Melomakarona griegos
Melomakarona con aceite de oliva, naranja y sémola: se hornean a 180 °C, se bañan 20–25 segundos en almíbar frío y se cubren con nueces.
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Galletas y bizcochos
6 recetas publicadas
Kourabiedes griegos
Receta de kourabiedes con mantequilla aireada, almendra tostada, brandy y agua de rosas, cubiertos con azúcar glas después de enfriar.
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Baškotin de Pag, versión casera
Versión casera del baškotin de Pag: masa fermentada en piezas alargadas, primer horneado y secado suave para obtener en casa una miga porosa.
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Galletas croatas medvjeđe šape
La receta forma 24 medvjeđe šape con nueces en moldes acanalados, con masa quebradiza, reposo en frío y una capa fina de azúcar glas.
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Tcharek el arian argelino
Receta de tcharek el arian con masa tierna, relleno de almendra y limón, forma de media luna y horneado suave sin cobertura de azúcar glas.
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Ghribia argelina
Ghribia argelina de harina, azúcar y aceite, con miga arenosa y centro frágil. La masa reposa y se hornea pálida para evitar una textura dura.
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