Venecija, biser Jadranskog mora
Sa svojim romantičnim kanalima, neverovatnom arhitekturom i velikim istorijskim značajem, Venecija, šarmantni grad na Jadranskom moru, fascinira posetioce. Veliki centar ovog…
Немачке божићне пијаце дочаравају вековне традиције: средњовековни градски тргови се трансформишу у ужурбане зимске базаре са тезгама осветљеним свећама, божићним песмама и куваним вином. Посетиоци се крећу између дрвених штандова под треперавим светлима, пробајући зачињене кобасице и медењаке док уметници резбаре играчке или свирају народне мелодије. Културни антрополози напомињу да оно што ове пијаце чини заиста незаборавним јесте „целокупно искуство звука, мириса, визуелних ефеката, али и физичке природе људи око вас“. Од краја новембра до децембра, десетине немачких градова биће домаћини ових Божићних пијаца (Weihnachtsmärkte) или Божићних пијаца (Christkindlmärkte), од којих сваки спаја историју, занате и дружељубиву атмосферу.
Sadržaj
Општи обрасци. Већина пијаца почиње у последњој недељи новембра и завршава се до 23. децембра. Прва недеља Адвента 2025. године је 30. новембра, а многи градови се отварају претходног петка, 28. новембра. Неки већи градови чак почињу раније (понедељак, 24. новембар) како би продужили сезону. Пијаце обично трају до 23. или 24. децембра, правећи паузу за Бадње вече и Божић. У ствари, многе пијаце се затварају до касног поподнева 24. децембра (Бадње вече) и настављају тек после 26. децембра, ако уопште и раде.
Датуми по градовима за 2025. годину. Распоред за 2025. годину је сличан у свим градовима: већина пијаца траје око четири недеље. На пример:
– Минхен: Чувени Christkindlmarkt на Маријенплацу заказан је за период од 7. новембра до 24. децембра 2025. године, а пратећи догађаји (као што је Божићно село) трају до 6. јануара 2026. године.
– Берлин: Стотине тезги широм града отварају се отприлике од 13. новембра 2025. до 5. јануара 2026. (Главна локација берлинског Жандарменмаркта је од 24. новембра до 31. децембра.)
– Франкфурт: Тржишта обично трају од 24. новембра до 23. децембра 2025. године.
– Келн: Разне пијаце се одржавају од 17. новембра до 23. децембра 2025. (Келн има више тематских пијаца, укључујући пијацу Келнске катедрале и пијацу бајки на Алтер Маркту.)
– Нирнберг: Christkindlesmarkt ће радити од 28. новембра до 24. децембра 2025. (Затвара се 24. децембра у подне.)
Други значајни датуми: Дрезденски историјски Стризелмаркт је од 29. новембра до 31. децембра 2025. Хамбуршке пијаце раде од 24. новембра до 23. децембра 2025. Главне пијаце обично прате овај образац: почетак крајем новембра, отприлике три до четири недеље отворене, док је Бадње вече или скраћено или затворено.
После Божића. Већина се затвара до 23. и 24. децембра. Два изузетка трају почетком јануара: Божићно село у Минхену код палате Нимфенбург остаје отворено до 6. јануара 2026. године, а берлинске пијаце се продужавају и након Нове године (Жандарменмаркт траје до 31. децембра, а друге берлинске пијаце често остају отворене до јануара). Насупрот томе, Дрезденске пијаце се завршавају 31. децембра, а Нирнберг 24. децембра. Нема пијаца 25. децембра (Божић).
Минхен нуди богату мрежу пијаца, коју предводи величанствени Christkindlmarkt на Маријенплацу. Уз позадину неоготичке градске куће, Маријенплац је домаћин најстарије пијаце у Минхену (коријени сежу у 15. век). У 2025. години радиће од 24. новембра до 24. децембра. Званичници је истичу као „оригиналну пијацу“ Минхена, са огромном украшеном божићном јелком и прослављеном великом изложбом јаслица. (Баварски лимени оркестри и хорови наступају уживо са балкона Ратхауса сваког дана.) Стотине тезги формирају живахан лавиринт где купци могу да пијуцкају. Кувано вино, грицкајте печене орахе и разгледајте баварске рукотворине. Расположење је изразито празнично, комбинујући вековни шарм са модерним гужвама.
