Accompagnements de légumes
Horta vrasta, verdures grecques bouillies
Horta vrasta de pissenlit, chicorée et blette, lavées plusieurs fois, bouillies 7 à 12 minutes puis assaisonnées chaudes au citron et à l’huile.
Légumes croates à l’huile d’olive
Cette recette de légumes croates à l’huile d’olive cuit séparément pommes de terre, carottes et brocoli, puis les assaisonne tièdes avec ail et persil.
Sataraš croate
Recette de sataraš croate aux poivrons, tomates et oignons, sans œufs. Cuisson en séquence 45 minutes pour des légumes tendres dans un jus rustique.