panzanella Salata
Ders: mezelerMutfak: İtalyanZorluk: Kolayporsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
35
dakikaPişirme süresi
10
dakikaKalori
380
kcalToplam süre
45
dakikaToskana'da yaratılmıştır ve gerçek bir yaz salatasıdır. Soğuk olduğunda en iyisidir. Meze veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir. Bugün, bu salata için birkaç farklı tarif var.
malzemeler
3 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr sert ekmek
1 çay kaşığı tuz
2 büyük domates, parçalar halinde kesilmiş
1 salatalık, soyulmamış, doğranmış
1 adet doğranmış sarı biber
½ soğan dilimler halinde kesilmiş
20 fesleğen yaprağı, doğranmış
- Pansuman için:
Sarımsak 4 karanfil
Arzuya göre parmesan peyniri
Birkaç zeytin ağacı
Taze kekik
aseto balzamik krem
elma sirkesi
Yol
- Bayat ekmeği küpler halinde kesin.
- Zeytinyağı ile kaplayın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kızartın.
- Sebzeleri yıkayıp kesin.
- Küp şeklinde doğradığınız sebzeleri tuzlayın ve ekmeğe ekleyin.
- Tüm baharatları ekleyip karıştırın.
- Tatları karıştırmak için yarım saat bekletin.
