Garides saganaki is a vibrant Greek seafood dish that straddles the line between meze and…
Bakaliáros skordaliá is a classic Greek dish synonymous with celebration and tradition. It features pieces…
In Greece, peinirli (pronounced PEE-nee-rlée) is the soul of late-night snacking – a warm, boat-shaped…
Briám is a quintessential Greek ladera (olive oil–based) vegetable casserole that celebrates summer’s bounty. In…
Paidakia are Greece’s quintessential grilled lamb chops, a soul-satisfying staple of seaside tavernas and backyard…
Kontosouvli is a beloved Greek celebration dish that evokes the festive spirit of outdoor feasts…
In the sun-drenched island of Crete, a simple salad called dakos (pronounced “THAH-kos”) captures the…
Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…
Baklava needs no introduction among lovers of Mediterranean sweets. This iconic Greek dessert is a…
Pizza Partenopea, bekannt als neapolitanische Pizza, ist ein grundlegendes Element der italienischen Kochtradition. …
Focaccia, ein typisch italienisches Fladenbrot, zeichnet sich durch seine knusprige, goldbraune Kruste und sein weiches, luftiges Inneres aus. …
Das bekannte italienische Nudelgericht Penne alla Bolognese kombiniert die angenehme Textur von Penne-Nudeln mit …
Braciole (ausgesprochen „bra-chi-oh-leh“) ist ein typisches italienisches Gericht, das die kulinarische Tradition des Landes veranschaulicht …
Biancomangiare, was auf Italienisch „weißes Gericht“ bedeutet, ist ein traditionelles Dessert, das seit jeher ein Grundnahrungsmittel ist…
Panna Cotta stammt aus der italienischen Region Piemont und ist ein beliebtes Dessert, das von … hergestellt wird.
Pizza Vegetariana ist eine interessante Adaption der traditionellen italienischen Pizza, die speziell auf die Bedürfnisse von … zugeschnitten ist.
Pizzaiola, was „Pizza-Stil“ bedeutet, ist ein rustikales und herzhaftes italienisches Gericht, das die Essenz von … verkörpert.
Die als „Vier-Jahreszeiten-Pizza“ bezeichnete Pizza Quattro Stagioni ist eine italienische kulinarische Kreation, die …
Kaiserschmarrn gilt in Österreich und anderen Teilen des ehemaligen österreichisch-ungarischen Reiches als Delikatesse und ist ein üppiges und…
Zu den beliebtesten kulinarischen Köstlichkeiten Österreichs gehört die Sachertorte, ein reichhaltiger Schokoladenkuchen mit langer Geschichte. …
Steirisches Wurzelfleisch, a robust and savory dish, hails from Styria, Austria. This classic dinner honors…
Apfelstrudel, im deutschen Original als Apfelstrudel bekannt, ist mehr als nur ein einfaches Gebäck und spiegelt … wider.
Schweinsbraten, ein klassisches österreichisches Gericht, ist ein Beispiel für kräftige Aromen und rustikalen Reiz.
Das Wiener Schnitzel verkörpert die Essenz der österreichischen Küche. Bekannt für sein zartes Kalbfleisch und…
Blunzngröstl, or Gröstl mit Blutwurst, is a traditional Austrian dish that exemplifies the nation's affinity…
Kaspressknödel, ein beliebtes traditionelles Gericht, ist Österreichs Beitrag zum Wohlfühlessen und ideal zum Aufwärmen sowohl…
Tafelspitz, ein Klassiker der österreichischen Küche mit Einfachheit und doch Eleganz, gehört zu den bekanntesten Gerichten …
