Plats de nouilles

Käsespätzle faits maison, pochés puis liés à deux fromages avec l’eau de cuisson. Consistance de pâte, fonte maîtrisée et oignons croustillants.

Rechta algéroise : Nouilles fines cuites à la vapeur puis servies avec un bouillon blanc au poulet, navets, courgettes et pois chiches, parfumé de…