Græsk køkken trodser en enkelt "nationalret"-betegnelse og omfavner i stedet et spektrum af symbolske fødevarer. Basisretter som gyros-wraps og souvlaki-spyd deler ærespladsen med retter som moussaka (en gryderet med aubergine og kød) og pastitsio (bagt kødpasta). Lyse salater med feta og oliven supplerer fyldige tærter (spanakopita) og cremede pålæg (tzatziki), mens bønnesupper og fastelavnsspecialiteter binder måltiderne til traditionen. Spisningen er fælles og festlig: De lokale drypper olivenolie på brød og løfter et glas ouzo - hvilket gør hvert måltid til en fælles fejring af historie og gæstfrihed. Fra grillet ø-fisk til honningsøde desserter afspejler hver bid landets historie og håndværk.
