Woensdag, mei 18, 2022

Eten en drinken in Verenigde Staten

Noord AmerikaVerenigde StatenEten en drinken in Verenigde Staten

Lees de volgende

Eten in Verenigde Staten

Opvallend is de diversiteit aan restaurants in de Verenigde Staten. In een grote stad als New York is het mogelijk om een ​​restaurant te vinden uit bijna elk land ter wereld. Naast de gebruikelijke selectie van onafhankelijke restaurants, heeft de Verenigde Staten een uniek verbijsterend scala aan fastfoodketens en informele restaurants; zelfs als je denkt dat je Amerikaans fastfood kent van de internationale vestigingen van de ketens, de variëteit in het hele land is immens.

Etnische gerechten uit andere delen van de wereld zijn vaak aangepast aan de Amerikaanse smaak en/of bereid met lokaal beschikbare ingrediënten. Dit geldt met name voor de Aziatische keuken, vooral de Chinese (zie hieronder).

Veel restaurants, vooral die waar fastfood of ontbijt wordt geserveerd, serveren geen alcohol, en vele andere serveren alleen bier en wijn. De portiegroottes zijn meestal enorm, ongeacht de stijl van het restaurant, hoewel deze trend de laatste tijd is afgenomen omdat klanten meer gezondheidsbewust zijn geworden. Veel restaurants bieden tegenwoordig meerdere serveermogelijkheden aan, al is dit niet altijd vanzelfsprekend. Vraag bij het bestellen of portieselectie beschikbaar is. Het is heel gebruikelijk om 'restjes' mee naar huis te nemen en het is een geweldige manier om twee maaltijden voor de prijs van één te krijgen. Vraag aan het einde van je maaltijd om een ​​afhaalmaaltijden als je je bord nog niet op hebt.

In een groot deel van Amerika is zelfgemaakt eten beduidend beter dan restauranteten. Dit geldt vooral in landelijke gebieden en kleine steden. Als je de mogelijkheid hebt om een ​​take-out bij te wonen diner or potluck, niet doenmis het niet.

Soorten restaurants

In grote steden zijn er veel voorbeelden van elk soort restaurant dat je maar kunt bedenken, van kleine, goedkope buurtrestaurants tot extravagante full-service restaurants met lange wijnkaarten en bijpassende prijzen. De meeste middelgrote steden en buitenwijken bieden ook een behoorlijke selectie. In de “luxe” restaurants is de trein jas en stropdas eis voor mannen is ontspannen. Vraag het restaurant bij twijfel.

Fastfood restaurants zoals McDonald's, Subway en Burger King zijn alomtegenwoordig, maar de verscheidenheid van dit soort restaurants in de Verenigde Staten is duizelingwekkend: hamburgers, hotdogs, pizza's, gebakken kip, barbecuevlees en ijs komen alleen maar aan de oppervlakte. In deze restaurants worden geen alcoholische dranken geserveerd; "frisdrank" (vaak "pop" genoemd in het middenwesten tot het westen van New York en het westen van Pennsylvania, of in het algemeen "cola" in het zuiden) of andere niet-alcoholische dranken zijn de norm. Wees niet verbaasd als je een frisdrank bestelt, een papieren bekertje krijgt en deze zelf moet vullen bij de frisdrankfontein (navullingen zijn vaak gratis). De kwaliteit van het eten varieert, maar door het strikt beperkte menu is het over het algemeen goed, vooral overdag. Restaurants zijn over het algemeen schoon en helder, en de service is beperkt maar vriendelijk. Er wordt geen fooi verwacht, maar u dient uw tafel af te ruimen na het eten. Sommige restaurants, genaamd "drive-in", bedienen u recht in uw auto. De meeste fastfoodrestaurants bieden "doorrijden" service, waarmee u een bestelling kunt plaatsen van het menu van het restaurant, dat aan de kant van een rijstrook wordt geplaatst, vervolgens betaalt en uw maaltijd (verpakt om te gaan) naar een apart zijvenster laat bezorgen voordat u naar uw volgende bestemming rijdt.

Afhaalmaaltijd is heel gebruikelijk in grotere steden voor maaltijden die iets langer kunnen duren om te bereiden dan in een fastfoodrestaurant. Plaats telefonisch of online een bestelling en ga vervolgens naar het restaurant om het op te halen en mee te nemen. In sommige steden is het makkelijker om een ​​pizza of Chinees eten te laten bezorgen dan om naar een restaurant te gaan. Pizza en Chinees eten zijn vooral alomtegenwoordig in de Verenigde Staten; steden met een bevolking van slechts 5,000 hebben meestal minstens één pizzeria en één Chinees restaurant voor afhalen of bezorgen, vaak meer dan één. De belangrijkste nationale pizzaketens zijn Pizza Hut (meestal afhaalrestaurants die ook afhalen en bezorgen aanbieden), Domino's (geen afhalen), Papa John's (ook geen afhalen) en Little Caesars (meestal afhalen, maar sommige bieden bezorging). Die-hard pizzafans geven meestal de voorkeur aan lokale pizzeria's boven grote nationale ketens; veel van deze restaurants bieden ook afhalen en bezorgen aan.

Fast-casual restaurants bieden een fastfood-stijl (geen ober, geen alcohol), maar de maaltijden zijn meestal verser en gezonder. Het eten duurt iets langer om te bereiden – en kost een paar dollar meer – dan in fastfoodrestaurants, maar het is meestal de moeite waard. Bekende voorbeelden zijn Chipotle (Tex-Mex), Noodles and Company, Panera Bread (een bakkerij die ook soepen en sandwiches serveert), Five Guys (hamburgers) en Freddies Burgers.

