Contorni di verdure
Horta vrasta
Horta vrasta con cicoria, tarassaco e bietola bolliti in tempi differenziati. Si scolano senza strizzare e si condiscono caldi con limone e olio.
Sataraš croato
Sataraš croato con peperoni, pomodori e cipolle: ordine corretto di cottura, 45 minuti in padella e consistenza succosa senza fondo acquoso.
Verdure lesse croate all’olio d’oliva
Le verdure lesse croate cuociono in tempi distinti e vengono condite calde con olio extravergine, aglio e prezzemolo, senza perdere forma né colore.