Zakonsko določena starost za nakup alkohola ali njegovo uživanje v gostilni je 18 let, vendar se zdi, da veliko mladih, mlajših od 18 let, brez težav kupuje alkohol v majhnih gostilnah in brez dovoljenja. Če greste jesti v restavracijo, morate najprej imeti 16 let, da naročite alkohol. To velja tudi v pubu, če ste na sedečem obroku, vendar ne pozabite, da zavitek čipsa ne šteje kot sedeči obrok. Kljub temu, če ste starejši od 18 let, a ste dovolj srečni, da ste videti mlajši, pričakujte, da boste morali pri nakupu alkohola dokazati svojo starost (ponekod pa boste morali dokazati, da ste starejši od 21 let, če ste mlajši od 25 ali 18 let, znan kot '21(25) izziv'), zlasti na priljubljenih mestih v mestu.
Naj vas ne zavede, da je starost za uživanje alkohola na teh prizoriščih dejansko dvignjena na 21 ali 25 let, to je le "varovalna mreža", ki zagotavlja, da je več mladih identificiranih kot starejših od 18 let. Nekatera prizorišča zahtevajo dokazilo o starosti za vse pijače po določenem času dneva, saj je starost ljudi, ki so dovoljeni v teh prostorih, omejena. Najbolj zanesljiva oblika identifikacije je potni list ali vozniško dovoljenje, ki vključuje vašo fotografijo in datum rojstva. Sprejemajo se lahko osebne izkaznice (če jim je priložena fotografija) in obstajajo izkaznice z dokazilom o starosti, za katere je treba zaprositi po pošti in trajajo več tednov, da se izdajo. Kakršna koli druga oblika identifikacije ni sprejemljiva. V zasebnih gospodinjstvih je najnižja starost za pitje 5 let, čeprav je verjetno, da bi, če bi bil pijan 5 ali 6 letni otrok itd., zadeva prišla na sodišče kot zanemarjanje otroka.
Opijanje je sprejemljivo in pogosto tudi namen zabave, čeprav ima policija pogosto slabo mnenje o tistih, ki povzročajo težave zaradi alkohola. To velja za vse ravni britanske družbe – velja spomniti, da je moral nekdanji premier Tony Blair pobrati svojega sina Euana s policijske postaje, potem ko so ga našli pijanega, ko je pri 16 letih proslavljal zaključek izpitov GCSE. Britanci imajo odličen smisel za humor in po mačku je vse pozabljeno, vsaj do naslednjič. Alkohol je pomemben del britanske kulture in čeprav se nad njim pogosto pritožujejo, je še vedno priljubljen.
Čeprav zastrupitev sama po sebi ni nezakonita, številne pivnice in maloprodajna mesta prenehajo streči (ali zavrnejo strežbo) ljudem, ki kažejo jasne znake opitosti. V Združenem kraljestvu ima oseba, ki streže pijačo, določene zakonske obveznosti kot pogoj za dovoljenje za upravljanje lokala ali puba.
Uriniranje v javnosti je nezakonito, antisocialno in ga je težko razložiti, ko zaprosimo za vizum. Poskusite uporabljati objekte, kjer pijete.
Vožnja pod vplivom alkohola je nezakonita in čeprav so (leta 2016) najvišje mejne vrednosti 50 mg alkohola na 100 ml krvi (0.05 %) na Škotskem in 80 mg alkohola na 100 ml krvi (0.08 %) v Angliji in Walesu, večina mnenj so, da ni "varne" ravni. Domov se je lažje peljati s taksijem kot z rešilcem!
Opozoriti je treba tudi na to, da se lahko kazensko preganja tudi navtike pod vplivom alkohola, čeprav stara fraza "pijanec je odgovoren za barko" ne velja več.
