstavljanje je učtivo – rukovanje ili blagi naklon su normalni. Pravila oblačenja su opuštena u ostrvskom stilu (lake tkanine, ležerna odeća), ali posetioci pokrivaju ramena i izuju cipele u hramovima. Šetnja kroz selo može otkriti scene poput veša koji leprša na žicama, hinduističkih oltara smeštenih u kućnim tremovima, prodavaca na pijaci koji raspoređuju začine u činije, dece koja igraju kriket na ulici ili starijih koji ogovaraju na kiosku. Ove male vinjete – izvan vodiča – daju osećaj ritma ostrva: fuzija afričkih, indijskih, kineskih i evropskih načina života koji koegzistiraju.

Zaštita i izazovi

Mauricijus-Očaravajuće-ostrvo

Napori za zaštitu životne sredine Mauricijusa su značajni. Vlada i grupe za zaštitu prirode integrisale su biodiverzitet u planiranje: šume su zaštićene zakonima o rezervatima, a vađenje korala je regulisano, na primer. Kao rezultat toga, postoje pozitivni trendovi: ranije degradirana područja pokazala su ponovni rast morske trave i novih koralnih populacija, a ugrožene ptice su se oporavile od skoro izumiranja. Činjenica da su oporavak sliva i poboljšani tretman vode poboljšali kvalitet lagune odražava koordinisanu politiku.

Ipak, problemi ostaju. Mauricijusovi koralni grebeni – nekada živahni akvarijumi života – pate od široko rasprostranjenog izbeljivanja usled toplijih temperatura okeana, kao i od štete od nasukavanja brodova (na primer, izlivanje nafte sa broda Vakašio 2020. godine na jugoistočnoj obali izazvalo je veliku ekološku krizu). Na kopnu, urbano širenje i širenje plantaža šećerne trske nastavljaju da fragmentiraju preostalu autohtonu šumu. Invazivne biljke i životinje (poput jelena rusa, divljih svinja i drveća guave) zadiru u autohtone ekosisteme, primoravajući na skupe programe iskorenjivanja. Vodni resursi su ograničeni: ostrvo nema velikih reka ili jezera, pa slatka voda dolazi iz nekoliko akumulacija, bunara i padavina. Suše ili produžene tople sezone mogu opteretiti zalihe i za poljoprivredu i za urbanu upotrebu. Ukratko, klimatske promene – kroz porast nivoa mora, ciklone i promenljive padavine – predstavljaju sveobuhvatni izazov koji bi mogao da poništi dobitke u turizmu i poljoprivredi.

Mauricijus danas

Mauricijus-Očaravajuće-ostrvo

Danas, Mauricijus predstavlja portret kontrasta. S jedne strane, on se međunarodno plasira kao tropsko utočište – ostrvo netaknutih plaža, koralnih grebena i prijateljskih ljudi. Zaista, turizam je glavni izvor prihoda od deviza, a sjajne turističke brošure ističu mirne lagune Bel Mara, zalaske sunca nad šećernom palmom i luksuzna odmarališta na zapadnoj obali. S druge strane, pažljivo posmatranje otkriva da je ostrvo takođe i rad u toku – multikulturalno društvo koje još uvek plete svoje brojne niti i ekonomija koja balansira industrije nasleđa sa novim sektorima. Luke cvetaju (kontejnerska luka Port Luis je jedna od najprometnijih u regionu), dok centri podataka tiho žuje; tržni centri nude evropske brendove, ali prodavci u susedstvu prodaju lokalne rukotvorine od sagu palme.

Sami stanovnici Mauricija su pragmatični u pogledu svojih uspeha i neuspeha. Opšta naracija kod kuće je ponosna, ali trezna: ponosni na demokratiju, rasnu harmoniju i visok ljudski razvoj (HDI je 0,806, veoma visok za region), ali zabrinuti zbog krhkosti životne sredine i ekonomske ranjivosti. Škole uče učenike i britansku istoriju i raznovrsnu istoriju ostrva; mediji raspravljaju o najnovijim tehnološkim startapovima jednako lako kao i o debatama o očuvanju drevne šume. I stari uzgajivači šećerne trske i mladi IT stručnjaci mogu biti ponosni na stabilnost nacije – retko prekinutu ratom ili teškim unutrašnjim sukobima – što je retkost na kontinentu.

Za posetioca, sve ovo znači da je Mauricijus više od lepog ostrva. To je mesto gde jutarnju vožnju brodom može pratiti popodnevna poseta hramu, gde se može čuti Sega bend u sumrak i ponoćne molitve u džamiji. Ulice nose nepoznata imena na hindi i kineskom, zajedno sa francuskim i engleskim obaveštenjima. Hrana je začinjena, ali može biti iz peći u portugalskom stilu ili kreolskih briketa. Ovi spojevi mogu delovati izvanredno onima koji prvi put dolaze ovde. Istovremeno, nema ničeg mističnog ili egzotičnog na ostrvu na stereotipan način – život se odvija na načine razumljive svakom pažljivom posetiocu: porodice se okupljaju nedeljom, školarci u uniformama, mangoi sazrevaju u baštama.

Ukratko, Mauricijus je danas srednjerazična demokratija sa srednjim prihodima koja čuva slojevite obeležja svoje istorije. Analitičari često ističu njegov uspeh u ekonomskom razvoju i društvenoj integraciji, ali realnost na terenu i dalje zahteva nijanse. Za iskusnog putnika i za one koji prvi put posećuju ostrvo, Mauricijus nudi i udžbeničke atrakcije mora i peska, kao i suptilnije susrete sa društvom na kulturnoj raskrsnici. Sa koralnim grebenom i poljima šećerne trske s jedne strane i trgovačkim centrom od čelika i stakla s druge strane, ostrvo otelotvoruje stalni dijalog između tradicije i modernosti – onaj koji iskusno novinarsko posmatranje nastoji da razume, a ne samo da ga pohvali ili osudi.

Sve u svemu, privlačnost ostrva leži u ovoj ravnoteži: plantaže šećera i svetinje, zebre golubice i azijski začini, stariji kreolski pripovedač na pijaci i elegantni softverski inženjer u kafiću. Svaki element je odmeren, svaka rečenica svakodnevnog života jasna i logična. Ovo je Mauricijus kao mesto pravih ljudi, složenog nasleđa i budućnosti koja se pažljivo piše – očaravajuće, da, ali u smislu da osvaja um koliko i da uživa u oku.

9. августа 2024. године

10 divnih gradova u Evropi koje turisti zanemaruju

Док су многи величанствени европски градови и даље засјењени својим познатијим колегама, то је ризница зачараних градова. Од уметничке привлачности…

10-ДИВНИХ-ГРАДОВА-У-ЕВРОПИ-КОЈЕ-ТУРИСТИ-ПРЕВИЂУ
11. августа 2024. године

Venecija, biser Jadranskog mora

Sa svojim romantičnim kanalima, neverovatnom arhitekturom i velikim istorijskim značajem, Venecija, šarmantni grad na Jadranskom moru, fascinira posetioce. Veliki centar ovog…

Venecija-biser-jadranskog mora
12. августа 2024. године

Top 10 – Evropski gradovi za zabavu

Откријте живахне сцене ноћног живота најфасцинантнијих европских градова и отпутујте на дестинације које се памте! Од живахне лепоте Лондона до узбудљиве енергије…

Топ-10-ЕВРОПСКА-ПРЕСТОНИЦА-ЗАБАВЕ-Травел-С-Хелпер