Diners zijn typisch Amerikaans en zijn populair gebleven sinds hun hoogtijdagen in de jaren 1940 en 1950. Ze zijn meestal individueel eigendom van en worden geëxploiteerd, zijn 24 uur per dag geopend en bevinden zich langs belangrijke snelwegen, hoewel ze ook in grotere steden en buitenwijken opduiken. Ze bieden een breed scala aan hartige maaltijden, vaak met een soep of salade, brood, een drankje en dessert. Ze zijn typisch populair voor het ontbijt in de ochtend, na het werk in de fabriek of nadat de bars sluiten. Restaurantketens zijn onder andere Denny's, Norm's en (in het zuiden) Waffle House.

Geen enkele verzameling Amerikaanse restaurants zou compleet zijn zonder de truck Stop. Deze plekken kom je alleen tegen als je met de auto of bus op een interstate reis reist. Ze bevinden zich op de snelwegen en zijn geschikt voor vrachtwagenchauffeurs. Ze hebben diesel, aparte parkeerplaatsen voor “grote vrachtwagens” en douches voor chauffeurs die in hun cabine slapen. Deze legendarische restaurants serveren wat doorgaat voor "thuiskoken" onderweg: warme sandwiches met rosbief, gehaktbrood, gebakken kip en natuurlijk de alomtegenwoordige clubsandwich of hamburgers en friet - verwacht grote porties! De drie belangrijkste ketens zijn Pilot/Flying J, TA/Petro en Love's. Ze hebben meestal 24-uursrestaurants, waaronder kindvriendelijke restaurants. Ze hebben meestal 24-uursrestaurants met onbeperkte buffetten en uitgebreid ontbijt, vaak geserveerd in pannen. Je vindt zo'n restaurant eerder in een TA of Petro (de meeste truckstops hebben ook nationale fastfoodrestaurants). Truckers weten hoe ze moeten eten: als er veel vrachtwagens buiten zijn, komt het goed.

Keten ga zitten restaurants zijn een stap boven Diners en Truckstops in termen van kwaliteit en prijs, maar degenen met een veeleisend gehemelte zullen waarschijnlijk teleurgesteld zijn. Sommige zijn gespecialiseerd in één soort voedsel (bijv. zeevruchten) of een bepaalde nationale keuken, terwijl andere een breder assortiment bieden. Sommige zijn exclusief bekend voor het ontbijt, zoals IHOP (oorspronkelijk International House of Pancakes), dat het de hele dag serveert naast andere maaltijden. Grotere ketens zijn onder meer Red Lobster, Olive Garden, Applebee's en TGI Friday's. In deze restaurants wordt meestal alcohol geschonken.

In grotere steden zijn er een of meer gastronomische etablissementen, waarvan de kwaliteit kan variëren van "te duur" tot "exquise". Sommige etablissementen hebben een dresscode; als er een jasje of stropdas nodig is, is het soms mogelijk om er een te lenen.

Sommige bars fungeren als restaurants en serveren eten tot laat in de nacht. Bars, inclusief hun eetzalen, mogen niet open zijn voor personen onder de 21 jaar.

Frisdranken worden geleverd met veel ijs. Je kunt om geen ijs vragen en het drankje zal waarschijnlijk behoorlijk koud zijn. Water wordt meestal koud en met ijs geserveerd, tenzij je anders vraagt. Het is meestal niet koolzuurhoudend; als je koolzuurhoudend water wilt, vraag dan om "bruisend water". Flessenwater, koolzuurhoudend of niet-koolzuurhoudend, kost minimaal $ 1 tot $ 2. Restaurants met bediening aan tafel brengen vaak gratis ijskoud kraanwater nog voordat u uw drankje bestelt. In fastfoodrestaurants wordt uitgegaan van flessenwater, tenzij u "ijswater" of "kraanwater" specificeert. Koffie, thee en frisdrank worden soms gratis bijgevuld, maar vraag ernaar als dit niet specifiek wordt vermeld.

Soorten services

Veel restaurants zijn niet open voor ontbijt. Degenen die dat wel doen (vooral fastfood en diners) serveren eieren, toast, pannenkoeken, ontbijtgranen, koffie, enz. De meeste restaurants stoppen met het serveren van ontbijt tussen 10 en 11 uur, maar sommige, vooral restaurants, serveren het de hele dag. In plaats van te ontbijten in een restaurant, kun je ontbijtproducten zoals donuts, muffins, fruit, koffie en verpakte drankjes kopen bij bijna elk tankstation, coffeeshop of supermarkt (zoals 7-Eleven, Circle K of AM/PM) .

Continentaal ontbijt is een term die voornamelijk door hotels en motels wordt gebruikt om een ​​koud ontbijt te beschrijven dat bestaat uit ontbijtgranen, brood, muffins, fruit, enz. Melk, vruchtensap, warme koffie en thee zijn de gebruikelijke dranken. Er is meestal een broodrooster voor het brood. Dit is een snelle en goedkope manier om 's ochtends aan eten te komen.

Lunch kan een geweldige manier zijn om eten te halen bij een restaurant waar het diner buiten uw prijsklasse valt.

Avondeten, het hoofdgerecht. Afhankelijk van de cultuur, regio en persoonlijke voorkeur wordt het meestal tussen 5 en 9 uur gegeten. De meeste restaurants accepteren je restjes in dozen (meestal "afhaaldozen" genoemd). Het is aan te raden om vooraf te reserveren als het een populair, luxe restaurant is of als je met een grote groep dineert.

