Avrupa'nın güney ucunda yer alan Girit olarak ortaya çıkmıştır. “Dünyanın en sıcak 10 seyahat noktasından biri”. Yunanistan'ın en büyük adası (8.450 km²) ve Akdeniz'in beşinci en büyüğü olan Crete, ham doğal güzelliği yüzyıllarca kültür ve konforla harmanlıyor. Elafonissi'de ayak parmaklarınızı ılık pembe kuma batırdığınızı, bir gurme Dakos şöleninden sonra bir gün batımı kokteylinin tadını çıkardığınızı ve Ege'nin spa manzaralarına uyandığınızı hayal edin. Dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler artık hem bedeni hem de ruhu yenilemek için Girit'i seçiyor. Hanya'nın zeytin bahçelerinden Knossos'un antik kalıntılarına kadar Girit'in her köşesi hedonistik bir lezzet sunuyor. Adanın Minos mirasının kendisi zevk ve aşırılığın bir kanıtıdır; Tarihçiler eski Girit'i "Avrupa'nın ilk lüks uygarlığı" olarak adlandırıyor. Bugün Girit, güneşle ıslanmış plajlar, birinci sınıf bir şarap sahnesi, nefis çiftlikten sofra mutfağı ve hepsi sıcak Girit misafirperverliğiyle sarılmış butik inziva yerleriyle bu mirası sürdürüyor.
Girit'in kıyı şeridi güzelliği ile efsanedir. Tozlu kumlar ve kristal berraklığında denizler, unutulmaz öğleden sonraları uzanma ve şnorkelli yüzme için zemin hazırlar. Uzak güneybatı ucundaki Elafonissi plajı, bir rüyaya adım atmak gibi geliyor: narin pembe renkli kum (ezilmiş kabuklar ve mikroskobik deniz organizmaları tarafından yaratılmış) yüzlerce metreyi geçecek kadar güvenli ve sıcak olan sığ çizgiler. Bir doğa rezervi olarak korunan Elafonissi'nin ince kum ve yumuşak dalgaları yalınayak gezinti ve gün batımını izlemek için idealdir. Elafonissi'nin hemen kuzeydoğusunda, genellikle "Yunanistan'ın Karayipleri" olarak adlandırılan Balos Lagünü bulunur. Soluk kum ve deniz otundan oluşan geniş hilal, hipnotik turkuaz ve zümrüt sudan oluşan bir lagün.
Uzak batı kıyısındaki Falassarna Plajı, Girit'in portföyüne bir mücevher daha ekliyor. Geniş ve kumlu Falassarna, “berrak turkuaz sular, geniş kumlu kıyılar ve güzel gün batımları”na sahiptir. Avrupa'nın en iyi plajları arasında ünlü bir şekilde anılır - güneşlenmek, yüzmek ve güneşin ufkun altına dalmasını izlemenin klasik ritüeli için mükemmeldir. Daha güneyde, dramatik Kourtaliotiko Boğazı'nın ağzında, Preveli Plajı Avrupa'da nadir bir manzara sunuyor: denize akan bir tatlı su lagününü kaplayan doğal bir palmiye ağacı ormanı. Berrak Libya sularıyla buluşan yeşil palmiyelerin vahası tropik hissettiriyor. Bu mutlaka görülmesi gerekenlerin ötesinde, maceracı hedonistler gizli koyları ortaya çıkarabilirler: Seitan Limania'nın fiyort benzeri girişi (Sarp bir yürüyüş, bir gök mavisi koyunu ortaya çıkarır), Agiofarago'nun uzak geçit plajı ve tenha meniler. Her plajın kendi karakteri vardır - parti dostu Falassarna'dan sakin Preveli'ye kadar - ama hepsi güneşi, denizi ve bu nihai kaygısız kaçış hissini sunar.
