Минестроне супа
Курс: СупеКухиња: италијанскиТешкоћа: ЛакоСервиси
6
порцијаПрипремно време
20
записникВреме кувања
40
записникКалорије
35
ккалУкупно време
1
сатОво је традиционална италијанска супа. Припремљен је још у данима старог Рима. Укусан је и вековима греје Италијане.
Може да садржи месо или може бити потпуно вегетаријанска супа. Здраво је и веома укусно. Садржи витамине и има декоративне боје.
Састојци
100 мл Царапели маслиновог уља
200 мл Мутти пелата, (парадајз сос)
3 режња белог лука
1 црвени лук
КСНУМКС шаргарепе
2 гранчице целера
1 тиквица
1 ољуштени лук
½ конзерве црвеног пасуља
Со
Бибер
1.5 литара пилећег или говеђег бујона
5 кашика пармезана
Оригано
Босиљак
Тестенина (по жељи).
Упутство
- Оперите и исеците поврће.
- У већи лонац сипајте уље, загрејте га и додајте исецкано поврће.
- Динстати 10 минута.
- Додајте бујон.
- Пустите да проври, па кувајте још 15 минута.
- Додајте парадајз пасту и пасуљ.
- Кувати још 10 минута.
- Ако додајете тестенину, кувајте још 5 минута.
- Додајте пармезан.
