Groentebijgerechten

Horta vrasta van gemengde stevige bladgroenten, 7–12 minuten gekookt en warm gedresseerd met citroen en olijfolie, zonder de bladeren uit te knijpen.

Kroatische gekookte groenten blijven helder en beetgaar door aardappel, wortel en broccoli apart te garen en warm met knoflookolie te mengen.