Sahil | Konum | Öne çıkanlar |
elafonis | SW Girit (Chania) | Korumalı bir doğa rezervinde sığ pembe kumlu lagün |
balos lagün | KB Girit (Chania) | Panoramik manzaralı Karayip turkuaz lagün |
Falassarna | W Girit (Chania) | Toz beyaz kum ve ünlü altın gün batımı |
evvelki | S Girit (Rethymno) | Eşsiz palmiye ağacı korusu ve nehir lagün |
(Gizli taşlar…) | Çeşitli | Seitan Limania, Agiofarago, Paralia Menies - egzotik, şebeke dışı koylar. |
Girit'in mutfağı, manzarası kadar zengin ve çeşitlidir, dağ otları, zeytin bahçeleri ve güneşte olgunlaşmış ürünler hasadı. Aslında, beslenme uzmanları Girit diyetini modern Akdeniz diyetinin temeli olarak kabul ediyorlar. Araştırmalar, kırsal Giritlilerin daha uzun yaşadığını ve büyük ölçüde mevsimsel, bitkisel zengin öğünleri sayesinde oldukça düşük kalp hastalığı oranlarına sahip olduğunu gösteriyor. Bir çalışmanın gözlemlediği gibi, “Giritler günde 9-12 porsiyon meyve ve sebze tüketiyor… ve kalorilerinin ’sine kadar zeytinyağından tüketiliyor.”. Yerel sızma zeytinyağı, kelimenin tam anlamıyla sıvı altındır: Giritli karışımlar sürekli olarak uluslararası ödüller kazanır ve Girit, kişi başına diğer Akdeniz bölgelerinden daha fazla zeytinyağı tüketir. Bunu kekik, kekik ve yabani yeşillikler (Horta) gibi yabani otlarla eşleştirin ve birlikte zevk ve sağlık için tasarlanmış bir mutfağınız olsun.
Kalbinde, Giritli yemek pişirmek taslaksız ve ortaktır. Köydeki Menüler tavernalar Pazarla her gün değiştirin: Açık alevler üzerinde ızgarada lapa lapa balıklar, peynirli hamur işleri ve toprak fırınlarda yavaş kavrulmuş kuzu. Giritliler, festivallerde kömürlerin altına gömülü bütün kuzuları ünlü bir şekilde pişirirler. Taze keçi ve koyun peynirleri (graviera, anthotyro, mizithra), genellikle kekik bal ile gezdirilen cevizli veya keskin notalar verir. Ve elbette Raki (Tsikoudia) var: “Neredeyse her fırsatta Girit'te servis edilen içecek”. Her küçük zaferi, bu kokulu üzüm brendisinden bir bardakla kadeh kaldırmak bir gelenektir.
Beslenme çalışması bir yana, tatlar önce gelir. Dakos gibi basit bir yemek - zeytinyağı ve domatesle ıslatılmış, beyaz peynir ile tepesinde çavdar ekmeği - Girit'in ahlakını kapsıyor: en taze malzemeler, uyumlu bir şekilde bir arada var oluyor. Bir Girit zeytinyağı üreticisinin belirttiği gibi, diyetlerinin tereyağı veya domuz yağı eksikliği ve bol miktarda zeytinyağı, Akdeniz'de onu ayırt eder. sonuç? Tadı lüks bir şekilde rahatlatıcı ancak sizi memnun hissettiren yemekler. Sıradan 'hippi' yassı ekmekler bile denir Khobetz Lakonyaları, sarımsak ve yağ veya hafif ile yayın KolokyThokeftedes (kabak börekleri) tamamen tatmin edicidir.
İşte onları takip etmek için yerel favorilerle tamamlanmış, örnek alınması gereken bazı mini profiller:
İster deniz kenarında bir tavernada olun, ister şık bir tatil beldesi yemek odasında olun, tazelik ortak noktadır. Yerel domates, kapari ve otların aromalarını solumak için hareketli Heraklion Belediye Pazarı veya Chania's Agora gibi yerel pazarlara gidin. Otantik tavernalar için, Tourist Trail'in dışında aile tarafından işletilen yerleri arayın: Vamos'ta yerel olarak toplanmış Chanterelle mantarlı turtalar için Xenia Inn veya Hanya'nın tarihi bölgesinde kızarmış keçi ve evde preslenmiş zeytinyağı için Kastella. Girit'teki birçok lüks otel, çiftlikten çatala benimseyerek klasiklerin gurme yeniden yorumlanmasını yarattı - örneğin, Elounda'daki bir Spa Resort, bir Emlak Vidiano şarabı ile evli, yabani kekik jus ile Michelin yıldızlı kuzu boyunlu bir Michelin yıldızlı tadım menüsü sunuyor.
Farklı bir deneyim için, ortak bir masaya katılın: Ada köylerinde bir Kafenion veya ailedeki toplantıları sorun taverna. Turistik bölgelerde İngilizce menüler boldur, ancak birkaç Yunanca kelime öğrenmek (garsonunuz Dakos'a “ντάκος” diyebilir) gülümsemeler kazanacaktır. Ve eğer tatlı bir dişin varsa, avlan daktyla (fıstıkla dolu tarih ruloları) veya Kaltsounania Kayısı reçeli ile.
