Ziferblat – Kavárna Pay By The Minute

Ziferblat je Anti-Café – hybrid kavárny, co-workingového prostoru a komunitního salonku – kde zákazníci platí za minutu, nikoli za jídlo nebo pití. Podle vlastních slov je to místo, kde „všechno je uvnitř zdarma kromě času, který tam trávíte“. V praxi se zákazníci při příjezdu doslova „zapojí“ a při odchodu „vystoupí“. Všechny nápoje (káva, čaj, voda, nealkoholické nápoje) a občerstvení (sušenky, pečivo, ovoce atd.) jsou samoobslužné a zahrnuté. Dekor záměrně napodobuje útulný obývací pokoj – doplněný pohovkami, policemi, deskovými hrami, novinami, klavírem a řemeslnými potřebami. Podle Wikipedie „Ziferblat je řetězec proti kavárnám, kde zákazníci platí za minutu za čas strávený v místě konání, s jídlem a pitím jinak zdarma“. Návštěvníci jsou vyzýváni, aby se k prostoru chovali jako k domovu: nejsou zde pouze baristé ani číšníci hostitelé u stolu a od všech hostů se očekává, že si po použití pomohou sami a dokonce uklidí.

Definice: Anti-Café – Model Café založený na čase pocházející z Ruska. Zákazníci platí pouze za čas strávený v místě; Veškeré občerstvení a vybavení se doplňují. Na rozdíl od tradiční kavárny nemá Ziferblat žádný požadavek na minimální spotřebu – vaším jediným účtem jsou hodiny.

Význam jména: Slovo Ziferblat pochází z ruského/německého ZIFFERBLATT, což znamená „obličej hodin“. Název odráží základní pojem: čas sám je komoditou. Po příjezdu si každý host vezme na svůj stůl malý časovač nebo budík, který zaškrtne minuty až do odjezdu.

ziferblat v kontextu: Ziferblat je více než jen kavárna; často se popisuje jako „veřejný obývací pokoj“ nebo neformální coworkingový salon. Komunitní atmosféra zapadá do moderního ducha sdílené ekonomiky. Hosté se mohou setkávat s freelancery, umělci, studenty a cestovateli; jeden pozorovatel poznamenal, že návštěvníci jsou „volní odpočívat, pracovat, studovat, pořádat schůzku nebo workshop, číst knihu, hrát na klavír [nebo] poznávat zajímavé lidi“ v tomto otevřeném prostoru. Lidé všech věkových kategorií a zázemí jsou vítáni a politika bez alkoholu vytváří uvolněnou, rodinnou atmosféru. Stručně řečeno, Ziferblat není ani typická kavárna, ani formální pracovní prostor – je to experiment komunitního života.

Jak Ziferblat funguje: Kompletní návod

Při první návštěvě vstoupíte do něčeho, co vypadá jako něčí prostorný salonek, najdete pohovky nebo stoly a zamíříte k hostitelskému stolu. Hostitel (zaměstnanec Ziferblat) vás přivítá a poskytne malý časovač nebo hodiny. Všimnete si času začátku s hostitelem a vezmete je na své místo. Hodiny tiše tikají na stole – tak Ziferblat zaznamenává váš pobyt. Není potřeba žádná objednávka: můžete se okamžitě zatoulat do kuchyně a obsloužit se sami.

Návštěva krok za krokem:
1. Příjezd: U dveří řekněte hostiteli své jméno a vezměte si budík nebo časovač. To znamená váš čas příjezdu. (Poznámka: Neexistuje žádný minimální časový požadavek – můžete přicházet a odcházet podle libosti.)
2. Užijte si: Nalijte si čaj nebo kávu ze strojů a pomozte si svačinkou. Spíž Ziferblat je s otevřeným přístupem: sbírejte cereálie, ovoce, pečivo nebo jakékoliv uspořádané dobroty. Podle potřeby používejte bezplatné Wi-Fi a elektrické zásuvky. Odpočiňte si na gauči nebo se pusťte do práce na notebooku – je to na vás.
3. Zúčastněte se: Část kultury je ohleduplná. Pokud použijete šálek nebo talíř, opláchněte jej u dřezu, než jej vrátíte na polici (mnoho hostů to dělá jako zdvořilost). Neváhejte se mísit nebo se připojit k jakékoli probíhající aktivitě – na mnoha místech se konají přednášky, skupiny knih nebo živá hudba, ke kterým se mohou hosté připojit.
4. hodiny: Až budete připraveni odejít, přineste hodiny zpět hostiteli. Sečtou uplynulé minuty a vypočítají váš poplatek. Vzhledem k tomu, že veškeré jídlo, pití a dokonce i Wi-Fi jsou zdarma, váš jediný poplatek je čas.

