Różnorodność restauracji w Stanach Zjednoczonych jest niezwykła. W dużym mieście, takim jak Nowy Jork, można znaleźć restaurację z niemal każdego kraju na świecie. Oprócz zwykłego wyboru niezależnych restauracji, Stany Zjednoczone mają wyjątkowo oszałamiającą gamę sieci fast food i restauracji typu casual dining; nawet jeśli myślisz, że znasz amerykańskie fast foody z międzynarodowych oddziałów sieci, różnorodność w całym kraju jest ogromna.
Kuchnia etniczna z innych części świata jest często dostosowywana do amerykańskich gustów i/lub przygotowywana z lokalnie dostępnych składników. Dotyczy to zwłaszcza kuchni azjatyckiej, zwłaszcza chińskiej (patrz poniżej).
Wiele restauracji, szczególnie tych serwujących fast foody czy śniadania, nie podaje alkoholu, a wiele innych podaje tylko piwo i wino. Rozmiary porcji bywają ogromne, niezależnie od stylu restauracji, chociaż ostatnio trend ten osłabł, ponieważ klienci stali się bardziej świadomi zdrowia. Wiele restauracji oferuje obecnie wiele opcji serwowania, choć nie zawsze jest to oczywiste. Przy zamawianiu zapytaj, czy dostępny jest wybór porcji. Bardzo często zabiera się do domu „resztki” i jest to świetny sposób na zdobycie dwóch posiłków w cenie jednego. Pod koniec posiłku poproś o pudełko na wynos, jeśli nie skończyłeś jeść.
W dużej części Ameryki domowe jedzenie jest znacznie lepsze niż jedzenie w restauracjach. Dotyczy to zwłaszcza obszarów wiejskich i małych miast. Jeśli masz możliwość wzięcia udziału w wynos obiad or pech, nienie tęsknię za tym.
Rodzaje restauracji
W dużych miastach istnieje wiele przykładów wszelkiego rodzaju restauracji, jakie można sobie wyobrazić, od małych, niedrogich knajpek osiedlowych po ekstrawaganckie restauracje z pełną obsługą z długimi listami win i dopasowanymi cenami. Większość średnich miast i przedmieść również oferuje przyzwoity wybór. W „ekskluzywnych” restauracjach dawny wymagania dotyczące marynarki i krawata dla mężczyzn są złagodzone. W razie wątpliwości zapytaj w restauracji.
Restauracje fast food takie jak McDonald's, Subway i Burger King są wszechobecne, ale różnorodność tego typu restauracji w Stanach Zjednoczonych jest oszałamiająca: hamburgery, hot dogi, pizza, smażony kurczak, mięso z grilla i lody tylko drapią powierzchnię. Napoje alkoholowe nie są serwowane w tych restauracjach; „soda” (często nazywana „pop” na Środkowym Zachodzie do zachodniego Nowego Jorku i zachodniej Pensylwanii lub ogólnie „cola” na południu) lub inne napoje bezalkoholowe są normą. Nie zdziw się, jeśli zamówisz napój gazowany, otrzymasz papierowy kubek i będziesz musiał sam go napełnić przy fontannie (często dolewki są bezpłatne). Jakość potraw jest różna, ale ze względu na ściśle ograniczone menu ogólnie jest dobre, zwłaszcza w ciągu dnia. Restauracje są na ogół czyste i jasne, a obsługa ograniczona, ale przyjazna. Nie oczekuje się napiwków, ale po jedzeniu należy posprzątać stół. Niektóre restauracje, zwane „wjazdy”, służyć Ci w samochodzie. Większość restauracji typu fast-food oferuje „przejazd” usługa, która umożliwia złożenie zamówienia z menu restauracji, które jest wywieszone na poboczu, a następnie opłacenie i dostarczenie posiłku (pakowanego na wynos) do osobnego okna bocznego przed jazdą do następnego miejsca docelowego.
