Siciliansk pizza
Italias nasjonalretterPizza Siciliana, kjent som Sfincione, er en anerkjent italiensk rett som stammer fra Sicilia. Denne pizzatypen har en særegen historie og unike egenskaper som setter…
8
porsjoner15
minutt45
minutt180
kcalTradisjonell italiensk Torone er en seig, duftende og litt sprø søtsak laget av honning, sukker, eggehviter og ristede nøtter. Torone, laget i 1441 for å hedre Bianca Maria Visconti og Francesco Sforzas bryllup, er flott til jul og feiringer året rundt. Lag en form, smelt honning og sukker, pisk eggehviter, tilsett sirup, mandler og vaniljeessens, hell og smør, og skjær i skiver. Torone kan erstattes med pistasjnøtter eller en rekke nøtter for en annen smak. Torone holder seg i to uker i en lufttett beholder. Reduser koketiden for en mykere tekstur.
Honning - 1 kopp
Sukker - 1 kopp
Vann - 1/4 kopp
Eggehviter - 2 store (romtemperatur)
Vaniljeekstrakt - 1 teskje
Salt - En klype
Ristede mandler eller hasselnøtter - 2 kopper
Spiselig rispapir (waferpapir) - For fôr
Italiensk mat, med sin vekt på ferske ingredienser, regionale spesialiteter og tidshærdede matlagingsmetoder, har blitt synonymt med komfort, hyggelighet og gastronomisk fortreffelighet.
Pizza Siciliana, kjent som Sfincione, er en anerkjent italiensk rett som stammer fra Sicilia. Denne pizzatypen har en særegen historie og unike egenskaper som setter…
Pizzaiola, som betyr «pizza-stil», er en rustikk og smakfull italiensk rett som legemliggjør essensen av tradisjonell italiensk mat. Vanligvis krydret med oregano og andre urter…
Pizza Funghi, ofte kjent som sopppizza, representerer en elsket italiensk klassiker som kjennetegnes av inkluderingen av jordaktige sopper oppå en sprø og smakfull bunn.…
Bruschetta, uttrykt som «broo-SKET-ta» på italiensk, representerer en elsket antipasto som innkapsler essensen og smakene som er iboende i italiensk mat. Denne retten, som oppsto i antikkens Roma,…
Penne alla Amatriciana, med sin klassiske pastarett, gjenspeiler en stor del av den italienske gastronomiske arven. Denne retten, som kommer fra Amatrice i Lazio-området, ...