Божићна пијаца на Мариенплатзу (24. новембар – 24. децембар 2025.): Централна пијаца у Минхену. Посетиоци разгледају преко 140 дрвених колиба које нуде украсе, играчке, медењаке, локалне сиреве и топле напитке. Међу најзанимљивијим су масивна смрча од 30 метара и градска јаслица. (Улаз је бесплатан.) Савет: Пијаца је ноћу веома гужва, тако да посета у сумрак пружа златно светло за фотографије.
Алтернативна тржишта у Минхену: Минхен има још неколико пијаца које вреди истражити. За гурмане, Виктуалиенмаркт (историјска пијаца хране у Минхену) је домаћин мале адвентске пијаце са чувеним адвентским календаром за ходање и сезонским посластицама. Неколико блокова даље, Карлов трг (Св. Михаила) Ајзцаубер нуди клизалиште испод торњева цркве (24. новембар – 23. децембар) – одлична станица за породице. Занатлије се окупљају на средњовековној пијаци на Вителсбахерплацу (24. новембар – 23. децембар). Тамо трговци у костимима из тог периода продају фламкухен (тарт фламбе), гриловане кобасице на отвореној ватри и зачињену медовину; десетине дрвених колиба „Вратите средњи век у живот“Коначно, минхенски Зимски фестивал Толвуд (на Терезиенвизе, од 25. новембра до 23. децембра) назван је градском „алтернативном“ божићном пијацом. Толвуд је подједнако културни сајам колико и пијаца, са међународним наступима, штандовима органске хране и друштвено освештеним занатима. Укратко, минхенске пијаце варирају од класичних до необичних, зато издвојите време за више од једне.
Берлин је домаћин преко 60 божићних пијаца крајем 2025. године, тако да посетиоци имају бескрајан избор. Главна пијаца на Жандарменмаркту (24. новембар – 31. децембар) оличење је градског шарма. Историјски трг окружен двема катедралама и концертном двораном, његова пијаца „WeihnachtsZauber“ садржи преко 30 тезги фино израђених поклона. Занатлије резбаре дрвене играчке и обликују свеће на лицу места у великом шаторском павиљону, док мирис кобасица и печених бадема испуњава ваздух. (Жандарменмаркт наплаћује скромних 2 евра за одрасле.) Вечерњи музички концерти употпуњују углађену атмосферу.
Берлин такође нуди хировите и тематске пијаце. У старом граду Шпандау, адвентска пијаца на тргу Алтштат претвара улице у „божићни свет“ са тезгама и ренесансним вашаром. Ово је највећа пијаца у Берлину, позната по средњовековном шарму (ватрени плесачи, жонглери и вашар за децу). За необичну сцену, пијаца Клункеркраних (на крову Нојкелн) смештена је изнад бара у паркинг гаражи; тамо ћете пронаћи ручно рађене занате, уметност, живу инди музику, па чак и кувано пиво од јабуковог сирћета са точења. Берлин је такође креативан: 2024. године град је експериментисао са „божићним пијацама за псе“ са изложбама кућних љубимаца. Укратко, берлинске божићне пијаце крећу се од грандиозних (Жандарменмаркт, Александерплац) до боемских. Говорите мало немачки („Данке“) и ускочите у метро – већина главних пијаца је на само неколико корака од централних станица (на пример, Жандарменмаркт је на краткој пешачкој удаљености од метроа Фридрихштрасе).
Франкфуртска божићна пијаца је класични старосветски стил. Смештена око Ремерберга (средњовековног трга градске куће) и оближњег Паулсплаца, протеже се кроз калдрмисане уличице Старог града (Altstadt). У 2025. години ради од 24. новембра до 23. децембра. Ова пијаца је једна од најстаријих и највећих у Немачкој, са коренима у 1393. години. У прошлим вековима то је била главна зимска пијаца у граду где су трговци продавали зимске залихе, а јавност гледала мистерије. Данас је франкфуртска пијаца позната по својој високој божићној пирамиди (дрвени рингишпил са фигурама Христовим од 14 метара) и џиновској јели од 30 метара. Нуди бројне тезге са храном (кобасице, кувано вино од јабука) и продавце занатских производа. Упркос модернизацији, расположење је празнично и заједничко. Улаз на пијацу је слободан и обично је препуна до раних вечерњих сати. (Мали савет: лутајући лимени оркестри у традиционалној одећи често свирају суботом.)