Na wynos jest bardzo powszechny w większych miastach w przypadku posiłków, których przygotowanie może zająć trochę więcej czasu niż w restauracji typu fast food. Złóż zamówienie telefonicznie lub online, a następnie udaj się do restauracji, aby je odebrać i odebrać. W niektórych miastach łatwiej jest zamówić pizzę lub chińskie jedzenie niż iść do restauracji. Pizza i chińskie jedzenie są szczególnie wszechobecne w Stanach Zjednoczonych; miasta z populacją tak małą jak 5,000 zwykle mają co najmniej jedną pizzerię i jedną chińską restaurację na wynos lub dostawę, często więcej niż jedną. Główne krajowe sieci pizzerii to Pizza Hut (głównie restauracje na wynos, które również oferują dania na wynos i z dostawą), Domino's (bez dań na wynos), Papa John's (również bez dań na wynos) i Little Caesars (głównie na wynos, ale niektóre oferują dostawę). Zagorzali fani pizzy zwykle wolą lokalne pizzerie od dużych krajowych sieci; wiele z tych restauracji oferuje również dania na wynos i dostawę.
Szybkie, nieformalne restauracje oferują styl fast-food (bez kelnera, bez alkoholu), ale posiłki są zazwyczaj świeższe i zdrowsze. Przygotowanie jedzenia zajmuje trochę więcej czasu – i kosztuje kilka dolarów więcej – niż w restauracjach typu fast food, ale zazwyczaj warto. Godnymi uwagi przykładami są Chipotle (Tex-Mex), Noodles and Company, Panera Bread (piekarnia, która serwuje również zupy i kanapki), Five Guys (burgery) i Freddies Burgers.
Diners są typowo amerykańskie i pozostają popularne od czasów świetności w latach 1940. i 1950. XX wieku. Są one zwykle własnością i są obsługiwane indywidualnie, otwarte 24 godziny na dobę i znajdują się wzdłuż głównych autostrad, chociaż pojawiają się również w większych miastach i na przedmieściach. Oferują szeroki wybór obfitych posiłków, często z zupą lub sałatką, chlebem, napojem i deserem. Są zazwyczaj popularne na śniadanie rano, po pracy w fabryce lub po zamknięciu barów. Sieciowe restauracje obejmują Denny's, Norm's i (na południu) Waffle House.
Żadna kolekcja amerykańskich restauracji nie byłaby kompletna bez wzmianki o tym postój dla ciężarówek. Natkniesz się na te miejsca tylko wtedy, gdy podróżujesz samochodem lub autobusem podczas podróży międzystanowej. Znajdują się one na autostradach międzystanowych i obsługują kierowców ciężarówek. Mają olej napędowy, osobny parking dla „dużych ciężarówek” i prysznice dla kierowców śpiących w ich taksówkach. Te legendarne restauracje serwują to, co w drodze uchodzi za „domową kuchnię”: gorące kanapki z rostbefem, pieczeń, smażony kurczak i oczywiście wszechobecną kanapkę klubową lub burgery i frytki – spodziewaj się dużych porcji! Trzy główne sieci to Pilot/Latający J, TA/Petro i Love's. Zwykle mają restauracje całodobowe, w tym restauracje przyjazne dzieciom. Zwykle mają całodobowe restauracje z bufetami typu „jesz, ile chcesz” i obfitymi śniadaniami, często podawanymi na patelniach. Bardziej prawdopodobne jest, że taką restaurację znajdziesz w TA lub Petro (większość przystanków dla ciężarówek ma również krajowe punkty fast food). Kierowcy ciężarówek wiedzą, jak jeść: jeśli na zewnątrz jest dużo ciężarówek, będzie dobrze.