Na rozdíl od běžné kavárny zde není barista, který by vám přinesl nápoj – vše je samoobslužné. Jak poznamenala jedna recenze: „můžete si sami vzít kávu, připravit vlastní jídlo v kuchyni kavárny nebo uvařit kávu pomocí poskytnutého stroje“. Veškerý „personál“ jsou vlastně jen hostitelé, kteří udržují prostor v chodu. Výsledek je rovnostářský: tituly hostitel a host nahrazují číšníka a zákazníka a všichni jsou na stejné úrovni. Jediné základní pravidlo je: chovejte se k ostatním ohleduplně. Ve skutečnosti existuje i jedno pevné pravidlo bez alkoholu: zakladatel Ivan Mitin výslovně zakázal prodej alkoholu, aby atmosféra zůstala světlá a spolupracující. (Podle Mitinových slov chtěl „sociální síť v reálném životě“ – živou, ale ne hlučnou.)

Co je zahrnuto: V každém Ziferblatu najdete různé občerstvení bez dalších nákladů. Mezi běžné položky patří káva (často speciální domácí směs), řada čajů, balená voda a nealkoholické nápoje. Svačiny zdarma obvykle zahrnují cereálie, chléb, sušenky, pečivo, ovoce a někdy polévku nebo salát. Například jedna londýnská pobočka se chlubila, že „čaj, káva, cereálie, ovoce a pečivo jsou hojné“, a recenze z Manchesteru poznamenala, že i dorty a sušenky jsou volně dostupné. Můžete pít neomezené množství šálků kávy nebo doplnit svůj hrnek čajem, jak chcete. (Nicméně tradiční baristické nápoje, jako jsou cappuccino, mohou vyžadovat stisknutí tlačítka stroje nebo si je vyrobit sami.) Vše od stolního cukru a mléka po sklenice na sušenky a snack bary není odměřené.

Kromě jídla a pití nabízí Ziferblat mnoho vybavení. Komunální oblasti jsou zásobeny deskové hry, knihy, noviny a klavír nebo kytaraMěkké sezení a tvrdé stoly jsou smíšené – některé větve mají dokonce řemeslné stoly nebo lego – aby se podpořila práce nebo hra. Silné Wi-Fi a nabíjecí porty jsou všudypřítomné. Soukromé zasedací místnosti jsou také k dispozici na základě rezervace (často za vyšší sazbu nebo s minimální útratou); Tyto prostory – rozmarně zařízené jako vintage jídelna nebo dokonce učebna – zahrnují všechny stejné výhody (wi-fi, zásuvky a občerstvení) jako hlavní místnost. Pokud máte na mysli workshop, doučování nebo obchodní schůzku, Ziferblat to usnadní: mnoho poboček zve hosty, aby pořádali akce sami, a manažeři často poskytují podporu nebo propagaci komunitních kurzů a přednášek.

Vybavení v přehledu: – Neomezené samoobslužné horké nápoje (káva, čaj, voda) a občerstvení (cereálie, ovoce, pečivo). (Káva podniku často pochází od místní pražírny – například Ziferblat v Manchesteru používal zrna Ancoats Coffee.) – Relaxační prostor ve stylu „obývacího pokoje“: pohovky, židle, deskové hry, knihy, hudební nástroje a výtvarné potřeby. – Bezplatná vysokorychlostní Wi-Fi a zásuvky u každého místa. – Soukromé místnosti pro schůzky nebo akce (pronájem na hodiny/dny) s veškerou technikou a neomezeným občerstvením.

Ziferblat Pricing Explained: Stojí to za to?

Cena na Ziferblat je vždy měřena časem, ale sazba obvykle kapky Čím déle zůstanete. V nejnovější londýnské inkarnaci (od roku 2020) je schéma odstupňováno: 8p za minutu První hodinu tedy 5p/min Pro hodiny 2–3 a 4P/min na hodiny 3–4. Po čtyřech hodinách se náklady na vrchol: zaplatíte Celkem 12,60 GBP pro jakoukoli dobu po této (efektivně ~3p/minutu). Ostatní města a období mají různé sazby; Zejména když byl v roce 2014 otevřen první londýnský Ziferblat, účtoval pouze 3 p/minutu. (Vždy kontrolujte sazby místních poboček – mohou se aktualizovat sezónně.) Zásadní je, že neexistují žádné skryté doplňky: každý čajový sáček, kávový kapslí nebo koláč, který spotřebujete, je zahrnut v tomto časovém poplatku. Jeden průvodce to shrnuje: „Čím déle zůstanete, tím levnější to bude“ – až po denní strop.

• Aktuální londýnské sazby: 0–60 min: 20:00/min; 61–120 min: 5p/min; 121–180 min: 4p/min; 181+ min: Byt 12,60 GBP (maximálně denně).
• Příklad: 30 minut stojí 2,40 £; 2 hodiny stojí 7,20 GBP; 4+ hodiny stojí 12,60 GBP.
• Denní sazba: V praxi jsou čtyři hodiny často de facto denním průchodem (poté vám nebude účtováno více).

Pro kontext Ziferblat uvedl, že většina zákazníků zůstala asi hodinu. Jedna pobočka v Manchesteru zaznamenala průměrnou návštěvu ~75 minut za účet kolem 4,50 £. Pokud srovnáváte s kavárnou, pamatujte, že byste pravděpodobně utratili tolik za dva nebo tři nápoje v řetězci. Ve skutečnosti může být all-inclusive přístup Ziferblatu velmi ekonomický pro dlouhodobé pobyty – po čtyřech hodinách efektivně platíte pouze ~ 3 p za minutu.

Tip od zasvěcených: Naplánujte si návštěvu, abyste maximalizovali čas: poplatek za minutu klesá Každou hodinu, takže delší pobyt stojí úměrně méně. Například 3hodinová relace v Londýně trvá ~ 7,20 GBP (8 p + 5 p + 4 p), zatímco 4hodinový den je omezen na 12,60 GBP (pouze 3 p/min). Pokud potřebujete hodně pracovního času, často se vyplatí zůstat déle než 3–4 hodiny, abyste dosáhli denního stropu.

Neexistují žádné členství ani smlouvy; Jednoduše zaplatíte za návštěvu. (Některé pobočky experimentovaly s měsíčními plány nebo celodenními vstupenkami, ale ty se liší podle místa.) V současné době Ziferblat obvykle nenabízí slevy, ačkoli studenti občas dostávají speciální sazby, pokud jsou oznámeny lokálně. Chcete-li vyhodnotit hodnotu, porovnejte paušální denní sazbu (~12–13 GBP) s celým dnem coworkingu, který často stojí 20+ GBP. Pro mnoho nezávislých pracovníků a studentů je kompromis mezi samoobsluhou výměnou za nízkou cenu Ziferblat přitažlivý.

Co je k dispozici na Ziferblat: Jídlo, nápoje a vybavení

Každý Ziferblat si klade za cíl ospravedlnit své jméno obohacujícím občerstvením pro hosty. Obvykle najdete káva dne (často organická nebo fairtrade domácí směs) ze samoobslužného stroje, plus kotlíky nebo čajové kohoutky zásobené mnoha druhy čaje. Za doplňování se neplatí. Napříč pobočkami najdete nejméně desítky čajových možností a typickou kávu „Ziferblend“ (směs brazilských a kolumbijských zrn) – i když podrobnosti o menu mohou být v ruštině nebo angličtině v závislosti na lokalitě. Mléko, cukr, sirupy a koření (skořice, kakao atd.) jsou volně dostupné, takže si můžete sami připravit latté, mochas nebo nápoje s kořením chai.

občerstvení a jídlo: Spíž je obvykle dobře zásobená: vzpomeňte si na misky se sušenkami, podnosy s pečivem, stohy chleba a krabice od cereálií. Jeden návštěvník popsal připravené pochoutky z dortů, sušenek a dokonce i sladkostí, jako je Nutella, připravené. Některé Ziferblaty mají jednoduché možnosti teplého jídla – polévku nebo ovesné vločky ráno nebo předem připravené sendviče – zatímco jiné nechávají jídlo hostovi. Mnoho míst výslovně umožňuje Mimo dodávky jídla (Pizza, jídlo s sebou) Nebo si dejte mikrovlnnou troubu a nádobí, abyste si mohli ohřát vlastní oběd. (Pokud jde o etiketu, stačí po použití opláchnout jakékoli nádobí nebo příbory.) Jedna zpráva dokonce uvádí snídaňové položky, jako jsou palačinky a vejce v Moskvě. Stručně řečeno: pokud máte hlad, nepřiplatíte si navíc. Hlavním limitem je, že alkohol je nikdy Včetně – zpravidla se zde neprodává žádné pivo ani víno.

