Soupe grecque au trahanas
Cette soupe au trahanas aigre cuit en une casserole, puis reçoit yaourt tempéré, beurre et feta. Repères précis pour garder une texture épaisse mais fluide.
ExplorerTYPE DE PLAT
Soupes veloutées et purées
4 recettes publiées
Prežgana juha
Prežgana juha prête en 35 minutes : roux blond au carvi, bouillon ajouté progressivement, œuf versé en filet et croûtons dorés.
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Grahova pretepena juha
Soupe croate de haricots liée au pretep de crème aigre, lait et farine, avec vinaigre ajouté en fin de cuisson pour une texture lisse.
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Soupe croate à l’aneth
Soupe croate à l’aneth avec pommes de terre, bouillon et crème aigre. Une liaison douce et une touche de vinaigre gardent le goût frais et équilibré.
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