Zuppa Alla Pavese
Khóa học: Chủ yếuẨm thực: Tiếng ÝKhó khăn: Dễ dàngPhục vụ
1
phầnThời gian chuẩn bị
5
phútGiờ nấu ăn
15
phútNăng lượng
72
kcalTổng số thời gian
20
phútNó đến từ thành phố Pavia của Lombard. Nó có một lịch sử hoàng gia. Theo truyền thuyết, vua Francis của Pháp, chạy trốn khỏi thất bại trong một trận chiến gần đó, tình cờ gặp nhà của một nông dân, nơi bà nội trợ đã chế biến một bữa ăn cho nhà vua từ những nguyên liệu mà bà có được vào lúc này.
Thành phần
2 lát bánh mì
Bơ
2 quả trứng tươi
200g phô mai Parmesan
1 khối súp thịt bò
600ml nước
Chỉ Dẫn
- Đun chảy bơ và chiên các lát bánh mì cho đến khi vàng nâu.
- Đặt chúng vào đĩa.
- Đặt một quả trứng lên trên.
- Rắc Parmesan bào.
- Nấu nước dùng thịt bò viên.
- Đổ nước dùng nóng sẽ nấu trứng, mặc dù lòng đỏ sẽ vẫn ở dạng lỏng, vì vậy điều quan trọng là trứng phải tươi.