Buffetten zijn meestal een goedkope manier om aan een grote hoeveelheid voedsel te komen. Voor een eenmalig vast bedrag kunt u zoveel porties eten als u wilt. Omdat het voedsel echter uren in de hitte kan blijven liggen, kan de kwaliteit eronder lijden. Meestal serveren buffetten Amerikaans of Chinees eten.

Veel restaurants serveren zondagse brunch van 's morgens tot vroeg in de middag, met ontbijt- en lunchgerechten. Vaak is er een buffet. Zoals bij de meeste andere maaltijden, kunnen kwaliteit en prijs variëren, afhankelijk van het restaurant.

Soorten voedsel

Typisch Amerikaans eten dat in de meeste restaurants of op grote bijeenkomsten te vinden is, zijn hamburgers, hotdogs, pizza, ijs en cake. Hoewel veel soorten voedsel onveranderd blijven in de Verenigde Staten, zijn er een paar duidelijke regionale variaties. Het meest opvallend is het zuiden, waar traditionele lokale gerechten bestaan ​​uit grits (gemalen maïspap), boerenkool (een gekookte groente die vaak wordt gekruid met ham en een beetje azijn), gezoete ijsthee, barbecue (wat niet uniek is voor deze regio, maar de beste en meest voorkomende), meerval (gebakken en geserveerd met een laagje paneermeel), maïsbrood, okra, rode bonen en gumbo (een stoofpot van zeevruchten of worst, rijst, okra en soms tomaten).

Barbecue, BBQ or Barbeque is een heerlijke Amerikaanse specialiteit. Op zijn best gaat het om varkens- of runderribben, borst of varkensschouder die langzaam boven hout worden gerookt. De ribben worden heel, gehalveerd of in afzonderlijke ribben gesneden, de borst wordt meestal in dunne plakjes gesneden en de schouder kan worden getrokken of gehakt. Sauzen met verschillende warmtegraden kunnen op het bord of als bijgerecht geserveerd worden. Er zijn ook unieke regionale barbecuestijlen, waarvan de beste over het algemeen in het zuiden te vinden zijn. De meest onderscheidende stijlen komen uit Kansas City, Texas, Tennessee en North Carolina. Californië en Maryland hebben een stijl die de nadruk legt op rundvlees dat wordt gegrild in een buitenpit of steenoven. Barbecueën in een of andere vorm is echter overal in het land te vinden. Barbecuevlees kan worden geserveerd met een verscheidenheid aan bijgerechten, waaronder chili, maïskolven, koolsalade en aardappelsalade. Barbecuerestaurants zijn pretentieloos en de beste gerechten worden vaak geserveerd op zeer informele locaties. Verwacht plastic keukengerei, picknicktafels en sandwiches op goedkoop witbrood. Barbecue op het menu van een luxe keten of niet-specialistisch restaurant is misschien minder authentiek. Ribben en kip worden bijna altijd met de vingers gegeten; varkensvlees en borst worden gegeten met een vork of in een sandwich. Sommige Amerikanen (maar nooit Zuiderlingen) gebruiken de term 'barbecue' als synoniem voor 'cookout': een feest waar kip, hamburgers en hotdogs buiten worden gegrild (in plaats van gerookt). Deze feesten zijn misschien leuk, maar ze vertegenwoordigen geen Amerikaanse barbecuekeuken.

Dankzij een rijke immigrantentraditie is er een grote verscheidenheid aan etnisch eten in Amerika; alles van de Ethiopische tot de Laotiaanse keuken is beschikbaar in grote steden met grote immigrantenpopulaties.

Italiaanse keuken is misschien wel de meest voorkomende etnische keuken in Amerika, hoewel het vaak een andere richting heeft gekozen dan de Italiaanse keuken in Italië. Alle, behalve de kleinste dorpen, hebben ten minste één restaurant dat gespecialiseerd is in pizza, en velen hebben ook pastarestaurants. Hoewel de meer luxe restaurants zeker meer authentieke gerechten aanbieden, moet worden opgemerkt dat de pizza die gewoonlijk in de Verenigde Staten wordt verkocht aanzienlijk verschilt van het Italiaanse origineel, waarbij met name New York en Chicago hun eigen nationaal beroemde pizzastijlen hebben die niet in Italië te vinden zijn . Er zijn ook restaurants die gespecialiseerd zijn in Duits or het Frans keuken, maar in veel kleinere aantallen. Niettemin, de hotdog, wiens oorsprong teruggaat tot Duitse worsten, is een integraal onderdeel geworden van het Amerikaanse culinaire landschap.

Chinees eten is overal verkrijgbaar en aangepast aan de Amerikaanse smaak. Authentiek Chinees eten vind je in restaurants in Chinatowns, maar ook in gemeenschappen met een grote Chinese bevolking. Japans sushi, Vietnamees en Thaise gerechten zijn de afgelopen jaren ook aangepast voor de Amerikaanse markt. Fusion keuken combineert Aziatische ingrediënten en technieken met meer traditionele Amerikaanse presentaties. Indiase eetgelegenheden zijn te vinden in meeste grote Amerikaanse steden.

Mexicaanse/Spaanse/Tex-Mex keuken is erg populair, maar dan weer in een gelokaliseerde versie. De gerechten zijn een combinatie van bonen, rijst, kaas en pittig rundvlees of kip met ronde platte broden genaamd tortilla's en worden meestal geserveerd met een pittige tomatensalsa, zure room en een dip op basis van avocado, genaamd guacamole. Klein, authentiek Mexicaans taqueria's zijn gemakkelijk te vinden in Californië en het zuidwesten, en in toenemende mate in steden in het hele land.