Belki de Girit hedonizmini yerel gibi yemek pişirmekten daha iyi bir yol yoktur. Heraklion veya Hersonissos gibi kasabalarda, düzinelerce yarım günlük yemek dersi geleneksel yemekleri öğretir. Profesyonel şefler ve hatta büyükanneler size nasıl yapılacağını gösterecek ahmak (pirinçli tavuk) veya yabani otlar toplayın bahçıvan (yabani yeşillikler turtası). Dersten sonra, rakı tostları üzerinde yeni arkadaşlarla emeğinizin meyvelerinin tadını çıkarın. Örneğin, Kastelli aşçılık okulu Rethymno'ya yakın veya Anoskeli Şarap ve Peynir Selinari Gorge'da, doğrudan değirmenlerinden zeytinyağı kullanarak uygulamalı dersler sunuyor. Bu deneyimler, Girit'in yemeğin ortak neşe olduğuna dair inancını güçlendirir - gerçek bir hedonistin zevki.
Girit'in üzüm bağları zeytin bahçeleri kadar eskidir. Adanın eşsiz iklimi - sıcak günler ve serin geceler - olağanüstü karaktere sahip üzümler üretir. Girit'in şarap üreticileri eski yerli çeşitleri canlandırıyor ve yeni karışımları mükemmelleştiriyor. İki üzüm öne çıkıyor: Vidiano ve Liatiko. Vidiano (bazen "Avidiano" olarak adlandırılır), Girit'in Dafnes bölgesinde gelişen geç olgunlaşan beyaz bir üzümdür. “Zengin, meyveli aromalar” ve büyük karmaşıklık ile beyaz şaraplar üretir. Minos dönemine tarihlenen eski bir kırmızı olan Liatiko, hassas, iyi dengelenmiş şaraplar elde etmek için “girit'in sıcak iklimine mükemmel bir şekilde adapte olmuştur”. Sık sık Liatiko ve ortağı Kotsifali'nin harmanlandığını veya Vilana ve Thrapsathiri'den gevrek şaraplar bulacaksınız.
Kırmızı şaraplarda, Vilana ve Kotsifali uzun zamandır Girit'in vazgeçilmezi olmuştur. Ancak yeni dalga, miras üzümlerini canlandırmakla ilgili. Vidiano, Girit'in "asil" beyazı olarak öne çıkıyor - yoğun aromatik, hafifçe meşe olduğunda Chardonnay veya Viognier'e rakip olabilir. Liatiko, parlak asitliği ve baharatlı kiraz notaları nedeniyle genellikle Pinot Noir ve Nebbiolo'nun bir haçı ile karşılaştırılır. Özellikle, bu çeşitleri korumak için bir hareket var: Peza, Dafnes ve Sitia'nın PDO bölgelerindeki üzüm bağları yerel üzümlere adanmıştır.
Pratikte: Bir şaraphaneyi ziyaret ettiğinizde, Vidiano-Assyrtiko karışımı (taze ve mineral) veya Sitia'dan hasat geç bir Malvasia (tatlı ve çiçek) arayın. Şarap içmeseniz bile, Girit'in yerli çeşitlerini tatmak bir tür kültürel daldırmadır.
Girit'in şarap ülkesi Akrotiri'den (Chania) Peza'ya (Heraklion) ve ötesine uzanır. Aile tarafından işletilen birçok şarap imalathanesi turlar sunar: Üzümleri ezebilir veya meşe fıçıların yanında durabilirsiniz. İşte uğrayacak birkaç tanesi (açıklık için basit bir tabloda düzenlenmiş):
Şaraphane | Bölge | Önemli Noktalar |
douloufakis | Peza (Heraklion) | tarihi aile şaraphanesi; Parıldayan Vidiano ve yaşlı kırmızılarla ünlü. |
liratakiler | Apokoronas (Chania) | Nadir Girit çeşitlerine (Vidiano, Plyto), biyodinamik yöntemlere odaklanın. |
butari | Peza (Heraklion) | Modern tesisler, butik Akropolis tarzı bağ turu; Vilana ile tanınır. |
manousakis | Kalami (Chanya) | Denize bakan, aromatik beyazlar (Muskat, Plyto) konusunda uzmanlaşmıştır. |
Asomatos Manastırı | anogia (rethymno) | bir dağ manastırına bağlı tarihi bağ; Rustik cazibe. |
Tadım odaları dolabileceğinden, özellikle yaz aylarında önceden rezervasyon yaptırın. Uçuş tadımlarını isteyin: Çoğu şarap imalathanesi, genellikle denge için yerel peynir veya bal ile eşleştirilen 4-5 numune (kırmızılar, beyazlar, belki bir gül veya tatlı şarabı) sunacaktır.
