Grüne Salate und Gemüsesalate

Mišanca-Salat mit sicher bestimmten jungen Blättern, Löwenzahn, Rucola, Sauerampfer und Fenchel. Zitronen-Olivenöl-Dressing hält ihn klar.

Horiatiki aus reifen Tomaten, Gurke, grüner Paprika und Kalamata-Oliven. Der Feta bleibt als Block und wird erst beim Servieren geteilt.