Midden-Oosten en Grieks voedingsmiddelen worden ook steeds populairder in de Verenigde Staten. Gyro (in Europa bekend als “kebab”, “shoarma”, “gyros” of “souvlaki”) is een populaire Griekse sandwich op flatbread, belegd met sla, tomaten en een tzatziki-saus gemaakt van yoghurt en komkommer. Hummus (een dip/spread op basis van kikkererwten) en baklava gebakjes zijn vaak verkrijgbaar in supermarkten, evenals een groeiend aanbod van hoogwaardige pita-producten.

De Joodse gemeenschap in Amerika heeft ongetwijfeld een blijvende stempel gedrukt op de culinaire scene: bagels en pastrami zijn erg populair onder Amerikanen. De bekendste winkels staan ​​in New York City, maar ze zijn ook te vinden in andere grote steden in het hele land.

Vegetarisch eten is gemakkelijk te vinden in grote stedelijke gebieden. Naarmate het aantal vegetariërs in de VS groeit, groeit ook het aantal restaurants dat hen bedient. De meeste grote steden en universiteitssteden hebben vegetarische restaurants die uitsluitend of voornamelijk vegetarische gerechten serveren. In kleinere steden moet je misschien de menu's van verschillende restaurants doorbladeren voordat je een vegetarisch hoofdgerecht vindt, of moet je misschien een maaltijd verzinnen met bijgerechten. Obers kunnen u helpen bij het beantwoorden van vragen over het vleesgehalte, maar wees duidelijk over uw persoonlijke definitie van vegetarisme, aangezien gerechten met vis, kip, eieren of zelfs kleine hoeveelheden rundvlees of varkensvlees als vegetarisch kunnen worden beschouwd. Dit is vooral gebruikelijk bij plantaardige bijgerechten in de zuidelijke staten. Vleesloze ontbijtgerechten, zoals pannenkoeken of eieren, zijn direct verkrijgbaar in restaurants. veganisten zijn ook in opkomst: veel restaurants in grote steden bieden veganistische opties, en er worden steeds meer plekken speciaal voor veganisten ingericht.

Mensen die een vetarm of caloriearm dieet volgen, zouden het in de Verenigde Staten redelijk goed af moeten hebben, aangezien het bewustzijn van de belang van calorieën heeft sinds de jaren zeventig toegenomen. Fastfoodrestaurants bieden ook caloriearme gerechten en bieden op verzoek calorie- en vettabellen.

Bewustzijn van voedselallergieën varieert. Verpakte producten (bijvoorbeeld in supermarkten) moeten worden geëtiketteerd als ze melk, eieren, vis, schaaldieren, pinda's, noten, tarwe of soja bevatten. Verpakte voedingsmiddelen moeten ook hun ingrediënten vermelden, die niet-specifieke informatie kunnen bevatten, zoals "kruiden", "kruiden" of "toegevoegde kleuren". Daarentegen hoeven niet-voorverpakte voedingsmiddelen, zelfs als ze in een verpakking of container worden geserveerd - waaronder restaurants, kiosken, bakkerijen en verse producten in supermarkten - over het algemeen geen allergenen te vermelden (hoewel de wetten van staat tot staat verschillen). Toch labelen sommige restaurants allergenen en zijn ze zelfs trots om mensen met voedselallergieën te bedienen, maar het is nog steeds jouw verantwoordelijkheid om jezelf te beschermen. Fastfoodketens en informele restaurants zijn vaak een veilige gok omdat ze op de hoogte zijn van voedselallergieën en consistente ingrediënten en methoden bieden. In sit-down restaurants, informeer uw ober (en mogelijk een manager of chef-kok), stel vragen, en als uw ober ergens niet zeker van is, vraag hem dan om het nogmaals te controleren of erop aan te dringen om met een chef-kok te praten. De recente populariteit van glutenvrije voedingsmiddelen als gezonde voeding (zelfs voor mensen zonder allergieën of gevoeligheden) heeft ertoe geleid dat een groot aantal glutenvrije voedingsmiddelen op de markt is gekomen. Omdat sommige van deze producten echter 'trendy' zijn, zijn ze mogelijk niet voldoende glutenvrij voor mensen met coeliakie of tarweallergieën.

Voor backpackers of mensen op een zeer beperkt budget, Amerikaans supermarkten bieden een schijnbaar eindeloze verscheidenheid aan voorverpakt/voorbewerkt voedsel dat ofwel kant-en-klaar of bijna eetklaar is, bijv. ontbijtgranen, ramennoedels, ingeblikte soepen, diepvriesmaaltijden, enz.

In de grote steden zijn er veel 'hoekwinkels'. Deze kleine gemakswinkels bieden een verscheidenheid aan snacks, drankjes en verpakt voedsel. In tegenstelling tot de meeste gemakswinkels, worden hun producten tegen relatief lage prijzen verkocht (vooral voor stedelijke normen) en kunnen ze snacks of zelfs (voedingstechnisch onvolledige) maaltijden bieden voor een budget van niet meer dan $ 5 per dag.

label

Het is over het algemeen ongepast om aan een tafel te zitten die al bezet is door andere gasten, zelfs als deze open zitplaatsen heeft; Amerikanen geven de voorkeur aan dit niveau van privacy tijdens het dineren. Uitzonderingen zijn cafetaria-achtige restaurants met lange tafels, drukke cafés en informele restaurants waar je een vreemde zou kunnen vragen of je een tafel mag delen, en enkele goedkope Chinese restaurants waar het personeel je zal vragen om een ​​tafel te delen. Het aangaan van een gesprek in deze situatie kan echter wel of niet welkom zijn.

