Bouyiourdi is a classic Greek appetizer featuring creamy feta cheese baked under a savory tomato…
Psari plaki is a beloved home-style dish from Greece, where simple ingredients combine into a…
Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…
Patates sto fourno are Greece’s classic oven-roasted potatoes, typically cooked alongside meat roasts or on…
Galatopita (literally, “milk pie”) is a pure and comforting Greek dessert. Imagine a creamy custard…
Le souvlaki est un plat grec reconnu pour sa simplicité, sa saveur et son importance culturelle. Il est composé…
In Greece, peinirli (pronounced PEE-nee-rlée) is the soul of late-night snacking – a warm, boat-shaped…
Karydopita (literally "walnut pie") is a classic Greek dessert that oozes warmth and hospitality. This…
Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…
La Zuppa Alla Pavese est une soupe italienne traditionnelle originaire de la ville de Pavie…
La salade Caprese, appelée « Insalata Caprese » en italien, est un plat par excellence qui capture…
L'osso buco, qui signifie « os avec un trou » en italien, est un plat traditionnel milanais emblématique…
Surnommée « Pizza des Quatre Saisons », la Pizza Quattro Stagioni est une création culinaire italienne…
La pizza Soppressata représente une intégration réfléchie des vastes traditions culinaires de l'Italie avec des saveurs modernes.…
La pizza Vesuvio est un plat italien classique qui combine habilement les qualités du calzone avec celles du…
Les braciole (prononcé « bra-chi-o-li ») représentent un plat italien par excellence qui illustre la tradition culinaire du pays…
La pizza sicilienne, aussi appelée Sfincione, est un plat italien réputé originaire de Sicile. Cette pizza…
Le Torone, une confiserie italienne traditionnelle, est fabriqué en mélangeant du miel, du sucre, des blancs d'œufs et des…
Le Blunzngröstl, ou Gröstl mit Blutwurst, est un plat traditionnel autrichien qui illustre l'affinité de la nation…
Le Topfenstrudel est un dessert autrichien traditionnel composé d'une pâte feuilletée au beurre fourrée de…
Le Schweinsbraten, un plat autrichien classique, illustre des saveurs robustes et un attrait rustique.
La tarte de Linz, une pâtisserie bien connue issue de la cuisine autrichienne, occupe une place particulière…
La célèbre soupe autrichienne Grießnockerlsuppe incarne la simplicité et procure une grande satisfaction. En Autriche et ailleurs, cette soupe délicate…
Un dessert autrichien classique, les Marillenknödel, ou boulettes d'abricots, reflètent les saveurs de la région. Généralement…
Habituellement présenté avec un œuf au plat sur le dessus, le Tiroler Gröstl, un plat copieux et rustique…
L'escalope viennoise incarne l'essence même de la cuisine autrichienne. Réputée pour sa chair de veau moelleuse et…
Le Backhendl, le plat traditionnel de poulet frit d'Autriche, est un mets délicat par excellence qui offre un équilibre idéal…
