Салат Капрезе
Национальные блюда ИталииСалат Капрезе, называемый по-итальянски «Insalata Caprese», является квинтэссенцией блюда, которое отражает основные принципы итальянской кулинарной традиции. Родом из…
Пицца Soppressata представляет собой продуманную интеграцию обширных кулинарных традиций Италии с современными вкусовыми тенденциями. Наряду со свежей моцареллой, острым чили и небольшим количеством меда, эта пицца сочетает в себе soppressata, классическую итальянскую вяленую салями, известную своим сильным вкусовым профилем. Результат предлагает хорошо организованное взаимодействие сладких, острых и соленых ингредиентов, улучшающее классическое впечатление от пиццы.
Сочетая в себе универсальную привлекательность пиццы с отличительным вкусовым характером сопрессы, пицца сопресса является эпитрибом кулинарной изобретательности Италии. Сопресса из региона Венето, сделанная из свинины, жира, соли, перца и разнообразных специй, — это салями. Использование этого ингредиента в качестве начинки для пиццы создает вкусовые ощущения, сочетающие аспекты знакомства с уникальностью.
4
порции20
минута15
минута350
ккалПицца Soppressata сочетает в себе традиционную итальянскую вяленую салями, свежую моцареллу, острый чили и мед, в результате чего получается гармоничное сочетание пикантных, острых и сладких вкусов. Этот рецепт подается в качестве основного блюда, получается четыре порции и требует 15 минут времени приготовления. Компоненты включают 1 фунт теста для пиццы, ½ стакана томатного соуса, 8 унций свежего сыра моцарелла, 115 граммов тонко нарезанного soppressata, 1 небольшой чили серрано, 1 столовую ложку оливкового масла extra virgin, 1 столовую ложку меда, свежие листья базилика, муку, кукурузную муку, соль и свежемолотый черный перец. Разогрейте духовку до 500 °F (260 °C) и приготовьте тесто. Поместите пиццу на лопатку для пиццы, нанесите томатный соус, моцареллу, soppressata, чили серрано и оливковое масло extra virgin, затем приправьте солью и черным перцем. Готовьте пиццу 10-12 минут, пока она не станет золотистой, а сыр не запузырится и слегка не подрумянится. Украсьте свежими листьями базилика и сразу же подавайте.
1 фунт (450 г) теста для пиццы комнатной температуры
½ стакана (120 мл) томатного соуса
8 унций (225 г) свежего сыра моцарелла, порванного на кусочки
4 унции (115 г) сопрессаты, тонко нарезанной
1 небольшой перец чили серрано, тонко нарезанный
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка меда
Свежие листья базилика для украшения
Мука для посыпки
Кукурузная мука, для посыпки
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Итальянская кухня, с ее акцентом на свежие ингредиенты, региональные деликатесы и проверенные временем методы приготовления, стала синонимом комфорта, праздничного настроения и гастрономического совершенства.
Салат Капрезе, называемый по-итальянски «Insalata Caprese», является квинтэссенцией блюда, которое отражает основные принципы итальянской кулинарной традиции. Родом из…
Пицца Партенопея, известная как неаполитанская пицца, является основополагающим элементом итальянской кулинарной традиции. Возникнув в Неаполе, этот подход к приготовлению пиццы выделяется своей…
Брускетта, произносимая как «broo-SKET-ta» на итальянском языке, представляет собой любимую закуску, которая воплощает в себе суть и вкусы, присущие итальянской кухне. Возникнув в Древнем Риме, эта…
Penne Alla Gricia — это классическое римское блюдо из пасты, которое отличается простотой, отборными ингредиентами и ярким вкусом и наилучшим образом воплощает суть итальянской кухни.
Суп минестроне представляет собой квинтэссенцию итальянского блюда, характеризующегося простотой, богатым вкусом и существенным удовлетворением. Этот суп, имеющий корни в древнеримских обычаях,…