Vybavení: Ziferblat je postaven jako víceúčelový sociální prostor. Očekávejte, že najdete:
– deskové hry a zábava: Šachové sady, hádanky, karetní a deskové hry na pultech (Scrabble, Jenga atd. jsou běžné). Mnoho hostů hraje hry společně nebo jednoduše používá hádanky a dodávané Lego.
– Knihy a řemesla: Obvyklá je malá knihovna knih a časopisů, kterou někdy darují patroni. Některé pobočky také dodávají řemeslné materiály (malby, příze) nebo umělecké potřeby pro spontánní projekty.
– Hudba a kreativita: Mnoho kaváren má klavír nebo kytaru, na kterou mohou hosté hrát – otevřený mikrofon, kde může kdokoli přidat melodie na pozadí. Na některých místech také uvidíte umělecká díla na stěnách vytvořená místní komunitou.
– Wi-Fi a zásuvky: Rychlý internet je standardní. Každý stůl má elektrické zásuvky. (Běžný poznatek: Ziferblat chce, abyste pracovali stejně jako doma.)
– Zasedací/akce: Jak bylo uvedeno výše, většina Ziferblatů má alespoň jednu rezervovatelnou místnost. Ty přicházejí „plug-and-play“ – např. V případě potřeby projektor, plátno, tabule – a veškeré bezplatné občerstvení se přenese dovnitř. Je to jako pronajmout si konferenční místnost v kavárně.

Praktické informace: Nabídka Ziferblat znamená, že s ní můžete zacházet jako s kanceláří nebo klubem. Vše uvedené výše (nápoje, občerstvení, hry, Wi-Fi, zásuvky) je zahrnuto ve vašem časovém poplatku – tak si hojně pomozte. Jedinými osobními výdaji by byly věci jako tisk, kopírování nebo speciální objednávky; Dokonce i občerstvení je zahrnuto v rámci společného modelu.

Aktuální umístění Ziferblat: kde je najít

Ziferblatův dosah navoskoval a slábl. dnes (od roku 2025) Otevřená zůstávají pouze původní ruské větveV Rusku má značka prodejny v Moskvě, Petrohradu, Kazani, Nižnijově Novgorodu a Rostov-on-Don. V současné době jsou jako aktivní pouze Moskva, Petrohrad a Rostov na Donu. Tyto ruské kavárny nadále fungují podle stejného modelu. Turisté navštěvující Moskvu mohou najít Ziferblat na ulici Tverskaya (oblast Pushkin) a další v nákupních komplexech, ačkoli jejich webové stránky a nápisy mohou být pouze v ruštině.

Jinde zavřeno: Ve Spojeném království jsou všechny pobočky zavřené. Ziferblat spustil Londýn (Shoreditch) v roce 2014, poté otevřel Manchester, Liverpool a Coventry, ale nakonec se uzavřely kvůli problémům s nájemným a pandemií. Pro informaci, londýnská pobočka byla v 1 Vince Street, EC1V 9HB (poblíž Old Street Tube) a Manchester's byl v 23 Edge Street, M4 1HW(Ani jedno není nyní otevřené.) Slovinsko a Ukrajina měly kdysi ziferblatská místa v Lublani a Kyjevě, ale ty v současné době nefungují. Zkrátka, pokud chcete Ziferblat zažít osobně ještě dnes, naplánujte si cestu do Ruska.

Tip: Pokud cestujete, dvakrát zkontrolujte stav pobočky. Průvodci ve Spojeném království a zápisy Google mohou stále zobrazovat staré adresy. Informace v reálném čase lze nejlépe nalézt prostřednictvím oficiálních webových stránek Ziferblat nebo místních expatských fór pro Moskvu a Petrohrad.

Je Ziferblat dobrý pro práci na dálku?

Mnoho návštěvníků přichází do Ziferblat v naději na flexibilní pracovní prostor. V některých ohledech přináší: je explicitně navržen jako an Alternativa k práci z domova, nabízí prostředí „veřejného obývacího pokoje“ na základě průběžných plateb. Prostor má Wi-Fi a stoly jako každá coworkingová kavárna, ale s volnějším pocitem. Ziferblat je skutečně často uváděn jako model měnících se pracovních návyků. Dokonce experimentovali s měsíčními členskými vstupenkami a fixovali „celodenní“ poplatky, takže štamgasti mohli využívat prostor pro plné pracovní dny.

Výhody pro vzdálené pracovníky jsou hmatatelné: získáte káva zdarma a vysokorychlostní internet Bez kofeinového žihadla předražených latté a můžete zůstat přesně tak dlouho, jak potřebujete. Například jeden článek o cestování poznamenává: „Všechno, od teplých nápojů a občerstvení po zásuvky a superrychlé Wi-Fi, je zdarma; kromě času, který tam strávíte“. Prodejny jsou snadno dostupné u každého stolu a mix sedadel (pohovky pro brainstorming, pracovní stanice pro zaměření) vyhovuje různým pracovním stylům. K dispozici jsou také soukromé zasedací místnosti, pokud potřebujete zavolat nebo přednést prezentaci – Mitin poukázal na to, že zasedací místnosti Ziferblatu nabízejí „důvěrný“ prostor, který kavárna jako Costa nemůže.

