Национални хранителни статии на Хърватия
Манистра на Поме (далматинска паста с доматен сос)
„Манистра на поме“ буквално означава „паста с домати“ на местния диалект и наистина олицетворява вкуса на лятото по далматинското крайбрежие на Хърватия. Това скромно ястие е просто ежедневна паста, овкусена с ярък, ароматен доматен сос. Но това, което ѝ липсва на изтънченост, то компенсира с вкус и носталгия. Всяка хапка е вкус на…
Ньоки (Ньоки) – Далматински картофени кнедли
Меките, възглавничести ньоки – известни като ньоки на хърватски – са любима гарнитура към обилни яхнии и сосове в цяла Далмация. Тези картофени кнедли имат прост произход: картофено пюре, комбинирано с брашно и яйце, оформено на възглавнички с размер на хапка. Красотата се крие в тяхната лекота и гъвкавост. В Далмация ньоките често се появяват на неделните семейни обеди, особено заедно с богати ястия…
