Friday, July 12, 2024

Spanakorizo

Spanakorizo

Resipi oleh Travel S HelperKursus: UtamaMasakan: Mediterranean, GreekKesukaran: Mudah
Pinggan

4

hidangan
Masa persediaan

15

minit
Masa memasak

20

minit
Kalori

185

kcal
Jumlah masa

35

minit

Hidangan tradisional Yunani Spanakorizo, diasaskan dalam kesederhanaan dan rasa, mencontohkan intipati masakan Yunani.

Spanakorizo ​​ialah simfoni bayam (Spanaki) dan nasi lembut (Rizo), dimasak dengan sempurna dalam adunan aromatik herba dan perasa. Hidangan ini bukan sahaja memikat deria, tetapi juga memberikan pengalaman yang sihat dan menguatkan. Spanakorizo ​​memegang kedudukan istimewa dalam budaya Yunani sebagai simbol keselesaan dan peringatan rumah.

Kunci untuk membuat Spanakorizo ​​yang luar biasa adalah menggunakan bahan-bahan segar yang berkualiti tinggi. Hidangan ini menampilkan bayam muda yang segar dan lembut sebagai ramuan bintangnya. Warnanya yang menghijau dan rasa tanahnya memberikan aroma yang menyenangkan kepada nasi. Nasi yang telah dipilih dengan teliti dan dimasak dengan konsistensi gebu, berfungsi sebagai kanvas untuk bayam dan unsur aromatik.

Chef Greek menambah bahan aromatik seperti dill, daun bawang dan pasli untuk meningkatkan kerumitan perisa. Bahan botani ini memberikan intipati tersendiri, memberikan cetusan kesegaran pada setiap gigitan. Spanakorizo ​​selalunya mengandungi kulit limau, yang menambahkan nota sitrus yang bersemangat dan meningkatkan rasa menggoda hidangan.

Setiap langkah proses memasak dilakukan secara ritual untuk mencapai hasil yang diinginkan. Bermula dengan asas harum bawang dan bawang putih yang telah ditumis untuk mengeluarkan inti patinya, bayam dan nasi ditambah ke dalam kuali secara harmoni. Apabila nasi menyerap cecair berperisa, ia secara beransur-ansur menjadi karya agung yang lazat.

Spanakorizo ​​adalah lebih daripada sekadar hidangan; ia adalah perayaan budaya Yunani yang membangkitkan kenangan perhimpunan tradisional dan layanan mesra. Ia mencontohkan daya tarikan abadi masakan Yunani, sama ada disajikan sebagai hidangan utama yang menyelerakan atau hidangan sampingan untuk melengkapkan hidangan kulinari yang lain.

Ramuan

  • 1 kg bayam segar

  • Jus separuh lemon

  • Bawang 1

  • 3 sudu minyak zaitun

  • Air cawan 2 / 3

  • 1/3 cawan beras

  • Garam

  • Lada

  • pudina kering

Arahan

  • Basuh bayam dan masukkan ke dalam periuk bersama 1 sudu besar minyak dan jus lemon, supaya sedikit layu, kemudian toskan.
  • Bersihkan bawang, potong dan rebus hingga lembut.
  • Masukkan bayam, pudina, air dan biarkan mendidih.
  • Basuh beras dalam beberapa air.
  • Masukkan beras, garam, lada sulah dan renehkan bertutup sehingga nasi lembut.
Artikel sebelumnya
Artikel seterusnya
Paling popular