Łańcuch Usiądź restauracje są o krok wyżej od Diners i Truckstops pod względem jakości i ceny, ale ci z wymagającym podniebieniem mogą być rozczarowani. Niektórzy specjalizują się w jednym rodzaju żywności (np. owoce morza) lub w konkretnej kuchni narodowej, podczas gdy inni oferują szerszy asortyment. Niektóre znane są wyłącznie ze śniadania, takie jak IHOP (pierwotnie International House of Pancakes), który serwuje je przez cały dzień oprócz innych posiłków. Większe sieci to Red Lobster, Olive Garden, Applebee's i TGI Friday's. W tych restauracjach zwykle podaje się alkohol.
W większych miastach jest jeden lub więcej wykwintne restauracje, których jakość może wahać się od „zawyżonej” do „wykwintnej”. W niektórych zakładach obowiązuje strój; jeśli potrzebna jest marynarka lub krawat, czasami można go wypożyczyć.
Niektóre bary funkcjonują jako restauracje i serwują jedzenie do późnych godzin nocnych. Bary, w tym jadalnie, nie mogą być otwarte dla osób poniżej 21 roku życia.
Napoje bezalkoholowe zawierają dużo lodu. Możesz poprosić o brak lodu, a napój prawdopodobnie będzie dość zimny. Woda jest zwykle podawana na zimno i z lodem, chyba że poprosisz inaczej. Zazwyczaj nie jest gazowana; jeśli chcesz wody gazowanej, poproś o „wodę gazowaną”. Woda butelkowana, gazowana lub niegazowana, kosztuje od 1 do 2 USD. Restauracje serwujące stoliki często przynoszą darmową lodowatą wodę z kranu, jeszcze zanim złożysz zamówienie na napój. W restauracjach typu fast food przyjmuje się wodę butelkowaną, chyba że określisz „wodę lodową” lub „wodę z kranu”. Kawa, herbata i napoje bezalkoholowe są czasami uzupełniane bez dodatkowych opłat, ale należy zapytać, czy nie jest to wyraźnie określone.
Rodzaje usług
Wiele restauracji nie jest otwartych? śniadanie. Te, które to robią (zwłaszcza fast foody i restauracje) serwują jajka, tosty, naleśniki, płatki śniadaniowe, kawę itp. Większość restauracji przestaje podawać śniadanie między 10 a 11 rano, ale niektóre, zwłaszcza restauracje, serwują je przez cały dzień. Zamiast jeść śniadanie w restauracji, możesz kupić produkty śniadaniowe, takie jak pączki, babeczki, owoce, kawę i pakowane napoje na prawie każdej stacji benzynowej, kawiarni lub sklepie spożywczym (np. 7-Eleven, Circle K lub AM/PM) .
śniadanie kontynentalne to termin używany głównie przez hotele i motele do opisania zimnego śniadania składającego się z płatków zbożowych, chleba, babeczek, owoców itp. Mleko, soki owocowe, gorąca kawa i herbata to zwykłe napoje. Do chleba zwykle jest toster. To szybki i tani sposób na poranne jedzenie.
Lunch może być świetnym sposobem na zdobycie jedzenia z restauracji, w której obiad jest poza twoim przedziałem cenowym.
Obiad, główny posiłek. W zależności od kultury, regionu i osobistych upodobań spożywa się go zwykle między 5:9 a 2016:2016. Większość restauracji przyjmuje resztki jedzenia w pudełkach (zwykle nazywanych „pudełkami na wynos”). Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, jeśli jest to popularna, ekskluzywna restauracja lub jeśli jesz kolację z dużą grupą.
Bufety są zazwyczaj tanim sposobem na zdobycie dużej ilości jedzenia. Za jednorazową zryczałtowaną opłatą możesz zjeść tyle porcji oferowanego jedzenia, ile chcesz. Jednakże, ponieważ jedzenie może siedzieć w upale godzinami, może ucierpieć jego jakość. Zazwyczaj bufety serwują dania kuchni amerykańskiej lub chińskiej.
Wiele restauracji służy Niedzielne późne śniadanie od rana do wczesnego popołudnia, z daniami śniadaniowymi i obiadowymi. Często jest bufet. Podobnie jak w przypadku większości innych posiłków, jakość i cena mogą się różnić w zależności od restauracji.
