Giouvétsi (also Youvetsi) is a beloved Greek casserole that pairs tender braised meat with orzo…
Patsas is Greece’s infamous late-night restorative soup, renowned for its ability to cure hangovers and…
Stifádo is a classic Greek comfort stew of tender meat (often beef or rabbit) braised…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Hórta (hortá) refers to a variety of leafy greens that grow wild or in home…
Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…
Skordaliá is Greece’s iconic garlic sauce, a thick purée most often made from mashed potatoes…
Loukoumádes are Greece’s answer to doughnuts – but unlike ring-shaped Western doughnuts, these are little…
Greek tomatokeftedes are rustic sun-drenched tomato fritters hailing from the Cyclades islands of Greece (Santorini…
A Caprese saláta, olaszul „Insalata Caprese”-nek nevezik, egy igazi fogás, amely magával ragadja…
A bruschetta, olaszul „bru-SKET-ta”-ként megszólalva, egy becses antipasto, amely magában foglalja a finomságok lényegét és…
A Pizza Siciliana, más néven Sfincione, egy elismert olasz étel, amely Szicíliából származik. Ez a pizza…
A nápolyi pizzaként ismert Partenopea az olasz kulináris hagyományok alapvető eleme.…
Az Osso Buco, melynek jelentése olaszul „lyukas csont”, egy hagyományos milánói étel, amely a…
A Margherita pizza az olasz konyha egyik legjellemzőbb eleme, amelyet az egyszerűség és az elegancia jellemez…
A panzanella, vagy más néven panmolle, egy toszkán kenyérsaláta, amely az olasz konyha alapvető jellemzőit testesíti meg…
A braciole (ejtsd: „bra-csi-ó-leh”) egy jellegzetes olasz étel, amely jól illusztrálja az ország kulináris hagyományait…
A Pizza Vegetariana a hagyományos olasz pizza érdekes adaptációja, amelyet kifejezetten a…
A stájer gyökérhús, egy robusztus és ízletes étel, Stájerországból, Ausztriából származik. Ez a klasszikus vacsora tiszteleg…
Egy klasszikus osztrák desszert, a Marillenknödel, vagyis a barackos gombóc, a környék ízvilágát tükrözi. Általában…
A Kaspressknödel, egy becses hagyományos étel, Ausztria hozzájárulását képviseli a kényeztető ételekhez, ideális mindkettő felmelegítésére…
A császármorzsát Ausztriában és a volt Osztrák-Magyar Monarchia más részein ínyencségnek tekintették, és egy pazar és…
A Tafelspitz, egy klasszikus osztrák konyha, egyszerűségével, mégis eleganciájával, az egyik legismertebb étel…
A Blunzngröstl vagy Gröstl mit Blutwurst egy hagyományos osztrák étel, amely jól példázza a nemzet rokonságát…
A Backhendl, Ausztria hagyományos rántott csirkés étele, egy igazi csemege, amely ideális egyensúlyt biztosít…
A linzi torta, egy jól ismert, osztrák konyhából származó sütemény, különleges helyet foglal el…
A Schweinsbraten, egy klasszikus osztrák étel, az erőteljes ízeket és a rusztikus vonzerőt testesíti meg.