Tafelmanieren variëren sterk, maar zijn typisch Europees. Het is onbeleefd om te zuigen of andere geluiden te maken tijdens het eten, evenals om luid te spreken (zelfs aan de telefoon). Het is heel gebruikelijk om te wachten met eten tot iedereen aan tafel is bediend. Stoffen servetten dienen op schoot te worden gelegd, u kunt hetzelfde doen met papieren servetten of op tafel leggen. U zult niet beledigd zijn als u uw maaltijd niet afmaakt, en de meeste restaurants zullen de restjes inpakken om mee te nemen, of u een doos geven (soms eufemistisch een "doggy bag" genoemd, wat impliceert dat de restjes voor uw huisdier). Als je dit wilt doen, vraag dan de ober om de restjes "to go" te nemen; deze term wordt bijna overal begrepen en veroorzaakt geen schaamte. Sommige restaurants bieden een "all-you-can-eat"-buffet of andere service; u mag geen porties nemen van dit soort maaltijden of u moet bijbetalen.

Veel fastfood (sandwiches, hamburgers, pizza's, taco's, enz.) zijn ontworpen om met de hand te worden gegeten (bekend als 'fingerfood'); een paar voedingsmiddelen worden bijna altijd met de hand gegeten (frieten, barbecueribben, kip met bot), zelfs in redelijk goede restaurants. Voor het geval je het niet zeker weet: eten met mes en vork zal waarschijnlijk niemand beledigen; eten met een vork en mes in je hand daarentegen, zal, omdat het als "onbeschaafd" en onbeleefd wordt beschouwd, wel zijn.

Als je wordt uitgenodigd voor een maaltijd in een privéwoning, kun je vragen of je iets te eten mag meenemen, bijvoorbeeld een dessert, een bijgerecht, wijn of bier, of in het geval van een buitenbarbecue, iets nuttigs zoals ijs of plastic bekers of borden. De gastheer zal vaak weigeren, vooral als je een reiziger bent. Als u niet wordt gevraagd om mee te eten, is het een goed idee om een ​​klein cadeautje voor de gastheer mee te nemen (vaak een gastvrouw cadeau). Een fles wijn, een snoepdoos of verse snijbloemen zijn de meest voorkomende. Je moet niet verwachten dat dit geschenk, als het eten is, bij de maaltijd wordt gegeven; de gastheer heeft de componenten van de maaltijd al gekozen. Geschenken in de vorm van geld, kant-en-klaar voedsel of zeer persoonlijke spullen (bijv. toiletartikelen) zijn niet gepast.

Een uitzondering is de afhaalmaaltijd of potluck, waarbij elke gast (of groep/familie) een gerecht meebrengt om met iedereen te delen; deze gedeelde gerechten vormen de hele maaltijd. Gerechten zijn meestal gegroepeerd (bijv. salades, hoofdgerechten of stoofschotels, bijgerechten, desserts); je moet de gastheer vragen of er iets speciaals is dat ze willen dat je meeneemt. De ideale gerechten voor een potluck worden geserveerd in een large kan, kom of gerecht en worden meestal in buffetvorm geserveerd, dus salades, stoofschotels en hapjes zijn belangrijk. Dit soort maaltijden bieden meestal een breed scala aan goed bereide gerechten en kunnen de beste manier zijn om de authentieke Amerikaanse keuken te ervaren - en uw eigen buitenlandse specialiteit kan de belangrijkste attractie zijn!

Roken

Er is geen landelijk rookverbod, dus of roken is toegestaan ​​in een bar, restaurant of andere overdekte openbare ruimte verschilt van staat tot staat en zelfs binnen een staat. In de meeste gevallen is roken verboden. Als er een bordje "niet roken" hangt, kan het aansteken van een sigaret leiden tot uitworp, een boete of zelfs arrestatie, naast onaangename blikken.

Roken heeft een sociaal stigma gekregen, zelfs waar het is toegestaan. Je moet de mensen om je heen vragen of ze bezwaar maken voordat ze oplichten. Veel staten hebben wetten over roken in de buurt van openbare ingangen: let op borden die een minimale afstand tot de deur aangeven, hoewel deze niet altijd worden gehandhaafd. Als je een asbak of een sigarettenpeuk vindt, is het over het algemeen veilig om daar te roken.

Drankjes in Verenigde Staten

De drinkgewoonten van Amerikanen zijn net zo gevarieerd als de achtergronden van de vele bewoners. In de steden is er alles van de lokale "shot and a beer"-bar tot de luxe "martini-bar"; stedelijke bars en nachtclubs serveren vaak eenvoudig eten of helemaal niets. In de buitenwijken wordt alcohol vooral in restaurants geserveerd in plaats van in bars. En in landelijke gebieden is de grens tussen 'bar' en 'restaurant' vaak vaag tot op het punt van zinloosheid; met weinig eetgelegenheden in de buurt, gaan bewoners naar dezelfde plek voor maaltijden en het nachtleven. Een paar staten hebben "droge provincies", plaatsen waar het illegaal is om alcohol voor lokale consumptie te verkopen; deze plaatsen zijn meestal in landelijke gebieden.

Wetten

Het minimumleeftijd om te drinken is 21 jaar in de Verenigde Staten, behalve in de meeste afgelegen gebieden (waar het 18 is). De handhaving van deze regel varieert, maar als u jonger bent dan 40 jaar (of lijkt te zijn), kan u worden gevraagd om een ​​identiteitsbewijs met foto te tonen. Onlangs zijn sommige retailers begonnen met het vereisen van ID voor alle transacties. Sommige winkeliers accepteren geen buitenlandse rijbewijzen (behalve die uit Canada en mogelijk Australië, aangezien deze rijbewijzen streepjescodes hebben die kunnen worden gelezen door Amerikaanse ID-lezers), dus het wordt ten zeerste aanbevolen om uw paspoort bij de hand te hebben wanneer u alcohol koopt. In sommige staten mogen mensen onder de 21 niet eens in een bar of slijterij zijn.

