Name: Panzanella salát
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 polévkové lžíce olivového oleje; 300 g tvrdého chleba; 1 lžička soli; 2 velká rajčata, nakrájená na kousky; 1 okurka, neloupaná, nakrájená na kostičky; 1 na kostičky nakrájená žlutá paprika; ½ cibule nakrájená na plátky; 20 lístků bazalky, nakrájené; 4 stroužky česneku; Parmazán dle libosti; Málo olivovníků; Čerstvý tymián; Aceto balzamikový krém; jablečný ocet

Panzanella salát

Recept od Travel S HelperChod: PředkrmyKuchyně: ItalObtížnost: Snadný

Podávání

porcí

Čas na přípravu

minut

Čas na vaření

minut

Kalorie

380

kcal

Celkový čas

minut

Byl vytvořen v Toskánsku a je to skutečný letní salát. Nejlepší je, když je zima. Můžeme podávat jako předkrm nebo jako lehkou večeři. Dnes existuje několik různých receptů na tento salát.

Složení

3 polévkové lžíce olivového oleje
300 g tvrdého chleba
1 lžička soli
2 velká rajčata, nakrájená na kousky
1 okurka, neloupaná, nakrájená na kostičky
1 na kostičky nakrájená žlutá paprika
½ cibule nakrájená na plátky
20 lístků bazalky, nakrájené
K obvazu:
4 stroužky česneku
Parmazán dle libosti
Málo olivovníků
Čerstvý tymián
Aceto balzamikový krém
jablečný ocet

Instrukce

Zatuchlý chléb nakrájíme na kostičky.
Zalijte olivovým olejem a smažte na mírném ohni asi 10 minut.
Zeleninu omyjeme a nakrájíme.
Zeleninu nakrájenou na kostičky osolíme a přidáme k chlebu.
Přidejte všechno koření a promíchejte.
Nechte půl hodiny, aby se chutě promíchaly.

Panzanella salát