Rodzaje pożywienia
Typowe amerykańskie potrawy, które można znaleźć w większości restauracji lub na dużych zgromadzeniach, to hamburgery, hot dogi, pizza, lody i ciasta. Chociaż w Stanach Zjednoczonych wiele rodzajów żywności pozostaje niezmienionych, istnieje kilka wyraźnych różnic regionalnych. Najbardziej godne uwagi jest Południe, gdzie tradycyjne lokalne potrawy obejmują kaszę (mieloną owsiankę kukurydzianą), kapustę warzywną (gotowane warzywo często przyprawiane szynką i odrobiną octu), słodzoną mrożoną herbatę, grilla (co nie jest wyjątkiem w tym regionie, ale jest najlepsze i najczęstsze), sum (smażony i podawany z warstwą bułki tartej), chleb kukurydziany, okra, czerwona fasola i gumbo (gulasz z owoców morza lub kiełbasa, ryż, okra i czasami pomidory).
Barbecue, Grill or Barbeque to pyszny amerykański specjał. W najlepszym razie składa się z żeberek wieprzowych lub wołowych, mostka lub łopatki wieprzowej, które są powoli wędzone na drewnie. Żeberka podaje się w całości, połówki lub pokrojone na pojedyncze żeberka, mostek jest zwykle pokrojony w cienkie plasterki, a łopatkę można ściągnąć lub posiekać. Sosy o różnym stopniu ciepła można podawać na talerzu lub jako dodatek. Istnieją również unikalne regionalne style grillowania, z których najlepsze można spotkać na południu. Najbardziej charakterystyczne style pochodzą z Kansas City, Teksasu, Tennessee i Północnej Karoliny. California i Maryland mają styl, który podkreśla wołowinę grillowaną w zewnętrznym dole lub w ceglanym piecu. Jednak grill w jakiejś formie można znaleźć w całym kraju. Mięso grillowe można podawać z różnymi dodatkami, w tym chilli, kolbą kukurydzy, sałatką colesław i sałatką ziemniaczaną. Restauracje z grillem są bezpretensjonalne, a najlepsze dania często podawane są w bardzo nieformalnych miejscach. Spodziewaj się plastikowych przyborów, stołów piknikowych i kanapek na tanim białym chlebie. Grill w menu ekskluzywnej sieciowej lub niespecjalistycznej restauracji może być mniej autentyczny. Żeberka i kurczaka prawie zawsze je się palcami; wieprzowinę i mostek je się widelcem lub kanapką. Niektórzy Amerykanie (ale nigdy mieszkańcy Południa) używają terminu „grill” jako synonimu „gotowania”: imprezy, na której kurczak, hamburgery i hot dogi są grillowane (zamiast wędzone) na świeżym powietrzu. Te imprezy mogą być zabawne, ale nie reprezentują amerykańskiej kuchni grillowej.
Dzięki bogatej tradycji imigracyjnej istnieje wiele różnych etniczne jedzenie w Ameryka; wszystko, od kuchni etiopskiej po laotańską, jest dostępne w dużych miastach z dużą populacją imigrantów.
Kuchnia włoska jest prawdopodobnie najbardziej rozpowszechnioną kuchnią etniczną w Ameryce, chociaż często obrała inny kierunek niż kuchnia włoska we Włoszech. We wszystkich, z wyjątkiem najmniejszych wiosek, znajduje się co najmniej jedna restauracja specjalizująca się w pizzy, a wiele z nich ma również restauracje z makaronem. Podczas gdy bardziej ekskluzywne restauracje z pewnością oferują bardziej autentyczne dania, należy zauważyć, że pizza powszechnie sprzedawana w Stanach Zjednoczonych znacznie różni się od włoskiego oryginału, a zwłaszcza Nowy Jork i Chicago mają własne, znane w całym kraju style pizzy, których nie można znaleźć we Włoszech. . Są też restauracje, które specjalizują się w niemiecki or francuski kuchni, ale w znacznie mniejszych ilościach. Niemniej jednak hot dog, którego Początki sięgają niemieckich kiełbasek, stały się integralną częścią amerykańskiego krajobrazu kulinarnego.
