Dolmádhes (pronounced dol-MAHDH-es) are a beloved Greek meze consisting of tender vine leaves rolled around…
Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…
Kourabiedes (κουραμπιέδες) are the classic Greek shortbread cookies of the holiday season, dusted heavily in…
Tsoureki is a fragrant, sweet braided bread that marks the celebration of Greek Orthodox Easter.…
Galatopita (literally, “milk pie”) is a pure and comforting Greek dessert. Imagine a creamy custard…
A glass of Retsina offers a vibrant taste of Greece’s past and present. This traditional…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Tender chunks of lobster are simmered in a vibrant tomato sauce with garlic, onions, white…
Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…
Polpette Alla Milanese, eller kødboller i milanesisk stil, er en elsket ret, der stammer fra den pulserende by…
Zuppa alla Pavese er en traditionel italiensk suppe, der stammer fra byen Pavia…
Penne alla Carbonara er en italiensk pastaret, der har vundet stor popularitet blandt…
Pizzaiola, der betyder "pizza-stil", er en rustik og velsmagende italiensk ret, der legemliggør essensen af…
Pizza Capricciosa afspejler den kreative og varierede karakter af italienske kulinariske traditioner og er en af…
Osso Buco, der betyder "ben med et hul" på italiensk, er en traditionel milanesisk ret, der er symbolsk for…
Pizza Quattro Stagioni, også kendt som "Four Seasons Pizza", er en italiensk kulinarisk kreation, der…
Pizza Siciliana, kendt som Sfincione, er en anset italiensk ret, der stammer fra Sicilien. Denne pizza…
Pizza Vesuvio er et klassisk italiensk måltid, der behændigt kombinerer calzone-kvaliteter med…
En klassisk østrigsk dessert, Marillenknödel, eller abrikosdumplings, afspejler områdets smag. Normalt…
Steiermarks rodkød, en robust og velsmagende ret, stammer fra Steiermark i Østrig. Denne klassiske middag hylder…
Blandt Østrigs mest elskede kulinariske lækkerier er Sachertorte, en fyldig chokoladekage fyldt med historie.…
Backhendl, Østrigs traditionelle stegte kyllingeret, er en essentiel delikatesse, der giver en ideel balance…
Tafelspitz, et klassisk østrigsk køkken med enkelhed og elegance, er blandt de mest kendte retter ...
Østrigere, især dem i Wien og Niederösterreich, elsker powidltascherl, som er søde lommer af…
Kaspressknödel, en elsket traditionel ret, repræsenterer Østrigs bidrag til comfort food og er ideel til at varme både…
Liptauer, en elsket og pikant osteblanding, er nu en fast bestanddel af det centraleuropæiske køkken.…
Æblestrudel, kendt på originalt tysk som Apfelstrudel, går ud over simpelt wienerbrød for at afspejle…
