The Greek frappé is an iconic summer drink: an iced coffee with a high-velocity foam.…
Patates sto fourno are Greece’s classic oven-roasted potatoes, typically cooked alongside meat roasts or on…
Kritsinia (pronounced kree-TSI-nee-ah) are traditional Greek sesame-coated breadsticks, found in every bakery across Greece. Unlike…
In this recipe, whole cabbage leaves are parboiled until soft, then each is filled with…
Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…
Baklava needs no introduction among lovers of Mediterranean sweets. This iconic Greek dessert is a…
Kourabiedes (κουραμπιέδες) are the classic Greek shortbread cookies of the holiday season, dusted heavily in…
Greek tomatokeftedes are rustic sun-drenched tomato fritters hailing from the Cyclades islands of Greece (Santorini…
In the secluded coves of the Aegean, Greek fishermen have long relied on the sun…
Tiramisu ist ein bekannter italienischer Kuchen, dessen Name auf Italienisch „Heb mich hoch…“ bedeutet.
Pizza Vegetariana ist eine interessante Adaption der traditionellen italienischen Pizza, die speziell auf die Bedürfnisse von … zugeschnitten ist.
Pizza Funghi, allgemein als Pilzpizza bekannt, ist ein beliebter italienischer Klassiker, der sich durch … auszeichnet.
Panzanella oder Panmolle ist ein toskanischer Brotsalat, der die Kernmerkmale der italienischen Küche verkörpert.
Torone, eine traditionelle italienische Süßigkeit, wird aus einer Mischung von Honig, Zucker, Eiweiß und geröstetem … hergestellt.
Das bekannte italienische Nudelgericht Penne alla Bolognese kombiniert die angenehme Textur von Penne-Nudeln mit …
Bruschetta, auf Italienisch „broo-SKET-ta“ ausgesprochen, ist ein beliebtes Antipasto, das die Essenz und … einfängt.
Pizza Partenopea, bekannt als neapolitanische Pizza, ist ein grundlegendes Element der italienischen Kochtradition. …
Focaccia, ein typisch italienisches Fladenbrot, zeichnet sich durch seine knusprige, goldbraune Kruste und sein weiches, luftiges Inneres aus. …
Zu den beliebtesten kulinarischen Köstlichkeiten Österreichs gehört die Sachertorte, ein reichhaltiger Schokoladenkuchen mit langer Geschichte. …
Die Österreicher, insbesondere die in Wien und Niederösterreich, lieben Powidltascherl, süße Taschen aus…
Topfenstrudel ist ein traditionelles österreichisches Dessert aus einem buttrigen Blätterteiggebäck, gefüllt mit cremiger…
Kartoffelknödel sind ein Grundnahrungsmittel der österreichischen Küche. Präsentieren Sie diese weichen, kissenartigen Knödel…
Frittatensuppe, ein geschätztes Element der österreichischen Gastronomie, ist ein Beispiel für das tiefgreifende kulinarische Erbe, das diese Region auszeichnet.
Käsespätzle werden aus weichen, hausgemachten Eiernudeln (Spätzle) hergestellt und mit geschmolzenem Käse überbacken. Sie sind ein herzhaftes …
Kaspressknödel, ein beliebtes traditionelles Gericht, ist Österreichs Beitrag zum Wohlfühlessen und ideal zum Aufwärmen sowohl…
Die Linzer Torte, ein bekanntes Gebäck mit Wurzeln in der österreichischen Küche, nimmt einen besonderen Platz ein …
Zwiebelrostbraten, Österreichs beliebte Variante des Rinderbratens mit Zwiebeln, ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht …
