Hórta (hortá) refers to a variety of leafy greens that grow wild or in home…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Portokalopita is a storied Greek dessert built around two beloved ingredients: orange and phyllo pastry.…
La ensalada melitzano, a menudo llamada ensalada de berenjenas griega o melitzanosalata, representa un plato por excelencia…
Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…
Mastiha is a sweet, aromatic liqueur that captures the essence of Chios, the Greek island…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
The freddo cappuccino is a playful twist on the freddo espresso that adds a layer…
In Greek cuisine, kritharaki (literally “little barley”) is the name given to orzo, a small…
Pizzaiola, que significa "estilo pizza", es un plato italiano rústico y sabroso que encarna la esencia de…
La pizza siciliana, conocida como sfincione, es un apreciado plato italiano originario de Sicilia. Esta pizza…
Las polpette alla milanesa, o albóndigas al estilo milanés, son un plato apreciado originario de la vibrante ciudad…
Reflejando el carácter creativo y variado de las tradiciones culinarias italianas, Pizza Capricciosa es una de…
El famoso plato de pasta italiana Penne Alla Bolognese combina la agradable textura de la pasta penne con…
La pizza Margherita representa un aspecto esencial de la cocina italiana, caracterizada por su sencillez y elegancia.…
Penne Alla Amatriciana, con su clásica cocción de la pasta, captura gran parte de la gastronomía italiana…
La Pizza Quattro Formaggi es una pizza tradicional italiana que se distingue por su rica textura y robustez…
El biancomangiare, que significa "plato blanco" en italiano, es un postre tradicional que ha sido un alimento básico…
La carne de raíz de Estiria, un plato robusto y sabroso, procede de Estiria, Austria. Esta cena clásica rinde homenaje a…
Un plato muy apreciado en Austria, el Brettljause es un plato de aperitivo rústico y abundante, ideal para…
El Tafelspitz, un clásico de la cocina austriaca sencillo pero elegante, es uno de los platos más conocidos…
Una de las delicias culinarias más queridas de Austria es la Sachertorte, un delicioso pastel de chocolate lleno de historia.…
Blunzngröstl, o Gröstl mit Blutwurst, es un plato tradicional austriaco que ejemplifica la afinidad de la nación...
Considerado un manjar en Austria y otros antiguos imperios austrohúngaros, el Kaiserschmarrn es un plato suntuoso y…
Elaborados con suaves fideos de huevo caseros (Spätzle) y cubiertos con queso derretido, los Käsespätzle, un…
En el corazón de la gastronomía austriaca se encuentra la esponjosa bola de masa de levadura que encarna la reconfortante…
El Liptauer, un queso untable muy apreciado y sabroso, es hoy un pilar de la cocina centroeuropea.