Raki'yi deneyimlemeden Girit'e hiçbir hedonistik yolculuk tamamlanmaz (yerel olarak adlandırılır tsikoudia). Bir Girit yemek blog yazarının kısa ve öz bir şekilde ifade ettiği gibi, Raki “Girit'in ulusal içeceği”dir. “Dostluk ve asaletin sembolü ve sosyal iletişimin bir işareti olarak”. Şarap hasadından sonra üzüm posasından damıtılır ve tipik olarak -40 alkol. Raki açık, güçlü ve en iyi buz gibi. Hemen hemen her yemekten sonra ve her köy toplantısında bir fotoğrafını bulacaksınız.
Raki'yi yerel gibi takdir etmek için: Yavaşça yudumlayın (kimse sizi uzo gibi “koklamaya” zorlamaz – bu bir anakara alışkanlığıdır). tost “Yamalar!” (“Sağlığımıza!”) zorunlu ve keyifli. Geleneksel bilgelik, bunun sizi sarhoş etmek için değil, kahkaha ve konuşmayı teşvik etmek için olduğunu söylüyor. Aileye ait tavernalarda, pita-ekmek koklayan çocuklar masadan erken ayrılırken, yetişkinler rakı ile oyalanarak gün batımının tadını çıkararak yemekten sonra gün batımının tadını çıkarabilir. Bu kazanılmış bir tat - ateşli ama pürüzsüz - ve herhangi bir Giritli hedonist için bir geçit töreni olarak kabul edildi.
Giritliler bazen zeytinyağına "sıvı altın" derler ve haklı olarak da öyle. Girit'in eski zeytin ağaçları (bazıları bin yıldan daha eski), diyetin en önemli parçası olan biberli, çimenli sızma yağı üretir. Gezginler zeytinlikleri ve değirmenleri gezebilir, hatta hasatta (Ekim-Aralık) yer alabilir. Örneğin, Rethymno'daki Anogeia köyünün yakınında, zeytin toplayan yerel çiftçilere katılabilir ve ardından onları bir topluluk değirmeninde bastırabilirsiniz. Veya bir müzeyi ziyaret edin: Giritli Zeytinyağı Müzesi (Alikianos) geleneksel kırma yöntemlerini gösterir ve tadımlar sunar. Birçok mülk yağı şarapla eşleştirir: Favori bir eşleşme, yerel yabani yeşillik salatası üzerinde bir çiseleme arbequina zeytinyağı veya taze hamsi için limonla karıştırmaktır.
Girit'in zeytinyağı, şarap ve yemekle birlikte adanın mutfak hedonizmini tamamlıyor. Bir tavernada ızgara beyaz peynirinizi biraz sıkın veya kekik ve beyaz peynirden oluşan bir ekmek sosunun içine koyun. Bilim adamlarının Giritlilerin uzun ömürlülüğünü neden birbirine bağladığını hemen anlayacaksınız. “Zeytinyağının en büyük tüketicileri arasında olmak” - Sağlıklı bir hoşgörü.
Günlerce süren gastronomik lezzetler ve sahilde uzanmasından sonra, bazı hedonistler şımartma isteyebilir. Girit'in lüks sahnesi çiçek açtı. Özellikle Elounda, Agios Nikolaos ve Hanya çevresindeki kuzey sahili, üst düzey tatil köyleri ve butik villalarla doludur. Örneğin, yeni bir Forbes özelliği, yeni JW Marriott Crete Resort & Spa (Kissamos) “Muhteşem deniz manzaralı 160 oda, süit ve villa sunuyor” Modern lüks beklentileri karşılamak. Elounda'da, Blue Palace Resort & Spa'ya (A Mediterranean Collection Hotel) veya Domes of Elounda by Hilton'a göz atın - her ikisinde de Mirabello Körfezi'ne bakan uçurum kenarındaki sonsuzluk havuzları vardır. Daha doğuda, Daios Cove (Agios Nikolaos yakınlarında), özel plaj giriş ve mimar tasarımlı villaları ile ünlüdür.
