Брускетта
Курс: ЗакускиКухня: ИтальянскийСложность: ЛегкоПорций
6
сервировкиВремя подготовки
10
минутВремя приготовления
5
минуткалорий
65
килокалорияОбщее время
15
минутЭто быстрое блюдо было создано в Италии в 15 веке. Однако еще в Древнем Риме после отжима оливок пробовали свежевыжатое оливковое масло, поливая им ломтик хлеба.
Ингредиенты:
6 ломтиков жареного хлеба
6 зубчика чеснока
Помидоры 3
6 листьев базилика
6 чайные ложки оливкового масла
Приготовление:
- Положите хлеб на гриль или нагрейте его.
- Натереть чесноком и солью
- Сверху положите нарезанные помидоры
- Покройте оливковым маслом.
- Подавать холодным.
Заметки
- Новые варианты включают томатную заправку с добавлением сыра и прошутто. Сегодня в некоторых странах готовая заправка также продается с грудинкой. В Тоскане его подают без всего и называют Феттихта, особенно когда пробуют первое в сезоне оливковое масло в ноябре.