Келнска панорама и његове четири божићне пијаце дефинишу сезону. Највећа и најсликовитија је на Ронкалиплацу, смештена испод два торња Келнске катедрале (17. новембар – 23. децембар). Хиљаде белих светала оцртавају њено дрво високо 28 метара, а црвено-беле тезге окружују трг. У близини, средњовековни Алтер Маркт/Хојмаркт је домаћин „Хајнзелс Винтермархен“, бајковитој пијаци са преко 140 тезги и клизалиштем (климање главом легендарним градским кућним патуљцима, „Хајнзелменхен“). На шеталишту уз Рајну, романтична Хафенмаркт (код Рајнаухафена) рекреира лучко село са поморским декором и модерним уметничким инсталацијама. Свака пијаца има свој стил – од историјског до маштовитог – али све деле топло рајнско гостопримство Келна. Захваљујући компактном центру града, лако се може лутати између њих пешке (нпр. од катедралне пијаце до Старог града је 10 минута хода).
Нирнбершка пијаца Christkindlesmarkt је можда најзначајнија немачка пијаца. Одржава се на тргу Hauptmarkt и траје од 28. новембра до 24. децембра. Њени корени су легендарни: ова пијаца се ослања на скоро четири века традиције (њено име значи „пијаца Христа детета“). Данас дочекује преко 2 милиона посетилаца по сезони. Од тренутка када родни Christkind отвори пијацу, осећате се као да сте закорачили у безвременску сцену црвено-белих тезги, медењака и божићних песама. Нирнбершки кувари пеку Bratwürste (мале кобасице) на отвореним роштиљима док деца каче срца од глазираних медењака (Lebkuchen, 2–6 евра по комаду) око врата. Glühwein, кандирани бадеми и димљена пастрмка су локални специјалитети. Чувена занатска вештинa пијаце (ручно резбарени дрвени крцкалице за орахе, играчке од калаја и кадионице) чини је рајем за ловце на поклоне. Укратко, Нирнберг пружа класичну баварско-божићну атмосферу у пуном сјају.
Тезге са храном су главна атракција. Очекујте да ћете на свакој пијаци пронаћи класике: Братвурст (кобасице са роштиља, често у кифли), Глухвајн (вруће кувано вино са зачинима), Гебранте Манделн (кандирани печени бадеми), Марони (печени кестени), Берлинер Пфаннкухен (крофне пуњене желеом), Шмалцкухен (мини пржени колачи), Картофелпуфер (палачинке од кромпира) и Вафелн (белгијске вафле са преливима). Божићни колачићи и слаткиши су у изобиљу: медењаци (Лебкухен), звездице од цимета и локалне врсте медењака. Један препознатљив саксонски специјалитет је Шнеебален: пржене куглице од теста посуте шећером или чоколадом (налазе се на местима попут тезги у Ротенбургу, Дрездену или Нирнбергу). Такође, обратите пажњу на Рајбекухен са сосом од јабука или празилуком, или слане палачинке пуњене сиром и шунком. За топао оброк са уличне хране, пробајте грилованог лососа на ражњићима (уобичајено на северним пијацама) или кромпир Kartoffelspiralen (спирално сечени помфрит). Укратко, многе пијаце нуде јединствене обрте, али свеприсутни елементи су Glühwein, кобасице и слатки медењаци.
Лебкухен су мекани немачки медењаци, често у облику срца и глазирани. Нирнберг је познат по... Нирнбершки медењаци, познат као „нирнбершки медењак“, али ћете лебкухен срца наћи на готово свакој пијаци. Разликују се по региону: нека су колачаста и слатка попут меда (франконски стил), друга сувља и тамнија (као лебкухен из Ахена). Потражите веће тезге или посебне пекарске тезге да бисте купили свеже. Цене се обично крећу 2–6 евра по срцу, у зависности од величине. Савет: Одлични су поклони или сувенири који се могу понети у пртљаг.