chińskie jedzenie jest szeroko dostępny i dostosowany do gustów amerykańskich. Autentyczne chińskie jedzenie można znaleźć w restauracjach w Chinatown, ale także w społecznościach z dużą populacją Chińczyków. język japoński Sushi, wietnamski i dania kuchni tajskiej w ostatnich latach zostały również przystosowane na rynek amerykański. Kuchnia fusion łączy azjatyckie składniki i techniki z bardziej tradycyjnymi amerykańskimi prezentacjami. Indyjskie knajpki można znaleźć w większość głównych miast amerykańskich.
Kuchnia meksykańska/hiszpańska/tex-mex jest bardzo popularny, ale znowu w zlokalizowanej wersji. Potrawy to połączenie fasoli, ryżu, sera i pikantnej wołowiny lub kurczaka z okrągłymi plackami zwanymi tortille i zazwyczaj podawane z pikantną salsą pomidorową, kwaśną śmietaną i dipem na bazie awokado o nazwie guacamole. Mały, autentyczny Meksykanin taqueria są łatwo znaleźć w Kalifornii i na południowym zachodzie, a coraz częściej w miastach w całym kraju.
Środkowowschodnia i grecki żywność staje się również coraz bardziej popularna w Stanach Zjednoczonych. Gyro (znana w Europie jako „kebab”, „shawarma”, „gyros” lub „souvlaki”) to popularna grecka kanapka na płaskim chlebie, zwieńczona sałatą, pomidorami i sosem tzatziki z jogurtu i ogórka. Hummus (dip/smar na bazie ciecierzycy) i wypieki z baklawy są często dostępne w supermarketach, podobnie jak rosnący wybór wysokiej jakości produktów pita.
Społeczność żydowska w Ameryce niewątpliwie odcisnęła trwały ślad na kulinarnej scenie: Bajgle i pastrami są bardzo popularne wśród Amerykanów. Najbardziej znane sklepy znajdują się w Nowym Jorku, ale można je również znaleźć w innych dużych miastach w całym kraju.
Jedzenie wegetariańskie łatwo znaleźć w dużych aglomeracjach. Wraz ze wzrostem liczby wegetarian w USA rośnie liczba restauracji, które ich obsługują. Większość dużych miast i miasteczek uniwersyteckich ma restauracje wegetariańskie, które serwują wyłącznie lub głównie dania wegetariańskie. W mniejszych miejscowościach być może będziesz musiał przejrzeć menu kilku restauracji, zanim znajdziesz wegetariańskie danie główne lub będziesz musiał przygotować posiłek z przystawek. Kelnerzy mogą pomóc odpowiedzieć na pytania dotyczące zawartości mięsa, ale należy jasno określić swoją osobistą definicję wegetarianizmu, ponieważ potrawy zawierające ryby, kurczaka, jajka, a nawet niewielkie ilości wołowiny lub wieprzowiny mogą być uważane za wegetariańskie. Jest to szczególnie powszechne w przypadku warzywnych dodatków w południowych stanach. Bezmięsne dania śniadaniowe, takie jak naleśniki czy jajka, są łatwo dostępne w restauracjach. weganie również rośnie: wiele restauracji w dużych miastach oferuje opcje wegańskie, a coraz więcej lokali powstaje specjalnie dla wegan.
Osoby, które stosują dietę niskotłuszczową lub niskokaloryczną, powinny być w Stanach Zjednoczonych całkiem dobrze, ze względu na świadomość znaczenie kalorii ma wzrosła od lat 1970. XX wieku. Restauracje typu fast food oferują również dania niskokaloryczne i na życzenie udostępniają tabele kalorii i tłuszczu.