De verkoop van alcohol is meestal verboden na 2 uur 's nachts, maar er zijn steden waar bars later of zelfs de hele nacht open zijn. In sommige staten mogen de meeste winkels alleen bier en wijn verkopen; sterke drank wordt verkocht in speciaalzaken. Sommige "droge provincies" - voornamelijk in de zuidelijke staten - verbieden sommige of alle soorten alcohol op openbare plaatsen; privéclubs (met nominale bijdragen) worden vaak opgericht om dit verbod te omzeilen. De verkoop op zondag is in sommige gebieden beperkt.

De meeste steden verbieden buiten drinken, hoewel de handhaving varieert. Zelfs als het is toegestaan, is een zichtbare fles (in plaats van één in een klein zakje) ofwel illegaal, ofwel trekt het de aandacht van de politie. Dronken en wanordelijk” is verboden. Drankje aandrijving wordt zeer streng gecontroleerd. Een alcoholpromillage van 08% in het bloed wordt beschouwd als "onder invloed" en veel staten beschouwen 05% als "verminderd". Als u jonger bent dan 21, hebben de meeste staten limieten van 00-0.02% ingesteld. Vreemdelingen worden meestal gedeporteerd, zelfs degenen met een permanente verblijfsvergunning. Het is ook illegaal om een ​​geopende container met alcohol ergens anders dan in de kofferbak van een auto te hebben, wat kan resulteren in een forse boete. Als u zich in een situatie bevindt waarin u iets meer gedronken heeft dan verwacht en u weet niet zeker of u wel kunt rijden, dan zijn er nogal wat taxi's in middelgrote en grote steden. Veel autoclubs bieden hotlines om een ​​weg naar huis te vinden.

De verkoop van rauwe melk voor menselijke consumptie is in sommige staten illegaal en de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) verbiedt de verkoop of distributie van rauwe melk tussen staten.

Drankjes

Bier en wijn zijn de belangrijkste niet-gedistilleerde alcoholische dranken, whisky is de belangrijkste sterke alcohol (dwz een gedistilleerde drank). Cider”, zonder verdere specificatie, is gewoon een ongefilterde variëteit van appelsap. Harde cider is een alcoholische drank gemaakt van gefermenteerde appels. Hoewel het twee eeuwen geleden met enthousiasme werd geconsumeerd, wordt zijn populariteit nu pas na decennia van vergetelheid nieuw leven ingeblazen.

Bier is goed voor ongeveer de helft van de alcohol die in de Verenigde Staten wordt geconsumeerd. De landelijk bekende bleke lagers (die goedkoop en middelmatig zijn) worden nog steeds het meest geconsumeerd, ondanks de opkomst van andere soorten bier in de jaren negentig. Microbrouwerijen, die gespecialiseerd in kleine batches, hoogwaardige bieren gemaakt met traditionele methoden, zorgen voor de broodnodige afwisseling. Microbrouwerijen, ook wel 'ambachtelijke bieren' genoemd, zijn vaak inventief en experimenteel; sommige zijn uitstekende voorbeelden van klassieke bierstijlen, terwijl andere de grenzen verleggen en nieuwe en unieke smaken ontwikkelen. De meeste zijn het werk van individuele regionale brouwerijen, hoewel enkele landelijke distributie bereiken. Sommige bars en restaurants bieden brouwerijen aan, andere niet, schijnbaar willekeurig. Brewpubs combineren microbrouwerij en bar, waar ter plaatse gemaakte bieren van hoge kwaliteit worden geserveerd. Vermont biedt de meeste brouwerijen per hoofd van de bevolking in het land, gevolgd door Oregon, Montana, Colorado en Maine, terwijl de staat Washington 77 procent van de totale hopoogst in de VS produceert, een belangrijk ingrediënt voor de bierproductie.

Het wijn is beschikbaar in het volledige assortiment van kwaliteit. Amerikaanse wijnen worden voornamelijk geëtiketteerd naar druivensoort. De specificiteit van de etikettering geeft een ruwe indicatie van de kwaliteit. Alleen de kleur (“rood”, “wit”, “rosé” of “roze”) geeft de laagste graad aan. Bovenaan worden regio's gelabeld per staat (bijv. "Californië"), een gebied van een staat (bijv. "Central Coast"), een provincie of andere kleine regio (bijv. "Willamette Valley") of een specifieke wijngaard (bijv. "Dry Creek Wijngaard").

De goedkoopste wijn zit meestal in een plastic zak in een doos. De “versterkte wijnen”, ook wel “bum wine” genoemd, zijn het tegenovergestelde van de Europese high-end port, sherry of Madeira.

Alle 50 staten hebben een of andere vorm van wijnbouw, maar 90 procent van de Amerikaanse wijnen – inclusief de meest bekende uit Napa Valley – kom uit Californië. Oregon's Willamette-vallei en Washington's wijnen bieden een goede prijs-kwaliteitverhouding omdat ze minder bekend zijn. Michigan, Het wijnland van Colorado en die van New York Finger Lakes produceren witte wijnen in Duitse stijl die internationale competities hebben gewonnen. De Llano Estacado regio in Texas staat ook bekend om zijn wijnen.

Mousserende wijnen zijn verkrijgbaar per fles in chique restaurants en worden soms per glas geserveerd. De beste Californische mousserende wijnen zijn vergelijkbaar met de grote Franse champagnes, maar ze worden niet vaak verkocht in supermarkten buiten Californië.