Pub
O objave (ali javna hiša) je najbolj priljubljeno mesto za pijačo v Združenem kraljestvu, čeprav je vrste lokali se lahko zelo razlikujejo. Obsegajo vse od „lokalnih“ pubov, običajno mirnih lokalov z eno ali dvema sobama, do verižnih pubov, kot je JD Wetherspoons, ki so zelo veliki prostori, ki lahko sprejmejo na stotine ljudi. Tudi majhne vasi imajo pogosto pivnico, kjer strežejo žgane pijače, vino, pivo, jabolčnik, alkoholne pijače in brezalkoholne pijače, ki jih spremljajo čips, oreščki in svinjski kotleti. Mnogi strežejo prigrizke ali obroke. Največ postreženih pijač predstavljajo različne vrste piva, predvsem ležaki, grenčice in portovec/stout (npr. Guinness). Ljudje, ki nočejo piti pravi ale lahko izbere pivnico glede na lokacijo in značaj, saj je večina nacionalnih 'sladkih' grenčic ali ležakov, oglaševanih na televiziji, na voljo v kateri koli nepravi pub; vendar tudi tisti, ki ne pijejo pravega piva, pogosto ugotovijo, da imajo raje tipe pubov z izbiro pravega piva, saj so ti ponavadi bolj „tradicionalni“, imajo bolj individualen značaj in so manj osredotočeni na džubokse, igralne avtomate, avtomate za sadje in velike množice.
Kajenje je zdaj prepovedano v pubih in restavracijah po Združenem kraljestvu, čeprav imajo številni pubi zunanje površine, pogosto imenovane "pivski vrtovi", kjer je kajenje (običajno, vendar ne vedno) dovoljeno. Vendar, če imate srečo (ali nesrečo), da lahko ostanete po uradnem času zaprtja, se to imenuje "lock-in" in kajenje je dovoljeno, če lastnik lokala to dovoli. To se pogosto zgodi po 11. uri in te blokade lahko trajajo poljubno dolgo. Ker veljajo za zasebne zabave, se dogajajo le v redkih lokalih, pogosto pa le v lokalih z rednejšo klientelo, čeprav ni vedno tako. Ko ste enkrat zaklenjeni, ne morete zapustiti in se vrniti.
Real Britanska piva, ki jih zagovarja Kampanja za pravi ale (CAMRA), so med najboljšimi na svetu – čeprav se bodo ljudje, ki so bili vajeni hladnejših, bolj gaziranih piv, morda morali naučiti okusa. Če iščete pravo pivo, morate izbrati prave pube, kajti čeprav veliko pubov streže enega ali dva prava piva, bo le »pravi ale pub« imel veliko izbire. Britanski ale ima omejen rok trajanja v primerjavi z večino tujih piv in ker imajo nekateri pubi samo "žetonske" sode z nizkim prometom, je pogosto že zdavnaj zastarel in ima nenavaden okus po kisu. Če dobite pol litra, prosite za zamenjavo v baru, ki je običajno v bližini.
Izraz »brezplačna hiša« je bil na splošno najpomembnejši pokazatelj za tiste, ki iščejo dobro izbiro piva, saj je nakazoval, da pub ni v lasti nobene določene pivovarne in je stregel pivo, za katerega je lastnik menil, da bo všeč njegovim strankam. Vendar ta dejavnik ni več pomemben, saj je večina nacionalnih verig pivnic zdaj v lasti velikih konglomeratov, ki se centralno pogajajo s pivovarji in ponujajo iste potrošniške blagovne znamke v vseh svojih pivnicah: ti konglomerati (ki niso pivovarne) lahko svoje pube še vedno imenujejo "brezplačni". hiše«.
Britanci se pri oglaševanju na splošno držijo nekakšnega nenapisanega kodeksa obnašanja. Je oblika samoregulacije in medsebojnega spoštovanja v okolju, ki je lahko zelo zaposleno in kaotično, zlasti ob koncih tedna. Glavne točke, ki jih je treba upoštevati:
- Ne sedite in ne čakajte na postrežbo. V skoraj vseh primerih jih ne bo. Pijačo naročite, plačate in prevzamete v baru. Nekatere restavracije ponujajo postrežbo miz, vključno s pijačo, vendar le, če imate tudi obrok.
