Každý, kdo chce v Řecku konzumovat alkohol, by udělal dobře, kdyby se držel níže uvedených tradičních řeckých národních produktů, které jsou volně dostupné, na evropské poměry obvykle levné a obecně dobré kvality. Jakékoli dovážené neřecké alkoholické nápoje jsou pravděpodobně velmi drahé, pokud jsou originální, a pokud jsou levné, může to být „bomba“, místně destilovaný alkohol s příchutí, která se někdy, zejména v barech na ostrovech, které oslovují mladé lidi, maskuje jako whisky. , gin atd. a mohou být velmi drahé. Když to vypijete, budete toho litovat. Pijte ve slušných podnicích, kde můžete vidět barmana míchat váš drink.
voda
Ke každému nápoji, který si objednáte, se tradičně podává sklenice vody; jedna sklenice na každý nápoj, zejména s jakoukoli formou kávy. Někdy vám dokonce nejprve naservírují sklenici vody a pak se vás zeptají, co byste si dali k pití. Někdy je lepší vzít láhev a ne jen sklenici. V turistických oblastech možná budete muset požádat o sklenici vody, pokud ji chcete. Pokud si ke kávě nedáte vodu, padli jste do turistické pasti. Také, pokud jste výslovně nepožádali o láhev místo sklenice a někdo se vám snaží účtovat, měli byste odmítnout.
Na většině míst, které by turista navštívil, je voda z kohoutku pitná; v případě pochybností se zeptejte ve svém hotelu. Často ale, ač pitelná, moc nechutná, zvláště na některých malých ostrovech (protože je dovážená a silně chlorovaná) a mnoho návštěvníků, stejně jako mnoho Řeků, dává přednost baleným vodám. Cena vody v obchodech musí ze zákona zůstat v přijatelných mezích, což ji činí mnohem levnější než v zemích anglosféry. Půl litru balené vody stojí (květen 2013) 0.50 EUR při nákupu na ulici a pouze 0.15 EUR při nákupu v supermarketu.
Vína
Chcete-li si koupit nebo pít alkohol v Řecku, musíte být ze zákona starší 17 let a průkaz s fotografií je vyžadován jen zřídka, zejména v místech, kde se prodává jídlo (mnoho nezávislých prodejen rychlého občerstvení podává alkohol).
Řecko, bývalá vinařská země, nabízí širokou škálu místních vín, od domácích i dovážených odrůd, včetně alkoholizovaných a dokonce i šumivých vín. Řecká vína obecně nejsou na mezinárodním trhu dostupná, protože produkce je relativně nízká, náklady jsou poměrně vysoké a málo zbývá na export. V posledním desetiletí však řecká vína získala mnoho mezinárodních ocenění a objevila se nová generace vinařství. Na vzestupu je i export.
Víno (Krasi: κρασί / oenos: οίνος ) je oblíbeným nápojem většiny Řeků.
Téměř všechny taverny nabízejí „točené víno“, většinou místní, které je obvykle kvalitní a za dobrou cenu (6 až 8 €/litr, ale před objednávkou si ověřte, zda se nenacházíte v turistické oblasti).
Euro American Express cestovní šeky. Pokud ano, zkuste také červenou Imiglyko (polosladké), i když sladké víno obvykle není vaší preferenci, nepodobá se ničemu, co znáte.
Retsin je „pryskyřičné víno“ se silnou a výraznou chutí, na kterou je potřeba si zvyknout. Chuť pochází z borovicové pryskyřice, která se dříve používala jako tmel na lahve a lahve na víno. Nejznámější a nejlevnější je „Kourtaki Retsina“.
Vína v lahvích jsou stále dražší; některá, která by začátečník mohl chtít vyzkoušet, jsou bílá vína ze Santorini a červená vína z Naoussa a Drama. Všechna vína a alkoholické nápoje jsou v supermarketech levnější, ale nemůžete je pít v baru, pokud je nemáte schované v malých lahvičkách a nepoužíváte je velmi diskrétně.
pivo
I když pivo (Bira: μπύρα) se pije po celé zemi, do Řecka na pivo nejezdíte. Jediné široce dostupné místní odrůdy jsou Mythos a Alpha, ale Řekové většinou pijí severoevropská piva vyrobená na základě licence v Řecku, jako jsou Heineken a Amstel. Heineken je láskyplně nazýván „zeleným“; objednejte si to vyslovením „Mia Prasini“.
Pokud jde o kvalitu, je zde také minipivovar/restaurace Craft (2litrové džbány jsou k dostání i ve velkých supermarketech) a noví výrobci bio piva jako Piraiki Zythopoiia.