De meeste bars, met uitzondering van stedelijke wijnbars, schenken waardeloze wijn. Wijn wordt door sommige restaurants zeer serieus genomen, maar verwacht, net als bij alle andere alcoholische dranken in restaurants, tot vier keer de drankprijs voor een fles te betalen.

Sterke drank (dwz sterke drank) wordt meestal gedronken met mixers, maar kan ook “on the rocks” (met ijs) of “straight” (ongemengd, zonder ijs, ook wel “neat” genoemd) geserveerd worden. Whisky, de traditionele keuze, blijft populair ondanks de toenemende populariteit van wodka en andere sterke dranken. Whisky wordt gedistilleerd uit veel verschillende soorten graan. De belangrijkste soorten zijn rogge (voornamelijk gemaakt van rogge, een verwant van tarwe), mout (voornamelijk gemaakt van gerst) en bourbon (voornamelijk gemaakt van maïs).

Nachtleven

Amerikaanse nachtclubs bieden het gebruikelijke scala aan verschillende muziekscènes, van disco's met top-40-dansmuziek tot obscure clubs met kleine fragmenten van obscure muziekgenres. Country muziek dansclubs, of honky tonks, zijn vrij talrijk in het zuiden en westen, vooral in landelijke gebieden en ver van de kust, maar je kunt er in bijna elke stad wel een of twee vinden. Homo/lesbische nachtclubs zijn ook in bijna elke middelgrote tot grote stad.

Gedurende gelukkig uur, een periode van 30 minuten tot drie uur, meestal tussen 5 en 8 uur, zijn er aanzienlijke kortingen op bepaalde drankjes. Ladiesnights, waar vrouwen korting of andere financiële prikkels krijgen, komen steeds vaker voor.

Tot 1977 was Nevada de enige staat in de Verenigde Staten waar gokken werd gelegaliseerd. De staat heeft gokken sinds de jaren dertig toegestaan, waardoor badplaatsen als Las Vegas en Reno zijn ontstaan. Met de bijnaam "Sin City", is met name Las Vegas getransformeerd in een gokparadijs voor volwassenen, met vele andere activiteiten buiten kantooruren, zoals pretparken, nachtclubs, stripclubs, shows, bars en viersterrenrestaurants. Sindsdien heeft gokken zich buiten Nevada verspreid naar een verscheidenheid aan Amerikaanse steden zoals Atlantic City, New Jersey en Biloxi, Mississippi, evenals op rivierboten, oceaancruises en Indiase reservaten. Staatsloterijen en 'krasloten' zijn een andere populaire vorm van gelegaliseerd gokken. Online gokken en sportweddenschappen over de staatsgrenzen heen blijven echter illegaal in de Verenigde Staten.

Frisdranken

De Verenigde Staten heeft een van de grootste variëteiten van alcoholvrije dranken (alcoholvrije koolzuurhoudende dranken met een hoog suikergehalte, in tegenstelling tot “harde” alcoholische dranken) en de bekendste merken komen uit dit land. Terwijl Pepsi en Coca-Cola (bijna) overal ter wereld worden verkocht, zijn sommige smaken buiten Noord-Amerika nauwelijks bekend. Root bier, is bijvoorbeeld een alcoholvrije drank die verschillende aromatische wortels bevat; hoewel de smaak vreemd is voor de meeste Europeanen die er niet aan gewend zijn, is het een van de eerste dingen die Amerikanen missen als ze voor langere tijd in het buitenland zijn. Bruiswater wordt niet vaak geconsumeerd door Amerikanen en wordt meer als een "Europese" curiositeit beschouwd, maar het is verkrijgbaar in de meeste winkels. Kraanwater is veilig om te drinken, maar wordt vanwege de smaak vaak vermeden vanwege het chloorgehalte, dat per regio verschilt en erg hoog kan zijn. Ongeacht wat mensen zeggen, flessenwater is over het algemeen niet beter dan gewoon kraanwater, afgezien van het hierboven genoemde chloorprobleem. Restaurants in sommige delen van het land, zoals in het zuiden, maar niet in andere, geven je vaak minstens een vulling, zo niet een onbeperkte vulling, van de frisdrank naar keuze, en kraanwater wordt bijna altijd gratis geserveerd als je vraag erom. Amerikanen doen graag veel ijs in hun drankjes. Dus tenzij u specifiek om "geen ijs" vraagt ​​(en soms zelfs dan), krijgt u voldoende ijs bij al uw frisdranken, inclusief water.

Hoe reist u naar de Verenigde Staten

Per vliegtuigDe Verenigde Staten zijn de thuisbasis van enkele van 's werelds populairste luchtvaartmaatschappijen. Na de terroristische aanslagen van 11 september 2001 en de daaruit voortvloeiende afname van het vliegverkeer, was er een grootschalige consolidatie in de hele industrie en de Verenigde Staten zijn nu de thuisbasis van enkele van de grootste...

Hoe door de Verenigde Staten te reizen

Vanwege de grootte van de Verenigde Staten en de afstand tussen grote steden, is vliegreizen de dominante manier van reizen voor kortetermijnreizigers. Als je tijd hebt, kan reizen met de auto, bus of trein interessant zijn.In sommige provincies kun je informatie krijgen over verkeer en openbaar vervoer...

Visum- en paspoortvereisten voor de Verenigde Staten

De Verenigde Staten hebben buitengewoon omslachtige en gecompliceerde visumvereisten. Lees dit goed door voordat u op bezoek gaat, vooral als u een visum moet aanvragen, en neem contact op met het Bureau voor Consulaire Zaken. Reizigers is de toegang geweigerd om vele, vaak triviale redenen.Planning en documentatie voor aankomstToegang zonder visumBurgers van de 38...