Ziferblat však není tichá knihovna. Atmosféra je společná a často upovídaná, zejména při organizovaných akcích. Měli byste se cítit dobře s aktivitou na pozadí a občasným hlukem (hosté hrající na klavír nebo diskutují o projektech). To znamená, že mnoho uživatelů uvádí, že se cítí tišší a uctivější než rušná kavárna; Jak poznamenal zakladatel, v Ziferblatu „lidé chápou… neobtěžují se navzájem hlasitým smíchem, když je ticho… a poté umyjí mnohem více nádobí“. V praxi se technici a studentům, kteří to vyzkoušeli, líbilo mít vyhrazený prostor bez povinnosti nakupovat opakovaně. Pokud vaše práce závisí na rozšířeném soustředění a sociální flexibilitě, Ziferblat může fungovat podobně jako coworking day pass – zejména s ohledem na nízkou denní strop.

Pořádání akcí a setkání v Ziferblat

Ziferblat podporuje komunitní akce. Kalendáři poboček často uvádějí přednášky, workshopy a kurzy provozují hosté nebo partnerské organizace. Například londýnský Ziferblat propagoval vše od novinových technologických přednášek Guardian po jógu, knižní kluby, kruhy pletení, filmové večery a akustické koncerty. Hosté mohou organizovat svá vlastní setkání nebo kluby; Pokud máte nějaký koníček nebo profesionální dovednosti, o které se můžete podělit, zeptejte se hostitelů – oni vám pomohou šířit informace.

Pro formálnější setkání nabízí většina Ziferblatů pronajímatelné pokoje. Ty mohou sloužit jako zasedací místnosti, malé konferenční sály nebo prostory pro soukromé večírky. Ceny pronájmu se liší podle místa a času, ale obvykle se řídí stejným modelem výplaty nebo poplatku za pevný den. Výhodou je, že tyto pokoje mají všechny stejné výhody jako hlavní oblast: v případě potřeby získáte Wi-Fi, A/V zařízení a Neomezené občerstvení V rámci rezervace. Jinými slovy, můžete uspořádat dílnu pro 10 osob ve vintage jídelně ve stylu jídelny a hosté mohli volně svačit a přitom zůstat na hodinách. Je to přesvědčivá nabídka pro malé skupiny: mnohem levnější než prostory pro hotelové nebo kavárny a s nepředvídatelnou atmosférou. (Chcete-li si zarezervovat soukromý prostor nebo se zeptat na ceny akcí, kontaktujte místního manažera Ziferblat s dostatečným předstihem.)

komunita a kultura Ziferblat

To, co Ziferblat odlišuje, je jeho komunitní duch. Neexistují žádné pokladní, spropitné ani soudy – každý od 9-to-5 pracovníka až po spisovatele v důchodu je prostě „host“, jehož přítomnost platí nájem. To vytváří přátelskou rovnostářskou náladu. Návštěvníci to často popisují jako „cítí se jako doma“ během několika minut a konverzují u společných stolů. Hostitelé (průvodci u stolu) zacházejí s hosty jako s přáteli, nikoli s transakcemi. Cizinci se mohou stát spolupracovníky: Je běžné, že někdo píše kód, aby chatoval s někým, kdo skicuje umění.

Atmosféra je obecně teplá a spolupracující. Jak poznamenává jeden dlouholetý pozorovatel Ziferblat: „Hosté se stávají mikronájemcem prostoru, povzbuzováni, aby si zuli boty a zacházeli s nimi jako s domovem“. Ve skutečnosti ten termín Mikronájemce odráží myšlenku: každý návštěvník je malým nájemcem pokoje. Existuje očekávání reciprocity – např. Pokud někdo pomůže jinému hostu s pokrmem nebo nabídne náhradní zásuvku, obohatí to zážitek pro všechny. Jediným velkým omezením je již zmíněné pravidlo bez alkoholu: to udržuje náladu živou, ale zároveň uctivou. Podle zakladatele Mitina umožňuje odstranění alkoholu a komerčního tlaku lidem „být k sobě otevření“ a jednoduše se spojit u kávy a nápadů.

