Boissons froides sans alcool – recettes

Frappé grec au café instantané, secoué 30 secondes avec peu d’eau pour une mousse dense, puis complété de glaçons et d’eau froide, sans lait.

Freddo cappuccino au double espresso, gros glaçons et lait à 4 °C. Un foisonnement précis donne une mousse dense qui reste au-dessus du café.

Freddo espresso préparé avec 36 ml de café et de gros glaçons. Un mixage de 10–12 secondes forme une mousse fine avant le filtrage.