Świadomość alergie pokarmowe różni się. Pakowane produkty (np. w sklepach spożywczych) muszą być oznakowane, jeśli zawierają mleko, jajka, ryby, skorupiaki, orzeszki ziemne, orzechy, pszenicę lub soję. Pakowane produkty spożywcze muszą również zawierać listę składników, które mogą zawierać niespecyficzne informacje, takie jak „przyprawy”, „przyprawy” lub „dodane kolory”. W przeciwieństwie do tego, żywność niepaczkowana, nawet jeśli jest podawana w opakowaniu lub pojemniku – który obejmuje restauracje, kioski, piekarnie i świeże produkty w sklepach spożywczych – generalnie nie musi zawierać listy alergenów (chociaż przepisy różnią się w zależności od stanu). Mimo to niektóre restauracje znakują alergeny i są nawet dumne z tego, że obsługują osoby z alergiami pokarmowymi, ale nadal Twoim obowiązkiem jest się chronić. Sieci fast foodów i zwykłe restauracje są często bezpiecznym zakładem, ponieważ wiedzą o alergiach pokarmowych i oferują spójne składniki i metody. W restauracjach z miejscem do siedzenia poinformuj kelnera (i prawdopodobnie kierownika lub szefa kuchni), zadawaj pytania, a jeśli kelner nie jest czegoś pewien, poproś go o sprawdzenie lub naleganie na rozmowę z szefem kuchni. Ostatnia popularność bezglutenowe żywność jako zdrowa dieta (nawet dla osób bez alergii lub wrażliwości) doprowadziła do wprowadzenia na rynek dużej liczby produktów bezglutenowych. Ponieważ jednak niektóre z tych produktów są „modne”, mogą nie być wystarczająco bezglutenowe dla osób z celiakią lub alergiami na pszenicę.
W razie zamówieenia projektu turystow lub ludzie na bardzo ograniczony budżet, amerykański supermarkety oferują pozornie nieskończoną różnorodność wstępnie zapakowane/przetworzone produkty gotowe lub prawie gotowe do spożycia, np. płatki śniadaniowe, makaron ramen, zupy w puszkach, dania mrożone itp.
W dużych miastach jest wiele „sklepów narożnych”. Te małe sklepy spożywcze oferują różnorodne przekąski, napoje i pakowaną żywność. W przeciwieństwie do większości sklepów typu convenience, ich produkty są sprzedawane po stosunkowo niskich cenach (szczególnie jak na standardy miejskie) i mogą dostarczać przekąski, a nawet (niekompletne żywieniowo) posiłki za budżet nie większy niż 5 USD dziennie.
Etykieta
Generalnie nie wypada siedzieć przy stole, który jest już zajęty przez innych gości, nawet jeśli ma on otwarte miejsca do siedzenia; Amerykanie preferują ten poziom prywatności podczas posiłków. Wyjątkiem są restauracje w stylu kafeterii z długimi stolikami, zatłoczone kawiarnie i nieformalne restauracje, w których możesz zapytać nieznajomych, czy możesz dzielić stół, oraz niektóre niedrogie chińskie restauracje, w których personel poprosi Cię o dzielenie stolika. Jednak rozpoczęcie rozmowy w tej sytuacji może być mile widziane lub nie.
Maniery przy stole są bardzo zróżnicowane, ale są typowo europejskie. Niegrzecznie jest ssać lub wydawać inne dźwięki podczas jedzenia, a także głośno mówić (nawet przez telefon). Często czeka się z jedzeniem, aż wszyscy przy stole zostaną obsłużeni. Serwetki materiałowe należy położyć na kolanach, to samo można zrobić z serwetkami papierowymi lub położyć je na stole. Nie poczujesz się urażony, jeśli nie skończysz posiłku, a większość restauracji zapakuje resztki na wynos lub zapewni ci pudełko (czasami eufemistycznie nazywane „torbą dla psa”, co sugeruje, że resztki są przeznaczone dla ciebie). zwierzę domowe). Jeśli chcesz to zrobić, poproś kelnera, aby zabrał resztki „na wynos”; termin ten jest rozumiany prawie wszędzie i nie powoduje skrępowania. Niektóre restauracje oferują bufet „jesz, ile chcesz” lub inną usługę; nie wolno ci pobierać porcji z tego typu posiłku lub będziesz musiał dodatkowo zapłacić.