Tip od zasvěcených osob: Zacházejte se Ziferblatem jako se svým vlastním salonkem. Zahrajte si deskovou hru s osobou vedle vás nebo se zeptejte na umění na zdi. Mnoho štamgastů se rychle stane součástí „vesnice“; Některé mají dokonce své vlastní hrnky, které pokaždé přinesou (jen je nezapomeňte vyprat!). Pamatujte, že toto není tichá knihovna, ale sdílené studio, takže konverzace a aktivity (jam sezení, skupinové workshopy) probíhají přirozeně. Pokud potřebujete ticho, najděte si roh nebo si zarezervujte zasedací místnost, ale jinak si užijte spontánní náhodu davu.

Obchodní model: Jak Ziferblat vydělává peníze

Zvenčí se Ziferblatův model zdá kontraintuitivní. Jak může kavárna tolik prozradit? Tajemství je jeho Nízká režie a více zdrojů příjmů. Podle jedné analýzy Ziferblat nemá „žádné vyškolené baristy“ nebo kuchaře a velmi nízké náklady na pracovní sílu. Hostitel sedí u stolu a zpracovává hodiny, ale většinu úkolů (výroba kávy, mytí nádobí, doplňování svačin) provádějí sami hosté. Zakladatel Mitin vysvětluje, že čajové sáčky a kávová zrna jsou levné, takže jejich nabídka zdarma není velký náklad. Ziferblat v podstatě zpeněžuje prostor a čas, nikoli spotřební materiál. V důsledku toho může i mírný poplatek za minutu pokrýt nájem a služby, když je práce minimální.

Kromě poplatků za hodiny vydělává Ziferblat doplňkyPokud zůstanete celý den za omezenou sazbu, je to jeden zdroj stálých příjmů na hosta. Štamgasti mohou platit za celodenní nebo měsíční vstupenky, pokud jsou nabízeny. Společnosti, které si pronajímají zasedací místnosti, platí vyšší sazby nebo minima. Akce nebo workshopy mají někdy vstupenky nebo navrhované dary (zejména kulturní akce s externími partnery). Zboží (značkové hrnky nebo knihy) může také přidat trochu. Celkově tyto pomáhají dotovat bezplatné nabídky.

To znamená, že model má limity. Vysoké městské nájmy způsobily problémy: v roce 2018 Ziferblat London Uzavřela svou lokalitu Shoreditch poté, co pronajímatelé požadovali túry, které si nemohla dovolit na svých štíhlých maržích. Spor z pronájmu odhalil, že účtování pouze za čas ji umístilo do šedé právní zóny mezi coworkingovým prostorem a potravinářským podnikem. Obecně platí, že Ziferblat vyžaduje křehkou rovnováhu obsazenosti a dobré vůle komunity, aby ji udržela. Jak zdůrazňuje jeden reportér, mohlo by být přesnější myslet na Ziferblat jako na kooperativní pracovní prostor s výhodami. Zakladatel Mitin dokonce přiznává, že to považuje spíše za sociální projekt než za konvenční zisk. V praxi ziskovost pochází ze směsi dlouhodobých zákazníků a jednoduchosti šetřící náklady.

Tip od zasvěcených: Ziferblat přežije tím, že bude jednoduchý. S Žádní baristé ani placené servery, mzdové náklady zůstávají nízké. Váš časový poplatek většinou pokrývá nájem a služby. Jedna analýza ve skutečnosti dochází k závěru, že nedostatek vyškoleného personálu kavárny je přesně důvodem, proč si Ziferblat může dovolit rozdávat kávu zdarma. Pokud jste zvědaví, považujte svůj poplatek za „pronájem“ za používání útulné kanceláře a pomozte si s dobrotami zdarma!

Další kavárny s platbou za minutu po celém světě

Ziferblatův model inspiroval podobná místa po celém světě. Mezi pozoruhodné příklady patří:

• Anticafé (Paříž, Francie): V blízkosti centra Pompidou se tato kavárna účtuje 4 € za první hodinu, 3 € za každou další hodinu nebo byt 12 € za celý denStejně jako Ziferblat je veškerý čaj, káva a koláče neomezené. Má dokonce po ruce baristy na speciální kávu.
• Kavárna Slow Time (Wiesbaden, Německo): Zde zákazníci platí základnu €2 (pokryje prvních 30 minut) a poté 0,05 € za minutu poté (zhruba 3 € za hodinu). Všem hostům je poskytována káva, čaj, voda a sušenky zdarma.
• Skleněná hodina (Brooklyn, USA): Dvoupatrová „anticafe“ v Brooklynu 6 $ za první hodinu a 0,10 $/min poté, s denním uzávěrem $24Součástí je atraktivní funkce: „Neomezená káva, čaj, granolové tyčinky a sušenky“.
• The Minute Bistro (Bangalore, Indie): V Bangalore, Minute Bistro Charges 5 ₹ (asi 0,06 $) za minutu pobytu. Stejně jako u Ziferblat je občerstvení a nápoje zdarma pro zvýšení produktivity.