Глухвајн (топло кувано вино) је најважније пиће божићне пијаце. Обично се прави од црвеног вина загрејаног циметом, каранфилићем, цитрусом и шећером, греје руке и греје расположење. Многе пијаце такође нуде бели Глухвајн (зачињено бело вино) и воћни Глухвајн (са бобичастим или егзотичним воћем). Шоља Глухвајна кошта око 3–5 евра у 2024–25. години. Међутим, већина продаваца наплаћује депозит (Pfand) за шољу: обично 3 евра или више. Плаћате отприлике 1 евро додатно по шољи да бисте задржали шољу сувенира или је вратите ради повраћаја новца. На пример, у Берлину је цена недавно достигла 5 евра за шољу Глухвајна (повећање са око 3,25 евра раније). Пиво (топло пиво је ретко), Киндерпунш (безалкохолни воћни пунч за децу) и зачињени јабуковача (Apfelglühwein) су такође чести. Приликом наручивања, савет: многе пијаце служе Глухвајн у лепо украшеним чашама – сакупите их! Само не заборавите да питате за („Pfand zurück, bitte“) ако планирате да повратите депозит.
Сваки град додаје локални шарм. У Либеку и на северним пијацама видећете истакнуто изложене посластице од либечког марципана (марципан са заштићеном географском ознаком у Либеку). Нирнбершки штандови продају чувене Нирнбершке ростбратвурст (кратке гриловане кобасице) и медењаке. У Дрездену пробајте оригиналне дрезднерске христолоне, воћни колач посут шећером у праху. Минхенске пијаце често нуде Минхнер вајсвурст (беле кобасице) и обазда (сос од сира) од баварских продаваца. Келн можда има регионални Халвер хан (ражени хлеб са сиром). Занимљива напомена: на нирнбершкој Киндервајнахт дечија деца често скупљају посластице без глутена зване „Киндерпунш“ (кувани сок од јабуке) уместо гливеина. Истражујући мање градове, наћи ћете локалне сиреве (нпр. Алгој Бергкезе на баварским штандовима) и димљене специјалитете (минхенске димљене шунке, кобасице из Шварцвалда итд.). Генерално, Лебкухен и Глухвајн су свуда, али обратите пажњу на специјалитете специфичне за град и локалне слаткише.
Вегетаријанци и вегани су сада добро задовољени на многим пијацама. Потражите тезге или етикете које означавају вегетаријанске/веганске меније. Често можете пронаћи вегетаријанске кобасице или тортиље у стилу фалафела, гриловани халуми, картофелпуфер са сосом од јабука, шпецле салате или каривурст направљен од кобасица на бази биљака. Слаткиши попут печених бадема, кандираног воћа, палачинки од кромпира и шницли су природно вегетаријански. Кувана пића без млечних производа или киндерпунш су природно вегански. Неке пијаце чак нуде и веганске кобасице од братуре или сеитан кобасице са каријем. Ако имате строге захтеве, распитајте се на тезги („Ist das vegan?“) – неки продавци чувају информације о алергенима, а већи градови често имају експлицитно одељак „веганска улица“. У крайњем случају, продавци орашастих плодова, тезге са кромпиром и кестенима су сигурне опкладе.
Увек цените занатски рад: ови уметници су уложили месеце рада у своје производе. Не ругајте се необичном или традиционалном – на пример, крцкалице за орахе из Рудних бира или дрвене димнице могу деловати старомодно, али мештанима су то омиљена народна уметност. Заправо, један водич за бонтон позива посетиоце да „купују локално произведено и избегавају пластику... и уживаћете у том комаду годинама које долазе“. Ако сте радознали у вези са неким предметом, питајте продавца о њему; можда ћете чути фасцинантну историју. Такође, пазите на отпад: користите јавне канте за бацање смећа (или понесите смеће са собом) да бисте одржали свечаност чистом.