Bestemmingen in Verenigde Staten

Regio's De Verenigde Staten bestaan ​​uit 50 staten plus de stad Washington, DC, een federaal district en de hoofdstad van het land. Het land heeft ook een paar territoria, waaronder het Gemenebest van Puerto Rico. Hieronder vindt u een ruwe groepering van deze staten in regio's, van de Atlantische Oceaan tot de Stille Oceaan: Nieuw...

Weer en klimaat in Verenigde Staten

Het algemene klimaat is gematigd, met opmerkelijke uitzonderingen. Alaska heeft een arctische toendra, terwijl Hawaii, Zuid-Florida, Puerto Rico en de Amerikaanse Maagdeneilanden tropisch zijn. De Great Plains zijn droog, vlak en met gras begroeid en gaan over in de dorre woestijn in het uiterste westen en de Middellandse Zee aan de kust van Californië.In...

Accommodatie en hotels in Verenigde Staten

Het motel is verreweg de meest voorkomende vorm van accommodatie in landelijke gebieden van de Verenigde Staten en langs vele snelwegen. De meeste motels die goedkope kamers aanbieden aan automobilisten zijn schoon en goedkoop en hebben beperkte voorzieningen: telefoon, televisie, bed, badkamer. Motel 6 (1-800-466-8356) is een landelijke keten met...

Dingen om te zien in Verenigde Staten

De Verenigde Staten zijn buitengewoon divers als het gaat om attracties. Er is altijd wel iets te zien; zelfs als je denkt dat je alles hebt gezien wat een plaats te bieden heeft, is de volgende bestemming slechts een ritje verwijderd.De Great American Road Trip is de meest traditionele manier om...

Dingen om te doen in Verenigde Staten

Kunst en muziekMedium tot grote steden trekken vaak concerten aan met hoge ticketprijzen, vooral in grote openluchtamfitheaters. Kleinere steden organiseren soms concerten in parken met lokale of oudere bands. Andere opties zijn muziekfestivals zoals Street Scene in San Diego of South by Southwest in Austin. Klassieke muziek...

Geld en winkelen in Verenigde Staten

Officiële munteenheidDe officiële munteenheid van de Verenigde Staten is de Amerikaanse dollar ($), verdeeld in 100 cent (¢, maar vaak geschreven in decimale dollars). Vreemde valuta worden bijna nooit geaccepteerd, hoewel sommige grote hotelketens reischeques in andere valuta accepteren. De meeste etablissementen in de buurt van de Canadese grens accepteren...

Festivals & Feestdagen in Verenigde Staten

Er zijn geen verplichte nationale feestdagen. Federale feestdagen zijn de meest centrale feestdagen, maar ze worden officieel alleen erkend door de federale overheid; federale kantoren, banken en postkantoren zijn op deze dagen gesloten. Bijna alle staten en gemeenten nemen deze feestdagen ook in acht, evenals een handvol...

Internet en communicatie in Verenigde Staten

Per telefoonNationale gesprekkenDe landcode voor de Verenigde Staten is +1. Het netnummer voor interlokale gesprekken (lokaal netnummer) is ook "1", dus Amerikaanse telefoonnummers worden vaak geschreven als een elfcijferig nummer: "1-nnn-nnn-nnn". De rest van het telefoonnummer bestaat uit tien cijfers: een driecijferig netnummer...

Tradities en gebruiken in de Verenigde Staten

Gezien zijn omvang is de VS een zeer divers land, wat betekent dat culturele normen van regio tot regio sterk kunnen verschillen en het moeilijk is om te generaliseren over wat wel en niet aanstootgevend is. Terwijl homofobe opmerkingen bijvoorbeeld zeer beledigend zouden zijn in een liberale regio...

Taal & Zinnenboek in de Verenigde Staten

Bijna alle Amerikanen spreken Engels. De meeste Amerikanen spreken met accenten die onderling herkenbaar zijn en met het accent dat traditioneel wordt geassocieerd met het Midwesten, populair in de 20e eeuw door de Amerikaanse radio, televisie en bioscoop. Hoewel veel Amerikanen verschillen tussen verschillende accenten kunnen herkennen, zijn de accenten waarschijnlijk...

Cultuur van de Verenigde Staten

De Verenigde Staten herbergen vele culturen en een grote verscheidenheid aan etnische groepen, tradities en waarden. Met uitzondering van indianen, Hawaiianen en de mensen van Alaska, hebben bijna alle Amerikanen of hun voorouders zich in de afgelopen vijf eeuwen gevestigd of geëmigreerd. De overheersende Amerikaanse cultuur...

Geschiedenis van de Verenigde Staten

Inheems en Europees contactDe eerste bewoners van Noord-Amerika migreerden vanuit Siberië over de Bering-landbrug en arriveerden minstens 15,000 jaar geleden, hoewel er steeds meer aanwijzingen zijn voor een nog eerdere aankomst. Sommigen, zoals de precolumbiaanse Mississippiaanse cultuur, ontwikkelden geavanceerde landbouw, grootse architectuur en staatsmaatschappijen. Na eerste contact door...

Blijf veilig en gezond in Verenigde Staten

Blijf veilig in de Verenigde StatenCriminaliteitGrote misdaden die de krantenkoppen halen en enigszins ongunstige statistieken geven de Verenigde Staten een reputatie op het gebied van misdaad. Er zijn echter weinig bezoekers die problemen hebben; gezond verstand voorzorgsmaatregelen en waakzaamheid zijn voldoende om problemen te voorkomen. Criminaliteit in de binnensteden heeft vooral te maken met bendes en drugs,...

Azië

Afrika

Zuid-Amerika

Europa

Noord Amerika

Meest populair