Bariloche

And Dağları'nın tırtıklı omurgasına yaslanmış ve Nahuel Huapi Gölü kıyılarına nazikçe vuran San Carlos de Bariloche—sadece Bariloche olarak bilinir—insan yaratıcılığının ham, yükselen vahşi doğaya kusursuzca dokunmuş bir kanıtı olarak durmaktadır. Burada, her dem yeşil ormanlar karla kaplı zirvelere yol verir; çikolata dükkanları sessiz caddeleri noktalamaktadır; ve maceranın nabzı kış yamaçlarından yaz kıyılarına kadar atmaktadır.

Bariloche'nin hikayesi, Nahuel Huapi Milli Parkı'ndaki yerleşimiyle başlar; doğanın bir fon değil, şehrin hayatında aktif bir ortak olmasını sağlayan cesur bir karar. 1930'lar ve 1940'lar boyunca, bir dizi kamu çalışması ve Alp tarzı mimariye doğru bilinçli bir dönüş, mütevazı bir Patagonya karakolunu Avrupa'nın dağ inzivalarını daha çağrıştıran bir şeye dönüştürdü. Taş temeller, ahşap kirişler, eğimli çatılar ve parlak çiçeklerle dolu pencere kutuları İsviçre şalelerini hatırlatıyordu; bu tasarım seçimleri göze hoş görünmekten fazlasını yaptı. Ziyaretçiler Arnavut kaldırımlı sokaklarda dolaşırken ve ahşap kaplamalı cephelerin üzerindeki yaldızlı tabelaları fark ederken hala hayranlık dolu bakışlar atan belirgin bir kimliğin temellerini attılar.

2010 sayımına göre, Bariloche'nin kalıcı nüfusu 108.205'ti; bu rakam 2015'te neredeyse 122.700'e çıktı ve 2020'de 135.700'e doğru ilerlemesi bekleniyor. Bu istikrarlı artış doğum oranlarından daha fazlasını yansıtıyor; daha uzun süreli konaklamalar, yeni işletmeler ve daha derin kökler arayanların akınına işaret ediyor. Her mevsim yeni yüzleri ağırlıyor: kış heyecanlarını kovalayan Brezilyalı aileler; dağ yankılarını kovalayan Avrupalı ​​gezginler; kafelere ve galerilere canlı enerji katan İsrailli gruplar. Bu değişimler sayesinde, Bariloche'nin sessiz sokakları birden fazla dille uğulduyor, ancak şehir asla kopuk hissettirmiyor; bunun yerine, gerçek misafirperverliğe dayanan kozmopolit bir sıcaklık veriyor.

Haziran'dan eylüle kadar süren kış, şafak vakti canlı bir sessizlik ve ayaklarınızın altında toz kar vaadi getirir. Hiçbir yer Bariloche'yi Cerro Catedral kadar tanımlamaz. Güney Amerika'nın (ve hatta Güney Yarımküre'nin) en büyük kayak merkezi olarak taçlandırılan bu yerin yamaçları ormanlık sırtlar boyunca beyaz kurdeleler gibi uzanır ve başlangıç ​​seviyesi koşuları ile ileri seviye inişleri bir araya getirir. Sabah güneşi buzlu kristallerin üzerinde parıldar; öğle vakti rüzgar yumuşak sürüklenmeler oluşturur. Kayakçılar ve snowboardcular zirvenin etrafında dönerken kayak kulübeleri eriyen çikolata ve baharatlı elma şarabı kokusu yayar. Berrak gökyüzünün altında, bulutlar gölün üzerinde alçaktan sürüklenir ve kayakçıların taze izler çizme hareketlerini yansıtır; jeolojik kalıcılığa karşı insan hareketinin muhteşem bir düellosu.

Kar eridiğinde, Bariloche'nin odağı dağ zirvelerinden kristal berraklığındaki suya kayar. Villa Tacul ve Playa Bonita, Patagonya güneşinin ısıttığı pürüzsüz çakıl taşlarıyla sizi çağırır. Çocuklar suyun kenarında kürek çeker; piknikçiler likenlerle dolu çamların altına battaniyeler serer. Sıcaklıklar 14 °C (57 °F) civarında seyretmesine rağmen göl cesurları cezbeder; erimiş karın berraklığıyla serinliği yumuşatılır. Küçük yelkenliler ve kürek tahtaları yüzeyi süsler, her biri dağların arasından geçen esintiyle döner. Burada sessizlik canlı hissedilir, sadece küreklerin ritmik vuruşları veya uzaktan gelen bir ördeğin çağrısıyla noktalanır.

Güneşlenmek ve göl kenarındaki bir büfede And Dağları birası yudumlamaktan öte, Arjantin'in Göller Bölgesi'ndeki Bariloche'nin konumu, nehirler, dereler ve patikalardan oluşan bir ağın kilidini açar. Beyaz su raftingcileri, adrenalin yanaklarını ısıtırken bile parmakları küreklerde donmuş halde, yerel nehirlerin azgın akıntılarını selamlar. Balıkçılar, alabalıkların gümüş parıltılar saçtığı havuzlara olta atarak, sandallarla sessizce sürüklenir. Kuş gözlemcileri, Macellan ağaçkakanlarının tiz çağrısını veya And Dağları kondorunun hayalet silüetini ararlar.

