Productos alimenticios nacionales de Croacia
Ñoquis (Njoki) – Empanadillas de patata dálmatas
Los suaves y esponjosos ñoquis —conocidos como njoki en croata— son un acompañamiento muy apreciado para guisos y salsas contundentes en toda Dalmacia. Estas bolitas de patata tienen un origen sencillo: puré de patatas combinado con harina y huevo, con forma de almohaditas del tamaño de un bocado. Su encanto reside en su ligereza y versatilidad. En Dalmacia, los njoki suelen estar presentes en los almuerzos familiares de los domingos, especialmente acompañando platos más elaborados…