Hedonist temasına uygun olarak, birçok lüks mülk Özel Deneyimler. Yıldızların altında şarap eşleştirme yemekleri (tabii ki Yunan şarap listesi dahil), şafakta sahil platformlarında özel yoga veya villanızdan Spinalonga Adası üzerindeki helikopter turları hayal edin. Bazı lüks kırsal mülkler, Minoan dönemi evlerini miras misafirhanelerine dönüştürdü - taş duvarları, mum ışığında avluları ve kişiselleştirilmiş çiftlik yemeklerini düşünün. Hanya şehrinde, her odanın benzersiz olduğu bir avuç butik otel restore edilmiş konakları işgal ediyor (duvarlardaki duvar resimleri? Kontrol et. Özel bir dalma havuzu mu? Belki!).
Girit'in Santorini gibi termal kaynakları yoktur, ancak deniz terapileri ve lüks kaplıcalarla bunu telafi eder. Thalassoterapi (deniz suyu terapisi) en iyi tatil yerlerinde sunulmaktadır: magnezyum açısından zengin deniz suyu havuzlarında yüzer veya yosun ve tuz sargılarıyla şımartılır. Birçok spa menüsünde zeytinyağı uygulamaları bulunur - zeytin sarılı masajlardan ballı fırçalara kadar. Yoga ve meditasyon için, bazı tepedeki inziva yerleri (Sfakia'daki Samiriye İnziva Merkezi gibi) Gorges'e bakıyor ve dijital detoks paketleri sunuyor. İç huzur sizin zevkinizse, Türk hamamı deneyimi (yaygın olarak mevcuttur) gibi geleneksel tedavilerle, ardından yerel zeytinyağı ile aşılanmış sabunla bir ovma ile ayrılın.
Maksimum hoşgörü için, hiçbir şey kendi Girit diliminize sahip olamaz. En iyi villalar tam personele sahiptir: Gurme özel şefleri, temizlikçileri ve sürücüleri yanınızda düşünün ve arayın. Birçoğu, Akdeniz'e akan sonsuzluk havuzları ile Hanya veya Agios Nikolaos yakınlarındaki yamaçlarda tünemiştir. Kişisel tekne seçeneğine sahip bir villa rezervasyonu yapın ve bir hevesle tenha koyların keyfini çıkarabilirsiniz. mahremiyet, kişiselleştirilmiş lüks ve - genellikle gözden kaçan - görünüm: Bazı Girit villaları, havuz güvertelerini şafaktan alacakaranlığa kadar sonsuz Mavi Deniz'e açar. Herhangi bir otel tarafından tartışmalı bir şekilde eşsiz bir şımartılmış hedonizm deneyimi.
Girit'in çekiciliği kum ve akşam yemeği ile sınırlı değil. Çok yönlü bir hedonist yolculuk için duyuları gökyüzüne, dağa ve kültüre çevirin.
Girit'te gün batımı pratik olarak kutsaldır. Hanya'nın eski kentinde, Venedik limanına bakan bir çatı barı bulun: Güneş batarken Bizans, Venedik ve Osmanlı mimarisinin siluetleri pembe-altınla parlıyor. Güneyde, akşamları zamanında Gramvousa veya Beyaz Dağların tepesine yürüyün (veya bir eşek alın!). Ve bir yelkenli kiraladıysanız, Matala veya Elounda kıyılarında demir atın ve gökyüzü tutuşurken güvertede rosé'yi yudumlayın. Birçok yerel kafe ve bar, canlı müzik veya geleneksel Şilyak takımyıldızı Dusk'taki oyuncular - soğuk bir Mythos birası veya ballı tatlı ile soğuk bir bardak Muscat için mükemmel eşleşme.
Su Girit'in kalbinde, bu yüzden dalgalara yönelin. Hanya veya Kissamos'tan günlük yolculuklar sizi uzak plajlara, arkeolojik alanlara ve şnorkelli yüzme noktalarına götürebilir. Popüler bir döngüdür: Gramvousa Adası (kayalık uçurumlara tünemiş 16. yüzyıldan kalma Venedik kale kalıntılarına bakın), ardından Balos'ta yüzün, sonra Falassarna üzerinden gün batımından geri dönün. Daha aktif bir şey için özel bir yelkenli veya katamaran kiralayın. Dia (Heraklion'un kuzeyi) gibi adacıklar arasında dokuma yapmak ve Girit'in Doğu Sahili'nin (Sitia'dan yelken açması gibi) gizli koylarına dalmak, herhangi bir hedonistin kalbini atacaktır. Sualtı mağaralarında şnorkel, akşam yemeği için balık ve güvertede ızgara bir avın tadını çıkarın.
