Bruschetta
Chod: PředkrmyKuchyně: ItalObtížnost: SnadnýPodávání
6
porcíČas na přípravu
10
minutČas na vaření
5
minutKalorie
65
kcalCelkový čas
15
minutToto rychlé jídlo vzniklo v Itálii během 15. století. Už ve starém Římě však po vylisování oliv zkoušeli čerstvě vylisovaný olivový olej tak, že ho polili krajícem chleba.
Složení
6 plátků grilovaného chleba
6 stroužky česneku
Rajčata 3
6 listů bazalky
6 lžičky olivového oleje
Instrukce
- Chleba dejte na gril nebo ho ohřejte.
- Utřeme ji s česnekem a solí
- Nahoru položte nakrájená rajčata
- Zalijte olivovým olejem.
- Podávejte vychlazené.
Poznámky
- Mezi nové variace patří rajčatový dresink s přídavkem sýra a prosciutta. Dnes se v některých zemích prodává připravený dresink i s hrudí. V Toskánsku se podává bez ničeho a říká se mu Fettyhta, zvláště když v listopadu zkoušejí první olivový olej sezóny.
