Sebze çorbası
Ders: ÇorbalarMutfak: İtalyanZorluk: Kolayporsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
20
dakikaPişirme süresi
40
dakikaKalori
35
kcalToplam süre
1
saatBu geleneksel bir İtalyan çorbasıdır. Antik Roma günlerinde hazırlandı. Lezzetli ve yüzyıllardır İtalyanları ısıtıyor.
Et içerebilir veya tamamen vejeteryan bir çorba olabilir. Sağlıklı ve çok lezzetlidir. Vitamin içerir ve dekoratif renklere sahiptir.
malzemeler
100 ml Carapeli zeytinyağı
200ml Mutti pelata, (domates sosu)
Sarımsak 3 karanfil
1 kırmızı soğan
2 havuç
2 dal kereviz
1 kabak
1 soyulmuş soğan
½ kutu kırmızı fasulye
Tuz
Biber
1.5 litre tavuk veya et suyu
5 kaşık parmesan peyniri
keklikotu
Fesleğen
makarna (istenirse).
Yol
- Sebzeleri yıkayın ve kesin.
- Yağı daha büyük bir tencereye dökün, ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- 10 dakika haşlayın.
- Et suyu ekleyin.
- Kaynamaya bırakın, ardından 15 dakika daha pişirin.
- Domates salçası ve fasulyeyi ekleyin.
- 10 dakika daha pişirin.
- Makarna ekliyorsanız, 5 dakika daha kaynatın.
- Parmesan ekleyin.