- Ne tapkajte po površini bara z denarjem in ne kričite, da bi pritegnili natakarjevo pozornost. Vse, kar potrebujete, je očesni stik ali diskretno dvignjena roka, da osebje bara ve, da čakate.
- Pijače morate plačati, ko jih vzamete; Zelo redko se zgodi, da vam gostilna ponudi "račun" (pa še to le, če izročite kreditno ali debetno kartico, ki jo potegnete, ko zapustite pub). Plačilo v gotovini je običajno in pričakovano. Večina pubov sprejema kartice, čeprav tradicionalno velja, da uporaba kartice za plačilo ene same pijače ni pametna in je za uporabo kartice morda potrebno minimalno število nakupov. Ker pa je brezstično plačevanje s karticami vse bolj razširjeno, je njihova uporaba, tudi za eno pijačo, vse pogostejša v lokalih.
- Dajanje napitnine v večini pubov ni običaj in ves drobiž morate vzeti s seboj. Redni obiskovalci, ki imajo stik z osebjem, bodo lastniku ali osebju bara ponudili pijačo. Lahko rečejo nekaj takega: "Pint najboljšega, lastnik, in eden zate". Pogosto bo lastnik obdržal denar, namesto da bi preveč pil. Vendar vam tega ni treba storiti sami. Če vam primanjkuje drobiža in se počutite radodarni, je v baru pogosto škatla za zbiranje dobrodelnih sredstev, ki jo lahko uporabite.
- Zlasti v »lokalnem« lokalu bodite tihi in se izogibajte vzbujanju pozornosti nase.
- Najbolje se je izogibati burnim debatam o kontroverznih temah v pubih in barih; če se vključijo drugi ljudje, lahko te debate uidejo izpod nadzora.
- Če potrebujete dodatne stole, jih lahko vzamete z druge mize. Če že sedi ena oseba (tudi če je samo ena oseba za mizo šestih), moraš vprašaj, če lahko prevzameš stol. (Običajno je dovolj, da rečete: "Oprostite, ali je ta stol prost?").
- V lokalu je nujno potrpežljivo čakati. Vstop v posest ne bo toleriran in lahko privede do spopada. Če vas nekdo prehiti, se ne oklevajte in se pritožite – poiščite podporo pri drugih okoli sebe. Ne pozabite, da so pubi eno redkih mest v Združenem kraljestvu, kjer ni uradne čakalne vrste – samo gnečete se okoli bara in ko postrežejo vse, ki so bili tam pred vami, lahko naročite. Če natakar ponudi, da vam postreže, oseba poleg vas pa čaka dlje, mu lahko svetujete, naj postreže osebo poleg vas, odvisno od okolja.
- Stanje (ali sedenje na stolčkih) za barom je v redu, vendar bodite pripravljeni na to, da bodo morali ljudje stati blizu vas, da si sami naročijo pijačo. Ne stojte in ne pijte pri loputi, ki jo uporablja osebje bara za dostop do glavnega prostora puba z zadnje strani bara.
- Če ste v skupini (zlasti velika skupina v živahnem pubu), naročite pijačo skupaj, tako da izmenično kupite vse pijače ali tako, da vsaka oseba vplača dogovorjeni znesek v en denarni jackpot. Za osebje v baru je veliko lažje in hitreje postreči in poravnati rundo, kot pa naročiti vse pijače posebej. Vsak bar vam bo po želji priskrbel pladenj za več pijač.
- Vračanje praznih kozarcev v bar ni potrebno, vendar ga osebje ceni – prihrani jim delo.
- V moških straniščih, zlasti v velikih pubih ali klubih, ne poskušajte zadržati pogovora ali vzpostaviti dolgotrajnega očesnega stika. Stranišča britanskih pubov so tam in zunaj – nekateri pijani ljudje lahko slabo sprejmejo naključno opazko.
