Hrvatska kultura hrane opire se jednom „nacionalnom jelu“. Umesto toga, svaki region ima svoje specijalitete. Na jadranskoj obali, jela se vrte oko maslinovog ulja, pečene ribe i čorbi od školjki, dok unutrašnjost Slavonije favorizuje meso začinjeno paprikom i riblje čorbe. Istra se ističe pastom sa tartufima, paškim sirom i sušenom šunkom, što odražava njeno mediteransko nasleđe. Na severu, područje Zagreba je poznato po štrudlama punjenim sirom (štruklima) i slojevitim kolačima od krema. Od čorbi od pasulja (jote) do punjenog kupusa (sarme), svaki recept nosi vekove lokalne tradicije.
