Пятница, Май 24, 2024

Спанакоризо

Спанакоризо

Рецепт от Travel S HelperКурс: ГлавнаяКухня: средиземноморская, греческаяСложность: Легко
Порций

4

сервировки
Время подготовки

15

минут
Время приготовления

20

минут
калорий

185

килокалория
Общее время

35

минут

Традиционное греческое блюдо Спанакоризо, основанное на простоте и вкусе, является примером сути греческой кухни.

Спанакоризо — это симфония яркого шпината (спанаки) и нежного риса (ризо), идеально приготовленных в ароматной смеси трав и приправ. Это блюдо не только очаровывает чувства, но и дает полезный и укрепляющий опыт. Спанакоризо занимает особое место в греческой культуре как символ уюта и напоминание о доме.

Ключом к приготовлению исключительного спанакоризо является использование высококачественных свежих ингредиентов. Главным ингредиентом этого блюда является свежий, предпочтительно молодой и нежный шпинат. Его зеленые оттенки и землистый вкус придают рису восхитительный аромат. Тщательно отобранный и приготовленный до пушистой консистенции рис служит основой для шпината и ароматических элементов.

Греческие повара добавляют ароматные ингредиенты, такие как укроп, зеленый лук и петрушка, чтобы усилить сложность вкуса. Эти растительные компоненты придают каждому блюду свою отличительную сущность, придавая каждому укусу нотку свежести. Спанакоризо часто содержит лимонную цедру, которая придает блюду яркую цитрусовую ноту и усиливает дразнящий вкус.

Каждый шаг процесса приготовления выполняется ритуально, чтобы достичь желаемого результата. Начиная с ароматной основы из лука и чеснока, которые были обжарены, чтобы раскрыть их ароматную сущность, шпинат и рис гармонично добавляются на сковороду. По мере того, как рис впитывает ароматную жидкость, он постепенно становится восхитительным шедевром.

Спанакоризо — это больше, чем просто блюдо; это праздник греческой культуры, который вызывает воспоминания о традиционных собраниях и любезном гостеприимстве. Он олицетворяет вечное очарование греческой кухни, независимо от того, подается ли он в качестве основного блюда или в качестве гарнира, дополняющего другие кулинарные изыски.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежего шпината

  • Сок половинки лимона

  • 1 лука

  • 3 столовые ложки оливкового масла

  • 2 / 3 мерной чашки воды

  • 1/3 стакана риса

  • Соль

  • перец

  • Сухая мята

Навигация

  • Вымойте шпинат и положите его в кастрюлю с 1 столовой ложкой масла и лимонным соком, чтобы он немного подвял, затем слейте воду.
  • Лук очистить, нарезать и потушить, пока он не станет мягким.
  • Добавьте шпинат, мяту, воду и дайте закипеть.
  • Промойте рис в нескольких водах.
  • Добавьте рис, соль, перец и варите под крышкой, пока рис не станет мягким.
Предыдущая статья
Следующая статья
Самые популярные