8
porcie15
minúta45
minúta180
kcalTradičné talianske Torone je žuvací, voňavý a mierne chrumkavý blok sladkosti pripravený z medu, cukru, bielkov a pražených orechov. Torone, vytvorený v roku 1441 na počesť svadby Biancy Marie Visconti a Francesca Sforzu, je skvelý na vianočné a celoročné oslavy. Pripravte si formu, roztopte med a cukor, vyšľahajte bielky, pridajte sirup, mandle a vanilkovú esenciu, nalejte, rozotrite a nakrájajte. Torone môžete nahradiť pistáciami alebo rôznymi orechmi pre inú chuť. Torone vydrží dva týždne vo vzduchotesnej nádobe. Pre mäkšiu textúru skráťte čas varenia.
Med - 1 šálka
Cukor - 1 šálka
Voda - 1/4 šálky
Vaječné bielky - 2 veľké (izbovej teploty)
Vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
Soľ - Štipka
Pražené mandle alebo lieskové orechy - 2 šálky
Jedlý ryžový papier (oblátkový papier) - Na podšívku
Talianska kuchyňa s dôrazom na čerstvé suroviny, regionálne špeciality a časom overené metódy varenia sa stala synonymom pohodlia, spoločenskej prívetivosti a gastronomickej dokonalosti.
Pizza Soppressata predstavuje premyslené prepojenie rozsiahlych talianskych kulinárskych tradícií s modernými chuťovými sklonmi. Spolu s čerstvou mozzarellou, pikantnými čili papričkami a trochou…
Polievka Minestrone predstavuje typické talianske jedlo, ktoré sa vyznačuje svojou jednoduchosťou, bohatou chuťou a značným uspokojením. Táto polievka, ktorá má korene v starovekých rímskych zvykoch, je bohatá…
Braciole (vyslovuje sa „bra-či-o-le“) predstavuje typické talianske jedlo, ktoré ilustruje kulinársku tradíciu národa, ktorá pozdvihuje základné suroviny do pozoruhodných jedál. Je všeobecne známe v celom Taliansku,…
Penne alla carbonara sú talianske cestoviny, ktoré si získali značnú popularitu medzi gurmánskymi nadšencami na celom svete. Pôvodne sa používali v Ríme v Taliansku v strednom…
Pizzaiola, čo znamená „v štýle pizze“, je rustikálne a slané talianske jedlo, ktoré stelesňuje podstatu tradičnej talianskej kuchyne. Zvyčajne sa dochucuje oreganom a inými bylinkami…
