Guarniciones de pasta y masa

Receta de kritharaki cocido en tomate y caldo, con feta, perejil y limón; el líquido se añade gradualmente para mantener el orzo suelto.

Zagorski mlinci quebrados, hidratados brevemente y ligados con jugos de ave asada. Incluye remojo, escurrido y una proporción correcta de grasa.