Každý z nich nese stejného ducha: zaplaťte za čas, ne za jídlo. (Ve městech jako Peking, Moskev, Vancouver a další je mnoho menších nebo jednorázových antikafé.) Návštěvníci je často přirovnávají k co-workingovým prostorům nebo společenským klubům. Ziferblat vyniká jako jeden z průkopníků tohoto konceptu s platbou za minutu, ale širší hnutí se šíří všude tam, kde freelanceři a podnikatelé hledají alternativy buď k formálním kancelářím, nebo k předraženým kavárnám.

Tipy pro vaši první návštěvu Ziferblat

– Co si s sebou přinést: Notebook, notebook nebo tablet, pokud plánujete pracovat. Sluchátka pro hudbu nebo hovory. Kreditní/debetní karta (mnoho Ziferblatů je bezhotovostních). Svačiny, pokud si myslíte, že budete potřebovat více rozmanitosti (i když obvykle nebudete). Osobní věci, jako je bunda nebo boty, je to uvolněné místo.
– Po příjezdu: Představte se u hostitelského stolu a vezměte si hodiny. poznamenejte nebo resetujte čas. Pak si neváhejte okamžitě pomoci u kávy nebo čaje – není žádné čekání. Máte-li dotazy (heslo Wi-Fi, umístění věcí), hostitel vás provede.
– Trvání: Začátečníci často zůstávají 1–2 hodiny. Můžete odejít doslova kdykoliv. Pokud plánujete zůstat 3+ hodiny, pamatujte, že sazba klesá. Zkontrolujte ceník u dveří, abyste věděli, kdy narazíte na nižší úrovně. Pokud chcete klidné místo, zkuste přijet uprostřed dopoledne nebo odpoledne; Nejrušnější mohou být časné večery a obědy.
– Etiketa: Udržujte konverzaci na přátelské úrovni. Můžete volně chatovat nebo vytvářet sítě, ale vyhýbat se velmi hlasitým telefonátům; Zasedací místnosti jsou nejlepší pro soukromí. Před vložením zpět si umyjte vlastní šálek/talíř – je to zdvořilé a očekávané. Zacházejte s nábytkem jemně (je darován nebo s dobrovolníky) a klidně si vyžádejte věci od hostitelů (další cukr, ubrousky nebo polštář).
– Běžné chybné kroky, kterým je třeba se vyhnout: Neodcházejte, aniž byste se odhlásili u stolu – musíte vrátit hodiny, abyste zaplatili. Stejně tak se nikdy nepokoušejte vzít jídlo nebo hrnky ze dveří, aniž byste se zeptali. Není potřeba žádné spropitné (dopřejte si čas tím, že zaplatíte za čas, nebudete dávat peníze zaměstnancům). A absolutně žádný alkohol; Pokud máte žízeň po dalších nápojích pro dospělé, budete muset vystoupit.
– Spotřeba energie: Prodejny jsou bohaté, ale předpokládejme, že je mohou potřebovat i ostatní. Pokud se vám vybije baterie a zásuvky jsou vzácné, použijte zásuvku pro sušičku na toaletě – je to dobře známý hack Ziferblat. Pokud zůstanete dlouho, nabijte brzy.
– Zasedací místnosti: Pokud si chcete zarezervovat pokoj pro soukromé sezení nebo zavolat, zeptejte se, kdy přijedete nebo kontaktujte předem. Některé stránky vám umožňují rezervovat místa prostřednictvím e-mailu nebo telefonu.

Poznámka k plánování: Neexistuje žádný „doporučený dar“ nebo buy-in nad rámec načasovaného poplatku, ale sezení je kdo dřív přijde, ten dřív mele. Pokud potřebujete konkrétní místo (okenní stůl, tichý roh, zasedací místnost), zkuste dorazit brzy. Mnoho poboček má také zavřeno v neděli nebo má kratší otevírací dobu v pondělí – vždy si před speciálním výletem ověřte otevírací dobu na svých webových stránkách nebo sociálních sítích.