Pubi z dobro izbiro piva imajo lahko skoraj vse vrste nepremičnin:
- Iz prave pivovarne (v tem primeru bodo v pubu stregli vsa piva, ki so jih naredili sami, in morda samo eno "guest pivo").
- Iz nacionalne ali lokalne verige pivnic, ki verjamejo, da je mogoče postreči vrsto pravih alejev po razumnih cenah (njihova kupna moč lahko zmanjša stopnje dobička pivovarne) v pubu, ki ga obiskujejo tudi ljudje, ki niso pravi oboževalci.
- Od neodvisnega lastnika, ki se posveča ponudbi pravega piva (običajno tistih z najbolj posebnimi vrstami piva in najzahtevnejših strank tipa "pravo pivo").
Veliko pubov je zelo starih in imajo tradicionalna imena, kot sta Rdeči lev ali Kraljevo orožje; pred splošno pismenostjo je pivnice večina obiskovalcev prepoznala le po napisih. V zadnjem času je v nekaterih krogih prišlo do zelo spornega trenda k verižnim pubom, kot so Hogshead, Slug and Lettuce in JD Wetherspoon. Drug nedavni trend je trend gastro-pub, bolj priljubljena tradicionalna pivnica z izbiro kakovostne hrane (skoraj po restavracijskih cenah).
V lokalih strežejo pivo v pintov in pol-pinti ali steklenice. Pint je nekaj več kot pol litra (natančneje 568 ml). Preprosto naročanje piva iz pipe (»točeno pivo«) se razume kot zahteva za pint, npr. »lager, prosim«. Ali "pol pinta piva, prosim" vam bo dal pol pinta. Če boste v hrupnem pubu zahtevali "pol litra pivskega pivca", ga boste skoraj zagotovo dobili, saj nihče ne zahteva "pol pinta" in bo natakar mislil, da ste rekli "pol litra piva, prosim". . Cene se precej razlikujejo glede na mesto, pub in pivo, vendar na splošno pinti stanejo med 3 in 4 £. Upoštevajte, da ustekleničena piva pogosto stanejo skoraj enako, čeprav vsebujejo veliko manj kot pint (330 ml je norma).
Žgane pijače in kratke hlače so običajno 25 ml; čeprav nekateri pubi uporabljajo standardno merico 35 ml, je v Angliji, na Škotskem in v Walesu to v vseh primerih jasno navedeno na optiki. Na Severnem Irskem je standardna mera 35 ml. Na Škotskem je dram je bila tradicionalno četrtina škržne mere, ki je zdaj 25 ml.
V gostilnah je vino običajno na voljo v 125 ml (majhne mere) ali 175 ml (velike mere), vendar je vino pogosto slabe kakovosti, razen če je lokal specializiran za vino.
Hrana v lokalih lahko sega od nič drugega kot čipsa in oreščkov, do preproste "pub hrane" (običajno s čipsom), do standardne restavracijske hrane in več (nekateri pubi imajo celo Michelinove zvezdice). Pubi, ki so specializirani za hrano, imajo pogosto ločen prostor, rezerviran za catering. Vendar pa se gostinska storitev pogosto konča veliko pred zaprtjem lokala.
Ko zaprosijo za licenco, lahko pubi navedejo želeni delovni čas; to lahko izpodbijajo sosedje itd. Zapiralni čas je običajno čas "zadnjega naročila": v pubu je dovoljeno prodajati pijačo pred tem časom, stranke pa morajo piti in zapustiti pub v 20 minutah po odprtju dovoljenja. Osebje običajno pokliče 10 minut pred zadnjim naročilom in ponovno, ko je bar zaprt.
