Một Nhà Hàng Kích Thích Mọi Giác Quan Của Chúng Ta

Nằm giữa trung tâm thành phố cổ Thượng Hải là một nhà hàng bí ẩn có tên là Ultraviolet, nơi chào đón mọi giác quan. Dưới lớp vỏ bí ẩn, thiên đường ẩm thực khó nắm bắt này chỉ tiếp nhận mười vị khách sành điệu cùng một lúc và mang đến một cuộc phiêu lưu ẩm thực vô song ngoài các bữa ăn thông thường.

Đầu bếp Paul Pairet, một bậc thầy ẩm thực có tầm nhìn xa đã giành giải thưởng Đầu bếp xuất sắc nhất được săn đón nhiều nhất tại 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á năm 2016, đang dẫn dắt hành trình đáng chú ý này. Ultraviolet, sáng tạo của Pairet, là bằng chứng cho nỗ lực không ngừng nghỉ của ông trong việc sáng tạo ẩm thực. Ẩm thực phương Tây hiện đại kết hợp với công nghệ nghe nhìn tiên tiến và sự sáng tạo về khứu giác trong các phòng riêng tiên tiến về công nghệ của nhà hàng tạo nên một chương trình biểu diễn đa giác quan.

Chuyến đi bắt đầu ngay cả trước khi bạn bước vào nhà hàng. Khi một số ít người may mắn có đặt chỗ đến bằng xe buýt bắt đầu trở nên phấn khích. Con đường đến Ultraviolet gợi ý về tính chất đắm chìm của chuyến đi ẩm thực và chuẩn bị cho bạn những trải nghiệm đáng chú ý đang chờ đợi.

Tiến đến phòng ăn chính có vẻ như đang bước vào một thế giới khác. Trong khi bản giao hưởng của những âm thanh được lựa chọn cẩn thận bao trùm không gian, máy chiếu video tạo ra những hình ảnh hấp dẫn trên tường. Sự đắm chìm của giác quan được tăng cường hơn nữa bởi mùi hương của nước hoa tùy chỉnh, được điều chỉnh chính xác để tôn lên những kiệt tác ẩm thực. Mỗi thành phần đều được tính toán thời gian để mang đến bầu không khí thanh thoát và ly kỳ.

Để có được một chỗ ngồi như ý tại Ultraviolet khá tốn kém. Giá vé vào cửa 1.000 đô la là minh chứng cho tính độc đáo và vô song của sự kiện này. Đầu bếp Pairet và đội ngũ nhân viên của ông đã dày công tạo ra một kiệt tác sáng tạo ẩm thực trong thực đơn. Mỗi bữa ăn là một tác phẩm nghệ thuật, được trình bày cẩn thận và có ý định thu hút toàn bộ các giác quan chứ không chỉ là khẩu vị.

Một nhóm nhà sản xuất tài năng đằng sau hậu trường chỉ đạo bản giao hưởng đa giác quan. Từ phòng điều khiển, họ quản lý âm nhạc, ánh sáng, mùi hương và hình ảnh, do đó biến phòng ăn thành một bức tranh động thay đổi theo từng bữa ăn. Cách bối cảnh đắm chìm tương tác với các kiệt tác ẩm thực là hoàn hảo, tạo ra một môi trường gần như siêu thực.

Phòng ăn thay đổi theo một trình tự hấp dẫn vào buổi tối. Từ graffiti neon sống động đến các phòng ngầm phủ đầy cờ Liên hiệp Vương quốc Anh, mọi thay đổi trong môi trường cảm giác đều tương ứng với nhau. Khi người tiêu dùng thưởng thức bữa ăn chịu ảnh hưởng của ẩm thực Anh, những giai điệu nổi tiếng của Beatles có thể hòa quyện vào suy nghĩ của họ.

Hành trình ẩm thực của đầu bếp Paul Pairet đã đưa ông đến Thượng Hải vào năm 2005. Mê mẩn với hương vị và nguyên liệu phong phú của thành phố, ông bắt đầu biến đổi bữa ăn hàng ngày theo những tiêu chuẩn chưa từng có. Ultraviolet là kết quả của tình yêu và kiến ​​thức của ông; đây là thiên đường ẩm thực, nơi ranh giới giữa nghệ thuật, khoa học và ẩm thực trở nên mờ nhạt.

Nhà hàng Ultraviolet là một trải nghiệm biến đổi vượt ra ngoài những ý tưởng truyền thống về ẩm thực; đây không chỉ là nơi để ăn. Đầu bếp Paul Pairet và đội ngũ nhân viên của ông đã kết hợp khéo léo kỹ năng nấu nướng, cải tiến kỹ thuật và đắm chìm vào cảm giác để tạo ra một hành trình ẩm thực tuyệt vời, đọng lại trong ký ức rất lâu sau khi thưởng thức miếng cuối cùng.