La soupe Avgolemono est une représentation emblématique de la tradition culinaire grecque. Cette soupe vibrante et veloutée…
Politiko Kebab has its roots in the rich culinary traditions of Constantinople (Istanbul), where Greek…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
Greek soutzoukakia are spiced cumin meatballs simmered in a savory tomato sauce. The oblong meatballs…
Tirópita (tiropita) is one of Greece’s most beloved snacks, found in every bakery and home…
Kokkinistó (from the Greek word “red”) refers to meat stews cooked in a tomato-and-wine sauce.…
Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…
Skordaliá is Greece’s iconic garlic sauce, a thick purée most often made from mashed potatoes…
Le Saganaki apparaît comme un trésor remarquable parmi la vaste gamme de plats traditionnels, captivant…
Le célèbre plat de pâtes italien Penne Alla Bolognese combine la texture agréable des pâtes penne avec…
La pizza Partenopea, reconnue comme la pizza napolitaine, est un élément fondamental de la tradition culinaire italienne.…
Les Penne Alla Amatriciana, avec leur cuisine de pâtes classique, capturent une grande partie de la gastronomie italienne…
La Zuppa Alla Pavese est une soupe italienne traditionnelle originaire de la ville de Pavie…
La pizza Vesuvio est un plat italien classique qui combine habilement les qualités du calzone avec celles du…
Le Biancomangiare, qui signifie « plat blanc » en italien, est un dessert traditionnel qui est un incontournable…
La salade Caprese, appelée « Insalata Caprese » en italien, est un plat par excellence qui capture…
Surnommée « Pizza des Quatre Saisons », la Pizza Quattro Stagioni est une création culinaire italienne…
Les Polpette Alla Milanese, ou boulettes de viande à la milanaise, sont un plat apprécié originaire de la ville animée…
Les Autrichiens, en particulier ceux de Vienne et de Basse-Autriche, adorent les powidltascherl, qui sont de douces bouchées de…
Le Zwiebelrostbraten, la version autrichienne préférée du rosbif aux oignons, est un plat copieux et savoureux…
Le Backhendl, le plat traditionnel de poulet frit d'Autriche, est un mets délicat par excellence qui offre un équilibre idéal…
Le Blunzngröstl, ou Gröstl mit Blutwurst, est un plat traditionnel autrichien qui illustre l'affinité de la nation…
Considéré comme un mets délicat en Autriche et dans d'autres anciens empires austro-hongrois, le Kaiserschmarrn est un plat somptueux et…
Parmi les délices culinaires les plus appréciés d'Autriche se trouve la Sachertorte, un riche gâteau au chocolat chargé d'histoire.…
Le Topfenstrudel est un dessert autrichien traditionnel composé d'une pâte feuilletée au beurre fourrée de…
Préparés avec des nouilles aux œufs moelleuses faites maison (Spätzle) et garnis de fromage fondu, les Käsespätzle, un…
Fromage à tartiner apprécié et piquant, le Liptauer est désormais un pilier de la cuisine d'Europe centrale.…