Да ли су немачке божићне пијаце отворене на Бадње вече? Генерално, божићне пијаце се завршавају до 24. децембра. Већина пијаца се затвара до поднева на Бадње вече. На пример, берлински популарни Жандарменмаркт ради до 18 часова 24. децембра. Слично томе, пијаце у Минхену се обично завршавају до раног поподнева 24. Скоро све пијаце су затворене 25. децембра (Божић), а 26. децембра неке мање привремене тезге могу радити само поподне. Ако стигнете 24. децембра, планирајте да стигнете пре 16 часова или проверите званичну веб страницу градске пијаце за тачно време затварања.
Који је немачки божићни сајам највећи? По посећености и обиму, Дортмундска божићна пијаца (Рурска област) се често наводи као највећа у Немачкој. Може се похвалити са око 300 тезги и светски познатом џиновском божићном јелком високом преко 45 метара, која је последњих година привукла 3,5 милиона посетилаца. Дортмундска пијаца се простире на бројним трговима у центру града. (Други начин да се види рекордна пијаца је у Минхену: главна градска пијаца на Маријенплацу такође привлачи око 3,5 милиона посетилаца, са преко 140 тезги.) У сваком случају, „највећа“ може значити највише тезги, највише посетилаца или највећу јелку; Немачка полаже право на све то. Али Dortmund држи званичну титулу по броју посетилаца.
Можете ли посетити више пијаца у једном дану? Апсолутно. У ствари, велики градови то подстичу. На пример, само Берлин има преко 60 пијаца раштрканих по квартовима – нико их све не види! У Минхену или Франкфурту, главне пијаце у старом граду су удаљене 10–20 минута хода једна од друге, тако да можете лако прескакати са једног трга на други пешке. У Келну, Катедрална пијаца, Алтер Маркт и Хафенмаркт су удаљене кратку шетњу. Кључ је географија: планирајте једну или две централне групе дневно. Јавни превоз (трамваји, метро) може вас превести између квартова ако је потребно. Само имајте на уму да свака посета може трајати 1–2 сата, па је реално видети 2–4 пијаце дневно да бисте уживали у њима. Ако сте амбициозни, вечерње путовање возом или аутопутем између градова попут Франкфурта→Минхена или Берлина→Дрездена може омогућити посету две различите градске пијаце у једном празничном путовању.
Да ли су немачке божићне пијаце скупе? Нису јефтини, али нису ни претерани за једнократне посластице. Шоља Глухвајна обично кошта око 3–5 евра. Слаткиши попут Лебкухен срца коштају око 3–6 евра по комаду. Гриловане кобасице или палачинке су обично 3–8 евра. Мањи украси почињу од ниских једноцифрених цена, док луксузни рукотворини (дрвени крцкалице за орахе, порцеланске пирамиде) могу коштати 50–100 евра или више. Посетиоци који воде рачуна о буџету могу пробати грицкалице и прескочити скупе сувенире. Генерално, планирајте око 20–30 евра по особи за обилну ужину/оброк и пиће. Имајте на уму да било који Сувенир шоља или чаша коју задржавате додаје трошкове (или постоји програм „донеси шољу“). Нека тржишта нуде пакете са свим укљученим услугама (нпр. карта за Шпрее у Берлину за 30+ евра), али за већину путника то је плаћање по употреби.
Да ли морате да говорите немачки да бисте уживали на пијацама? Не, основни енглески ће бити довољан на већини пијаца. Многи продавци имају тезге намењене туристима и могу рећи „два Glühwein-а, молим“ на лошем енглеском. Али је пристојно научити неколико немачких фраза: "Добар дан" (dobar dan), "Молим" i "Хвала" (молим/хвала) биће топло дочекани. Особље ресторана или хотела често говори одличан енглески, тако да је наручивање хране или постављање питања лако. Ипак, познавање мало немачког вокабулара (Lebkuchen, Würstchen, Glühwein) може побољшати аутентично искуство. Запамтите, чак и ако не говорите немачки, осмех и љубазан гест много значе.
Да ли постоје божићне пијаце за децу у Немачкој? Да, већина пијаца је погодна за породице. Као што је већ поменуто, Киндервајнахт у Нирнбергу и Божићно село у Минхену су посебно дизајнирани за децу. Генерално, већина пијаца дочекује децу забавом попут вртешки, луткарских позоришта и породичних рукотворина. Деца млађа од 6 година често улазе бесплатно. Имајте на уму да неке пијаце нуде Дечји ударац (безалкохолни пунч) како би се деца могла придружити традицији глухвајн-тоста. Штолени (воћни колачи) и медењаци су слатки на свом нивоу. Само пазите на децу у густој гужви! Генерално, породице сматрају да су пијаце очаравајуће за све узрасте.
