Panna Cotta
Narodowe potrawy WłochPanna Cotta, pochodzący z regionu Piemont we Włoszech, to popularny deser przygotowywany przez zagotowanie śmietany, mleka i cukru, wymieszanie ich z żelatyną i…
Panna Cotta, pochodząca z regionu Piemont we Włoszech, tłumaczona po włosku jako „gotowana śmietana”, jest uwielbianym deserem. Prosty i wszechstronny, ten delikatny i gładki deser przypominający budyń stał się dość dobrze znany na całym świecie.
Panna Cotta jest doskonałym przykładem niesamowitych rezultatów możliwych do uzyskania z niewielkiej liczby podstawowych składników. Deser polega na gotowaniu mleka, śmietany i cukru, a następnie dodaniu żelatyny i pozostawieniu do ostygnięcia do uzyskania stałej konsystencji. Rezultatem jest deser o kremowej konsystencji i chwiejnej konsystencji, która mieści się pomiędzy budyniem a galaretką.
Panna Cotta, zazwyczaj aromatyzowana wanilią, może być również wzbogacona o szereg innych smaków, w tym kawę, czekoladę lub owoce. Często łączona ze świeżymi jagodami, sosem karmelowym lub owocowym coulis, ten deser podkreśla swoją wszechstronność na wiele pór roku i wydarzeń.
4
porcje10
chwila15
chwila225
kaloriePanna Cotta, pochodząca z regionu Piemont we Włoszech, to popularny deser przygotowywany przez gotowanie śmietany, mleka i cukru, mieszanie ich z żelatyną i pozostawianie do ostygnięcia do stężenia. Ten kremowy deser ma konsystencję podobną do budyniu i galaretki i może być doprawiany różnymi smakami, takimi jak kawa, czekolada lub owoce. Często podaje się go z coulis owocowym, sosem karmelowym lub świeżymi jagodami, co czyni go wszechstronnym deserem, który można dostosować do każdej pory roku lub okazji. Przepis wymaga 2 szklanek śmietanki kremówki, 1 szklanki pełnego mleka, cukru granulowanego, ekstraktu waniliowego, żelatyny w proszku bez smaku i zimnej wody. Można go przygotować do 2 dni wcześniej i przechowywać w lodówce. Często podaje się go ze świeżymi jagodami, coulis owocowym lub sosem karmelowym dla dodatkowego smaku i atrakcyjności wizualnej.
100 ml mleka
1 saszetka żelatyny
500 ml słodkiej śmietanki
1 wanilia lub 3 łyżki ekstraktu waniliowego
100g cukru kryształu
6 łyżek zimnej wody
1 szklanka truskawek (można użyć dowolnych owoców)
4 łyżki cukru granulowanego
3 łyżki zimnej wody
Kuchnia włoska, kładąca nacisk na świeże składniki, regionalne specjały i tradycyjne metody gotowania, stała się synonimem wygody, towarzyskości i gastronomicznej doskonałości.
Panna Cotta, pochodzący z regionu Piemont we Włoszech, to popularny deser przygotowywany przez zagotowanie śmietany, mleka i cukru, wymieszanie ich z żelatyną i…
Zuppa Alla Pavese to tradycyjna włoska zupa pochodząca z miasta Pavia w Lombardii, w północnych Włoszech. To proste, ale pocieszające danie jest…
Penne Alla Amatriciana, z jej klasycznym gotowaniem makaronu, oddaje znaczną część włoskiego dziedzictwa gastronomicznego. Pochodzące z Amatrice w regionie Lacjum, to danie…
Penne Alla Carbonara to włoskie danie z makaronem, które zyskało znaczną popularność wśród miłośników jedzenia na całym świecie. Pierwotnie używane w Rzymie, we Włoszech, w środku…
Charakteryzujące się prostotą, najwyższej jakości składnikami i wyrazistym smakiem, Penne Alla Gricia to klasyczne rzymskie danie z makaronem, które najlepiej oddaje istotę włoskiej…