Wiele fast foodów (kanapki, hamburgery, pizze, tacos itp.) jest przeznaczonych do ręcznego spożywania (tzw. „finger food”); niektóre potrawy są prawie zawsze spożywane ręcznie (frytki, żeberka z grilla, kurczak z kością), nawet w umiarkowanie dobrych restauracjach. Jeśli nie jesteś pewien: jedzenie widelcem i nożem raczej nikogo nie urazi; Z drugiej strony jedzenie widelcem i nożem w dłoni, ponieważ jest uważane za „niecywilizowane” i niegrzeczne.
Jeśli zostaniesz zaproszony na posiłek w prywatnym domu, możesz zapytać, czy możesz przynieść coś do jedzenia, np. deser, przystawkę, wino lub piwo, a w przypadku grilla na świeżym powietrzu coś przydatnego jak lody lub plastikowe kubki lub talerze. Gospodarz często odmawia, zwłaszcza jeśli jesteś podróżnikiem. Jeśli nie zostaniesz poproszony o dołączenie do posiłku, dobrze jest przynieść drobny upominek dla gospodarza (często nazywany prezent gospodyni). Najczęściej spotykane są butelka wina, pudełko słodyczy lub świeże kwiaty cięte. Nie należy oczekiwać, że ten dar, jeśli jest to pożywienie, zostanie przekazany wraz z posiłkiem; gospodarz wybrał już składniki posiłku. Prezenty pieniężne, gotowe jedzenie lub przedmioty bardzo osobiste (np. przybory toaletowe) nie są odpowiednie.
Wyjątkiem jest Na wynos lub pech, w którym każdy gość (lub grupa/rodzina) przynosi danie, którym może podzielić się ze wszystkimi; te wspólne dania składają się na cały posiłek. Dania są zazwyczaj pogrupowane (np. sałatki, dania główne lub zapiekanki, dodatki, desery); powinieneś zapytać gospodarza, czy jest coś szczególnego, co chcieliby, abyś przyniósł. Idealne dania na pecha należy podawać w dużym puszka, miska lub danie i są zwykle podawane w formie bufetu, więc sałatki, zapiekanki i przekąski są ważne. Tego typu posiłki zazwyczaj oferują szeroki wybór dobrze przygotowanych potraw i mogą być najlepszym sposobem na poznanie autentycznej kuchni amerykańskiej – a główną atrakcją może być Twoja własna zagraniczna specjalność!
Palenie
Nie ma ogólnokrajowego zakazu palenia, więc to, czy palenie jest dozwolone w barze, restauracji lub innej zadaszonej przestrzeni publicznej, różni się w zależności od stanu, a nawet w obrębie stanu. W większości przypadków palenie jest zabronione. Jeśli pojawi się znak „zakaz palenia”, zapalenie papierosa może skutkować wyrzuceniem, grzywną, a nawet aresztowaniem, a także nieprzyjemnym wyglądem.
Palenie zyskało społeczne piętno – nawet tam, gdzie jest dozwolone. Powinieneś zapytać osoby wokół ciebie, czy sprzeciwiają się, zanim zapalisz. Wiele stanów posiada przepisy dotyczące palenia w pobliżu wejść publicznych: szukaj znaków wskazujących minimalną odległość od drzwi, chociaż nie zawsze są one egzekwowane. Jeśli znajdziesz popielniczkę lub niedopałek papierosa, na ogół bezpiecznie jest tam palić.