Crostate e pie dolci – ricette

Bučnica dolce croata con zucca ben strizzata, formaggio fresco e pasta fillo: dosi precise, cottura a 180 °C e riposo per fette pulite.

Galaktoboureko con crema di semolino, pasta fillo e sciroppo freddo. Cuoce 45–50 min e riposa 3 ore per un taglio pulito.

Galatopita senza pasta con latte, semolino e uova. Cuoce 40–45 min a 180 °C e riposa 2 ore per una fetta morbida ma pulita.

Ricetta dell’Imotska torta con frolla sottile, ripieno di mandorle e agrumi, griglia decorativa, cottura controllata e riposo per un taglio pulito.

Pita dolce croata con ripieno di formaggio fresco, pasta friabile e limone: cottura a 175 °C, riposo corretto e taglio in 12 quadrotti.