Palačinke dulces croatas
Palačinke croatas con leche, agua con gas y limón, cocinadas finas y flexibles. Cantidad por pieza, reposo, temperatura de sartén y relleno de mermelada.
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Desayunos y platos de huevo
4 recetas publicadas
Špek de Zagorje con huevos
Špek de Zagorje dorado desde sartén fría, con cebolla y huevos tiernos. La receta controla la grasa, el punto de la yema, la sal y el servicio inmediato.
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Kaiserschmarrn austríaco
Kaiserschmarrn esponjoso con claras montadas, pasas y dorado en mantequilla. Se desgarra en la sartén y se acompaña con compota de ciruela.
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Mchawcha cabila
Receta de mchawcha con ocho huevos, harina y levadura: batido aireado, cocción lenta, giro con plato y acabado de miel aromatizada con azahar.
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