Často kladené otázky

• Co je Ziferblat a jak funguje? Ziferblat je „anti-kavárna“, kde zákazníci platí pouze za čas, který stráví uvnitř. Po příjezdu obdržíte budík nebo časovač pro sledování vašich minut. Veškeré jídlo, nápoje a vybavení uvnitř (káva, čaj, občerstvení, Wi-Fi, hry atd.) jsou zdarma. Když odejdete, odevzdáte časovač a zaplatíte za celkové spotřebované minuty.
• Kolik stojí Ziferblat za minutu? Ceny se liší podle místa a času, ale obvykle je první hodina nejdražší a pak klesá. V londýnské pobočce (sazby za 2020) to bylo 20:00/min. první hodinu, 17:00/min druhou hodinu, 4 p/min pro třetí, s denním stropem 12,60 GBP. Starší sazby (2014) začaly na 15:00/min. Vždy zkontrolujte zveřejněné ceny u každého Ziferblatu, který navštívíte. Často se také platí fixní poplatky za celodenní použití.
• Je v Ziferblatu všechno opravdu zdarma? Ano – kromě vašeho časového poplatku je veškeré občerstvení a zařízení zdarma. To zahrnuje neomezený čaj, kávu, nealkoholické nápoje, občerstvení (pečivo, cereálie, ovoce, sušenky atd.), plus použití Wi-Fi, elektrické zásuvky, deskové hry a tak dále. Jedinými pozoruhodnými výjimkami jsou alkoholické nápoje a jakékoli placené doplňky (například vstupenky na speciální akce, pokud jsou nabízeny samostatně).
• Kdo založil Ziferblat? Založil ji Ivan Mitin, moskevský spisovatel a kulturní aktivista. První Ziferblat uvedl na trh v září 2011 v Moskvě, inspirovaný touhou vytvořit cenově dostupný kulturní prostor. Koncept vyrostl z komunitních uměleckých projektů a prototypu místa „domu na stromě“, což mu vyneslo reputaci jako inovátor v designu komunálních prostor. Později byl citován Mitin, který řekl, že Ziferblat byl spíše sociální projekt než podnik, který ho skvěle nazýval „Dům na stromě pro dospělé“.
• Kde jsou lokality Ziferblat? Ziferblat působil mezinárodně, ale od roku 2025 jsou jeho jediné zbývající kavárny v Rusku. Aktivní větve jsou v Moskva, Petrohrad a Rostov na DonuVšechny britské pobočky (Londýn, Manchester, Coventry, Liverpool) byly uzavřeny. Dříve byly pobočky ve Slovinsku (Lubljaně) a na Ukrajině (Kyjev), ale ty nejsou nyní uvedeny jako otevřené. Vždy se podívejte na oficiální webové stránky nebo místní nabídky pro nejnovější adresy a hodiny, protože většina Ziferblatů se v blízké budoucnosti znovu neotevře mimo Rusko. (Pro srovnání, bývalá londýnská kavárna byla na 1 Vince Street, EC1V.)
• Je Ziferblat stále otevřen v roce 2025? Ano, ale pouze v Rusku. Experiment ve Spojeném království skončil do roku 2022 a další mezinárodní spoty se uzavřely. Návštěvníci v roce 2025 najdou Ziferblat pouze v ruských městech. Každá pobočka má své vlastní hodiny (často se zavírá jeden den v týdnu), takže si vyhledejte stránky Ziferblat, které jste si vybrali. V Rusku mají obecně otevřeno celý týden.
• Mohu pracovat ve Ziferblatu? Rozhodně. Ve skutečnosti byl Ziferblat explicitně navržen jako flexibilní alternativa pracovního prostoru. Mnoho nezávislých pracovníků, studentů a vzdálených pracovníků jej používá jako tichou kancelář. Můžete sedět u svého notebooku, používat Wi-Fi, zapojit se do zásuvek a připravit neomezenou kávu nebo čaj. Atmosféra je jako neformální kancelář a jsou zde dokonce soukromé pokoje pro schůzky nebo telefonáty. Jen pamatujte na vyúčtování: za každou minutu, kdy jste připojeni k internetu, platíte za každou minutu. Pokud potřebujete celodenní práci, naplánujte si 4hodinový strop, abyste maximalizovali hodnotu. Celkově může Ziferblat fungovat podobně jako co-workingový prostor na vyžádání a mnozí jej považují za dostupnější než členská kancelář.
• Musím si rezervovat místo v Ziferblatu? Pro příležitostné návštěvy není obvykle vyžadována žádná rezervace předem. Můžete jednoduše vejít a sami. Ve špičce (oběd nebo podvečer) se však může větev zaplnit, takže pokud potřebujete místo, je moudré přijít brzy. Pokud si chcete zarezervovat soukromou zasedací místnost nebo pořádat akci, měli byste předem kontaktovat personál. Některé Ziferblaty umožňují online nebo telefonické rezervace pro skupiny. Ale pro každodenní použití je to kdo dřív přijde, ten dřív mele. Stačí přijet, přihlásit se s hodinami a spustit časovač!