Yükseklik kazanımıyla tatmini ölçenler için, Papagayo, López ve Tronador sıradağları boyunca uzanan patikalar vardır. Günlük yürüyüşçüler moloz tarlalarını ve buzul sirklerini geçer; daha kararlı yürüyüşçüler Club Andino Bariloche tarafından bakımı yapılan dağ kulübeleri arasında çok günlük rotalara çıkar. Her sığınak yetersiz konforlar sunar—ranza, odun sobaları, buharlı mate kupaları—ama aynı zamanda meşale ışığında fısıldanan, fethedilen zirveler ve atlatılan fırtınalar hakkında paylaşılan hikayelerin paylaşımını da sağlar.

İsviçre'den esinlenen ufuk çizgisi kozmetikten daha fazlasıdır. Şehrin yer ve uygulama arasındaki devam eden diyaloğunu somutlaştırır. Ahşap çerçeveli saçakların altında, Main Street kafeleri İspanyolca, Portekizce, İngilizce ve ara sıra Almanca konuşmalara ev sahipliği yapar, bu da erken dönem Avrupalı ​​yerleşimcilere bir selam niteliğindedir. Burada çikolata dindir: yerel çikolatacılar el yapımı şekerlemeler, trüf benzeri canelones ve dilde eriyen turunçgil aromalı barlar üretir. Her lokma, hem özeni hem de mirası anlatan bir lezzet dili olan dağ ormanlarını ve nehir sislerini çağrıştırır.

Ancak gastronomi sahnesi kakaonun ötesine uzanıyor. Odun ateşinde pişirilen pizzalar, açık kömürlerde ızgara edilmiş alabalıklar ve ev yapımı reçeller, yakındaki çiftliklerden gelen malzemeleri sergiliyor: yamaç bahçelerinde toplanan meyveler; dağ mahzenlerinde olgunlaştırılmış peynirler; likörlere batırılmış yabani otlar. Akşamları konuklar, Patagonya topraklarında yetiştirilen malbec veya pinot noir kadehlerinin üzerinde oyalanıyor ve yıldızlara o kadar net bakıyorlar ki, sanki çok yakınlarmış gibi görünüyorlar.

Bariloche ayrıca tuhaf bir ulusal rol de üstlenir: Arjantinli lise mezunları için zorunlu bir son sınıf gezisi. Her ilkbahar ve sonbaharda, otobüsler snowboard dersleri ve gece boyunca süren partiler arasında yamaçlarda dolaşan neşeli gençleri boşaltır. Kahkahaları teleferik kabinleri ve göl kıyısındaki ateş çukurları boyunca yayılır ve yaşlı ziyaretçilere hayatın geçişlerini işaret eden ritüelleri hatırlatır.

Bu canlı atmosfer ve dünya standartlarında açık hava etkinlikleri kataloğu, Bariloche'ye Kasım 2012'de resmi bir tanınma kazandırdı. Arjantin Ulusal Kongresi'nin 26802 sayılı yasası, San Carlos de Bariloche'yi "macera turizminin ulusal başkenti" ilan etti. Bu unvan, şehrin hem anıların beşiği hem de yeni deneyimlerin ocağı olarak konumunu pekiştiriyor.

Bariloche'de vakit geçirmek, değişken bir portrede yaşamaktır. Bir gün, şafaktan önce kalkarak pembe gökyüzünün altında kayak yaparsınız; ertesi gün, buzdağı mavisi göllerle çerçevelenmiş şalelerin önünden geçersiniz; birkaç dakika sonra, kendinizi gün doğumunda bir kürek tahtası kabuğundan buz kazırken bulursunuz. Adrenalin ve durgunluk, insan tasarımı ve engellenmemiş doğa arasındaki bu salınım, Bariloche'nin özüdür. Bize güzelliğin asla durağan olmadığını ve sadece vahşi manzaralarla veya cilalı tatil yerleriyle sınırlı olmadığını hatırlatır. Aksine, bir kereste kirişinin damarları arasında, bir kar yağışından sonraki sessizlikte ve cesaret edemeyeceği kadar yükseğe tırmanmış birinin terli gülümsemesinde yaşar.

Burada, Patagonya'nın enginliği arasında, bir şehir bir davetsiz misafir olarak değil, bir işbirlikçi olarak yükseliyor; kereste ve taş, çikolata ve alabalık, asansörler ve patikalar içinde konuşmayı öğrenmiş bir şehir. Bariloche, her şeyden önce, insanların kendilerini manzaraya göre şekillendirdiği ve bunu yaparken her ikisinin de daha gerçek bir ölçüsünü keşfettiği bir yer olmaya devam ediyor.