Који градови имају најбоље божићне пијаце? Одговор зависи од тога шта тражите. „Великих пет“ – Минхен, Берлин, Франкфурт, Келн, Нирнберг – свака има своје посебне атракције (видети одељке о градовима изнад). Минхен често побеђује због необичног баварског шарма и разноликости, Берлин због бројности и модерне атмосфере, Нирнберг због традиције, Дрезден због старости и величине, Франкфурт због свечаног центра града. Поред тога, Хамбург и Штутгарт имају спектакуларне пијаце (обе награђиване), Дрезден је познат као најстарија, а Ротенбург об дер Таубер је врхунски средњовековни осећај. Туристичка истраживања често рангирају Нирнберг и Дрезден на врху. У пракси, изаберите град који одговара вашем путовању – сви већи немачки градови имају барем једну одличну пијацу. (Као правило, већи градови нуде више тога за видети за неколико дана, али мањи градови нуде пријатнији амбијент.)
Шта су средњовековне божићне пијаце? Ово су пијаце стилизоване по узору на средњи век. Продавци носе костиме из тог периода, а роба наглашава старе занате (кожу, грнчарију, оружје и оклопе). Пратећа забава може укључивати борбе мачевима, трубадуре и плес са ватром. Цене на овим пијацама могу бити мало више (тематски догађаји привлаче велики број људи), али је атмосфера импресивна. Најзанимљивије су средњовековна пијаца у Еслингену (регион Штутгарт) и пијаца Вителсбахерплац у Минхену. Деца посебно уживају у симулаторима витешких борби и штандовима за стреличарство на овим догађајима. Ако уживате у историјским реконструкцијама, ове тематске пијаце су одлична алтернатива комерцијалнијим сајмовима.
Колико времена треба да проведем на свакој пијаци? Не постоји утврђено правило, али добра процена је 1-3 сата по пијаци. Ако сте тамо само да прошетате и попијете пиће у атмосфери, сат времена је сасвим довољно. Да бисте појели оброк, погледали представу или куповали много, издвојите најмање 2 сата. Џиновске пијаце (Минхен, Нирнберг) могу вам попунити цело вече ако волите да обилазите барове између тезги. На путовањима у више градова, многи путници посећују 2-3 пијаце дневно, комбинујући подневне и вечерње сесије. На крају крајева, пратите своја интересовања: нема гужве након затварања пијаце, зато уживајте колико год желите.
Могу ли задржати шоље са божићног тржишта? Да – ако платите додатни депозит. Свака тезга има свој дизајн шоље и подразумевано плаћате повратни депозит (Pfand). Ако вратите шољу, депозит (3–5 евра) вам се враћа. Али ако „купите“ шољу плаћањем тог додатног депозита, можете је понети кући као бесплатан сувенир. Многи посетиоци сакупљају шоље као успомену – само не заборавите да их пажљиво спакујете! (За поломљене шоље може бити наплаћен депозит.)
Sa svojim romantičnim kanalima, neverovatnom arhitekturom i velikim istorijskim značajem, Venecija, šarmantni grad na Jadranskom moru, fascinira posetioce. Veliki centar ovog…
Lisabon je grad na portugalskoj obali koji vešto kombinuje moderne ideje sa šarmom starog sveta. Lisabon je svetski centar ulične umetnosti iako…
Од настанка Александра Великог до свог модерног облика, град је остао светионик знања, разноликости и лепоте. Његова непролазна привлачност потиче од…
U svetu punom poznatih turističkih destinacija, neka neverovatna mesta ostaju tajna i nedostupna većini ljudi. Za one koji su dovoljno avanturistički nastrojeni da…
Путовање бродом - посебно на крстарењу - нуди карактеристичан и свеобухватан одмор. Ипак, постоје предности и недостаци које треба узети у обзир, као и код било које врсте…
