Панцанелла Салат

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки оливкового масла

• 300 г черного хлеба

• 1 чайная ложка соли

• 2 больших помидора, нарезанных кусочками

• 1 огурец, неочищенный, нарезанный кубиками

• 1 нарезанный кубиками желтый перец

• ½ луковицы, нарезанной ломтиками

• 20 листьев базилика, нарезанных

• Для повязки:

• 4 зубчика чеснока

• сыр пармезан по желанию

• Несколько оливковых деревьев

• Свежий тимьян

• Бальзамический крем с ацето

• яблочный уксус