Pivo je nedílnou součástí německé kultury, stejně jako těstoviny jsou součástí italské kultury. Je hluboce zakořeněna v historii a tradici této země a s pálenkou patří mezi národní nápoje.
Německo drží světový rekord v počtu značek a odrůd piva (5,000 40 značek a 2016 různých příchutí). Pokud jste fanoušky tohoto královského nápoje, Německo by rozhodně mělo být vaší další destinací.
Pivo v Mnichově
V současnosti je největší „sváteční pivo“ na světě – Mnichovský Oktoberfest. První pivní festival v Mnichově, který se konal v říjnu 1810 na počest svatby prince Ludwiga Bavorského a princezny Therese Saxe-Hildburghausen. Po dobu pěti dnů se obyvatelé mohou těšit v jídle, pití a radovat se s hudbou a sledovat koňské dostihy. Kvůli fantastické zábavě se princ rozhodl, že oslavy by se měly konat každý rok. Během všech těchto let byl Oktoberfest zrušen pouze během válečných let a letos se konalo 182 na řadu.
Když jste v tak skvělé destinaci, je nejtěžší vybrat si, které pivo vyzkoušet. Představujeme ty značky, které Němci obvykle pijí.
Hacker-Pschorr
Hacker-Pschorr je bavorské pivo vyráběné v Mnichově a jehož historie sahá až do počátku 15. století, kdy společnost působila pod názvem Hacker Brewery.
Tento pivovar byl později sloučen se společností a proslavil Pschorr Hacker-Pschorr. Dnes je jedním z pouhých šesti zbývajících velkých pivovarů v Mnichově.
Zde je pět druhů pivních produktů: Munich Gold, Weisse, Weisse Dark, Munich Dark a Original Oktoberfest Amber Märzen.
Hofbrauhaus
Bavorský pivovar Hofbräuhaus z Mnichova funguje od 16. století, kdy právo vlastnit pivovar a pít jeho produkty měli pouze členové královské linie. V 17. století povolil Maxmilián I. prodej piva zbytku národa a pivovar Hofbräuhaus otevřel své brány veřejnosti v 19. století.
Na začátku minulého století se Hofbräuhaus dostal do neblahé pověsti, protože to bylo místo, kde měl Adolf Hitler jeden z prvních projevů ve snaze přilákat lidi, aby se přidali k nacistům. K Mozartovi, který tam údajně napsal své slavné dílo „Idomeneo“, se však váže něco krásnějšího z historie.
Hofbräuhaus má dnes tisíce návštěvníků ročně a je zde osm restaurací a hospod se stejným názvem.
Augustiner
Augustiner je nejstarší výrobce piva v Mnichově – existuje již od konce 13. století. Pak se pivo vyrábělo v klášteře bratrstva Augusta.
Nejpyšnější jsou obyvatelé na pivo Augustiner. Vzhledem k jeho popularitě nemusí pivovarníci utrácet peníze za reklamu. Stačí doporučení zkušených pijáků.
Paulaner
Pivo Paulaner vzniklo v klášteře Nojdek ob der Au v 17. století. Toto pivo je aktuálně v Německu na osmém místě v kvalitě piv. Dnes se prodává po celém světě.
Jak si objednat pivo v Mnichově?
Velikost brýlí:
0.5 l – Halbe („Hoibe“ v bavorštině) – Nejmenší pivo, které v Mnichově najdete
1 L – Maß (vyslovuje se „mas“ a stojí asi 10 eur)
Druhy piva:
Weißbier – bílé
Helles – světlo
Dunkles – tmavý
Pils – plzeň
Co jíst k pivu?
Němci zvykli jíst pečené kuře a preclíky, ale oblíbenými volbami jsou klobásy, vepřové kotlety a uzené ryby. Pokud máte opravdu hlad, měli byste navštívit stan Ochsenbraterei, jeden z nejstarších na Oktoberfestu, kde se každý rok „točí“ býci na rožni. Čerstvé pečené maso se pak konzumuje s bramborovou kaší.
