Панцанелла
Национальные блюда ИталииPanzanella, или panmolle, — тосканский хлебный салат, воплощающий основные характеристики итальянской летней кухни. Истоки можно определить в 16 веке…
Укоренившаяся в итальянском регионе Пьемонт, панна котта, что переводится на итальянский как «вареные сливки», является любимым десертом. Простой и универсальный, этот нежный и гладкий десерт, похожий на заварной крем, стал довольно известным во всем мире.
Panna Cotta — яркий пример удивительных результатов, которые можно получить из небольшого количества базовых компонентов. Десерт состоит из кипящего молока, сливок и сахара, затем добавления желатина и остывания до достижения заданной консистенции. В результате получается десерт с кремовой текстурой и зыбкой консистенцией, которая находится между пудингом и желе.
Панна Котта, обычно приправленная ванилью, может быть также дополнена рядом других вкусов, включая кофе, шоколад или фрукты. Часто в сочетании со свежими ягодами, карамельным соусом или фруктовым кули этот десерт подчеркивает свою универсальность для многих сезонов и событий.
4
порции10
минута15
минута225
ккалPanna Cotta, родом из региона Пьемонт в Италии, — популярный десерт, приготовленный путем кипячения сливок, молока и сахара, смешивания их с желатином и охлаждения до застывания. Этот кремовый десерт имеет текстуру, похожую на пудинг и желе, и может быть приправлен различными вкусами, такими как кофе, шоколад или фрукты. Его часто подают с фруктовым кули, карамельным соусом или свежими ягодами, что делает его универсальным десертом, который можно адаптировать к любому сезону или случаю. Для рецепта требуется 2 стакана жирных сливок, 1 стакан цельного молока, гранулированный сахар, ванильный экстракт, неароматизированный желатиновый порошок и холодная вода. Его можно приготовить за 2 дня и хранить в холодильнике. Его часто подают со свежими ягодами, фруктовым кули или карамельным соусом для дополнительного вкуса и визуальной привлекательности.
100 мл молока
1 пакетик желатина
500 мл сладких сливок
1 ваниль или 3 столовые ложки ванильного экстракта
100 г кристаллического сахара
6 столовых ложек холодной воды
1 стакан клубники (можно использовать любые фрукты)
4 ложки сахарного песка
3 столовые ложки холодной воды
Итальянская кухня, с ее акцентом на свежие ингредиенты, региональные деликатесы и проверенные временем методы приготовления, стала синонимом комфорта, праздничного настроения и гастрономического совершенства.
Panzanella, или panmolle, — тосканский хлебный салат, воплощающий основные характеристики итальянской летней кухни. Истоки можно определить в 16 веке…
Панна-котта, родом из итальянского региона Пьемонт, — популярный десерт, который готовят путем кипячения сливок, молока и сахара, смешивания их с желатином и…
Pizza Siciliana, известная как Sfincione, — это почитаемое итальянское блюдо, происходящее из Сицилии. Этот стиль пиццы имеет свою историю и уникальные характеристики, которые…
Тирамису — известный итальянский торт, название которого в переводе с итальянского означает «подними меня, развесели меня». Первоначально созданный как дань уважения…
Zuppa Alla Pavese — традиционный итальянский суп, который родом из города Павия в Ломбардии, на севере Италии. Это простое, но сытное блюдо…