Likér
Nejznámějším místním řeckým likérem je ouzo(ούζο), silný alkohol (37.5 %) s příchutí anýzu, která je sama o sobě průhledná, ale po smíchání s vodou se změní na mléčně bílou. Obyvatelé pevniny ouzo s ledem nepijí, ale řečtí turisté a ostrované obvykle ano. Láhev o objemu 200 ml může stát v supermarketech méně než 2 eura a zřídka více než 8 eur, a to i v nejdražších restauracích. Mytilene (Lesvos) je zvláště známý pro své ouzo. Vyzkoušejte „Mini“ a „Number 12“, dvě z nejoblíbenějších, vyrobené ve středním stylu, „Sans Rival“, jednu z nejchutnějších anýzových odrůd, „Arvanitis“, mnohem lehčí, a silnou „Barba Yianni“ a „Aphrodite“, dražší a znalci velmi oceňovaná.
Raki or tsikoudia je řecký ekvivalent italštiny grappa a je vyrobený varem zbytků hroznů po lisování vína. Je poměrně silný (35-40% alkoholu) a v letních měsících se podává za studena. Nakoupit v supermarketech nebo vesnických obchodech stojí velmi málo. Proces výroby raki se stal mužskou událostí, protože muži se obvykle sejdou, aby vyrobili raki a opili se, přičemž neustále ochutnávali raki, jak horká z lihovaru. Funkční palírnu raki lze vidět v Ippikos Omilos Irakleiou v Heraklionu, ale raki lze nalézt ve většině větších vesnic. V severním Řecku se také nazývá tsipouro (τσίπουρο). Na Krétě se raki tradičně považuje za nápoj po večeři a často se podává s ovocem jako dezert.
Káva
Káva (kafes: καφές) je důležitou součástí řecké kultury.
Země je poseta kavárny (kavárna singulární), což jsou kavárny, které slouží jako oblíbená místa setkávání Řeků, zejména těch do 35 let. Bývají docela trendy – ale uvolněné – a podávají různé nápoje, od kávy přes víno, pivo a lihoviny až po občerstvení, zákusky a zmrzlina. V příjemných jarních, letních a podzimních měsících vše nabídka jídelen venkovní stoly a posezení a jsou zákazníky oblíbené v pozdních odpoledních a večerních hodinách. Několik kavárny slouží také jako bary.
Kafeneia (kavárny) jsou všudypřítomné i v té nejmenší vesnici, kde tradičně plní podobnou funkci jako vesnická hospoda v Irsku. Klientelu tvoří především muži nad 50 let, ale každý je vítán, muž nebo žena, mladý nebo starý, Řek nebo cizí; a bude s vámi zacházeno s maximální zdvořilostí. Pokud však nemáte zájem o kulturní ponoření, můžete najít Kafeneia docela nudné.
Tradičně se káva připravuje z kávové sedliny ponechané na místě. Je to vlastně trochu odlehčená verze Turecká káva, ale v Řecku je znám pouze jako Řecká káva – „ellinikós kavárny“Nebo jednoduše „ellinikós“. Přestože je o něco světlejší než původní turecká káva, stále se jedná o hustou silnou černou kávu podávanou v malém šálku, slazenou nebo neslazenou. Pokud neuvedete, káva se obvykle podává středně sladká. Tradičně se řecká káva připravovala vařením kávové sedliny a vody ve speciální malé nádobě zvané „briki“ nad ohněm. V dnešní době se stále častěji připravuje pouhým vstřikováním páry z espresso kávovaru do směsi vody a kávy v briki, což má za následek podřadný nápoj. Pokud najdete místo, kde kávu stále připravují na vařáku, můžete si být jisti, že jde o tradiční kávu.
V horkých letních měsících jedna z nejoblíbenějších káv z kavárny is frappé(φραπέ): protřepaná instantní ledová káva. To je skutečně originální řecká káva, která může být velmi osvěžující, objednávaná s mlékem nebo bez mléka, slazená i neslazená.
Kávu lze připravit i jako espresso, pomocí French pressu (hlavně v hotelech) a moderní filtrační technologie. Ten se někdy nazývá Γαλλικός: gallikos ("francouzština"), což může vést k určité záměně s metodou tisku. Nejlepší je požádat φίλτρου: filtrou, což jasně odkazuje na filtrovanou kávu. Nejlepší je nežádat Černá káva, protože je nepravděpodobné, že by někdo pochopil, na co se ptáte.
Freddo espresso nebo freddo cappuccino získaly na popularitě v posledním desetiletí a jsou nejoblíbenějšími kávami v celém Řecku. Freddo espresso je prostě espresso + led; freddo cappuccino je espresso + led + chlazená mléčná pěna. Mohou být podávány v pěnových nádobách, nikoli na zakázku; určitě zkontrolujte.
Ledový čaj
V hospodách a kavárnách je ledový čaj obvykle instantní; zeptejte se dvakrát, zda dáváte přednost vařenému ledovému čaji.