Bruschetta
Ders: mezelerMutfak: İtalyanZorluk: Kolayporsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
10
dakikaPişirme süresi
5
dakikaKalori
65
kcalToplam süre
15
dakikaBu hızlı yemek, 15. yüzyılda İtalya'da yaratıldı. Ancak eski Roma'da bile zeytinleri sıktıktan sonra üzerine bir dilim ekmek dökerek taze sıkılmış zeytinyağını denediler.
malzemeler
6 dilim ızgara ekmek
Sarımsak 6 karanfil
3 domatesleri
6 fesleğen yaprağı
Zeytin yağı 6 çay kaşığı
Yol
- Ekmeği ızgaraya koyun veya ısıtın.
- Sarımsak ve tuzla ovun
- Doğranmış domatesleri üstüne yerleştirin
- Zeytinyağı ile kaplayın.
- Soğuk servis yapın.
notlar
- Yeni varyasyonlar, peynir ve prosciutto ilavesiyle domates sosu içerir. Bugün bazı ülkelerde hazır sos, döş ile de satılmaktadır. Toskana'da, özellikle kasım ayında mevsimin ilk zeytinyağını denediklerinde, hiçbir şey yapılmadan servis edilir ve Fettyhta olarak adlandırılır.