Do nedavne spremembe zakonodaje o licenciranju je bil ob nedeljah zaprt čas ob 11 in 10.30, kar je še vedno precej pogosto. Najpogostejši čas zaprtja ob koncu tedna v mestih je med polnočjo in 1. uro zjutraj. Nekateri veliki pubi lahko zaprosijo za licenco do 2 uri, klubi pa do 3 ali 4 ure. Ni neobičajno, da imajo nekateri bari dovoljenje do zgodnjih jutranjih ur (6), čeprav je to redko, saj bodo tisti, ki gredo ven do te ure, verjetno šli v klube in se nato vrnili domov. Teoretično lahko pub zaprosi za 24-urno licenco, vendar je to storilo le malo ljudi.
Vinske palice
V mestih so modernejši vinske palice in café bari (pogosto preprosto imenovano bari) poleg tradicionalnih pubov, čeprav zaradi spremenljivega vremena ni toliko 'uličnega življenja' kot v drugih evropskih mestih. Vendar pa je glede na vreme v Veliki Britaniji vedno več uličnih kavarn. Nekatera območja v Londonu, Manchestru in drugih cvetočih mestih so dobri primeri te spremembe na sceni.
Cene v barih so običajno višje kot v pubih, z manjšim poudarkom na pivu in večjim na vinu, žganih pijačah in koktajlih. Stranke so pogosto mlajše kot v tradicionalnih pubih, čeprav je veliko prekrivanja in so nekateri bari bolj 'pubby' kot drugi.
Clubbing
Klubi so priljubljena v večini večjih mest in mnoga od njih imajo prizorišča svetovnega razreda ter številna alternativna prizorišča. Veliki klubi so v Londonu, Glasgowu, Birminghamu, Manchestru, Liverpoolu, Leedsu, Edinburghu, Newcastlu in Brightonu, če naštejemo le nekaj krajev. Cene v klubih so običajno precej višje kot v pubih, odpiralni čas pa morda ni več tako privlačen, kot je bil nekoč, saj se pubi zdaj odpirajo pozno v noč. Večina klubov ne sprejema otrok, mlajših od 18 let. Na vratih se lahko zahteva osebna izkaznica, vendar so preverjanja osebnih izkaznic v barih redkejša. Pravila oblačenja včasih uveljavljajo izbijači ali vratarji pred vstopom, včasih ne preveč dosledno. Običajni kodeksi oblačenja so preprosto elegantno oblačenje in izogibanje nošenju športnih oblačil, vključno s športnimi copati. Vendar pa so »modne« superge, predvsem v temnih barvah, vedno bolj sprejete kot del elegantnega oblačenja. Kljub temu bodo nekateri vrhunski klubi še vedno vztrajali pri čevljih in, če ste v dvomih, bodo nosili čevlje, da jih ne bi zavrnili.
Klubi so med tednom (od ponedeljka do četrtka) pogosto cenejši, saj je veliko teh večerov namenjenih študentom; običajno pa boste morali plačati vstopnino. Za klub v majhnem mestu (kapaciteta 250-300 ljudi) je cena običajno £1 do £2 med tednom, £2 do 3£ ob vikendih in le redko več kot £5 za posebne priložnosti. Običajni klubi v velikih mestih in alternativni klubi v mestih stanejo med 5 in 10 £. Veliki klubi, zlasti v mestih, ki gostijo 'plešočo' množico, skoraj zagotovo stanejo več kot 10 £, redko pa več kot 15 £. V mestih z veliko študentsko populacijo je pogosto veliko ceneje iti v klube ob delavnikih zvečer (od ponedeljka do četrtka), saj številni klubi ob teh nočeh oglašujejo študente in ponujajo znižane pijače ter cenejše vstopnice.
Gazirane pijače
Čaj se v Združenem kraljestvu pogosto uživa. Večina Britancev pije črni čaj z mlekom in/ali sladkorjem. Uživanje čaja je v Združenem kraljestvu zelo razširjeno, saj je bila Indija, država, kjer rastejo rastline čaja, do leta 1947 britansko ozemlje.
Kava je priljubljena tudi v Združenem kraljestvu, vendar ni tako priljubljena kot čaj.