Girit'in zengin tarihi bile hoşgörüye neden oluyor. Ünlü Knossos Sarayı (Heraklion yakınlarında), Minoan kraliyetinin zenginliğini çağrıştırıyor: büyük sütunlar ve batık küvetler arasında yürürken freskli salonlar ve boğa sıçrayan ritüelleri hayal edin (kiralık atlamak için biletleri önceden rezervasyon yaptırın). Hanya'nın Eski Mahallesi'nde, tarihin katmanları (Bizans, Venedik, Osmanlı) popüler kafeler ve zanaatkar dükkanları ile karışır - hatıra olarak el dokuması bir Girit halısı veya gümüş bir "Minoan arısı" kolye ile kendinizi şımartın. Hania balıkçıları, avlarını sadece bir miktar yerel zeytinyağı ve bir miktar limonla gururla sunacaklar: Burada kültür ve mutfak birbirinden ayrılamaz.
İdeal hava ve daha küçük kalabalıklar için seyahatinizi ilkbahar sonu (Mayıs-Haziran) veya sonbahar başında (Eylül-Ekim) planlayın. Sıcak, güneşli günler (25–30°C) ve boş plajlar bekleyin. Deniz Mayıs ayında serin ama hazirandan itibaren güzelce sıcak. Temmuz-Ağustos sıcak (30'ların ortasında) ve yoğun, özellikle tüm Avrupa'nın tatilde olduğu Temmuz ayında - çizgilerden kaçınmak için şafakta Balos gibi popüler noktalara varmanız gerekecek. Ekim birkaç yağmurlu günle şaşırtabilir, ancak çoğu zaman yine de 20°C güneşe ve tüm lüks villaya sahip olursunuz. Kış ılımandır (nadir donlar) ancak birçok taverna ve otel Aralık-Mart arasındadır.
İşte Girit'in zevklerini emmek için örnek bir hafta:
İstediğiniz gibi özelleştirin - ekleyin Daha Manzaralı kahvaltının tadını çıkarmak için plaj günleri veya vadiyi iki yarım güne bölün. Bu tür kişiye özel Seyahat, Girit'in zevklerinin tam olarak nasıl ortaya çıktığıdır: yavaş yavaş, şehvetli ve sizin şartlarınıza göre.
S: Girit çiftler için iyi bir yer mi yoksa balayı için mi? A: Kesinlikle. Girit her köşede romantizm sunuyor: Elounda'nın koylarında özel plaj yemekleri, Hanya kıyılarında gün batımı yelkenleri, Ege manzaralı çiftler spa uygulamaları ve tenha villa kiralama. Pek çok yeni evli, lüks (özellikle Girit'in kuzey sahilinin lüks tatil beldeleri) ve özgünlük kombinasyonu için Girit'i seçiyor. Adanın macera (South Coast Gorges kanosu gibi) ve rahatlama (sahildeki gün batımları) karışımı, mükemmel çiftlerin inzivasını özel olarak hazırlayabileceğiniz anlamına gelir.
S: Girit neyle ünlü? A: Girit, kendisiyle ünlü Minos mirası (Knossos'taki saray dahil), efsanevi plajlar (Elafonissi, Balos, Falassarna) ve Akdeniz diyeti (Girit, Dakos gibi ikonik yemekleri ve Vidiano ve Liatiko üzümlerinden ünlü şarapları verdi). Aynı zamanda sıcak misafirperverliği ile de tanınır - Yunanistan'da “Parea” (iyi şirket) buradaki kültürün bir parçasıdır. Raki tostlarını ve canlı Girit müziğini unutmayın; Bu sosyal gelenekler, doğal güzellik kadar bir çekiştir.
S: Girit'te kaç gün geçirmeliyim? C: Girit'in hedonistik tekliflerini örneklemek için en az bir hafta planlayın. Bu, birkaç plaja, birkaç kültürel alana ve yavaş yemeklere zaman tanır. On gün yavaşlamak için idealdir: her kıyıda (kuzey ve güney) 2-3 gün ve birkaç iç geceyi karıştırın. Zaman darsa (4-5 gün), bir bölgeye (örneğin, Hanya bölgesi veya Kandiye bölgesi) odaklanın ve öne çıkan noktalara ulaşın: bir plaj, bir dağ/gorge trek, büyük bir arkeolojik alan ve yerel yemek ve şarapla bolca kendinizi şımartın.
S: Girit pahalı mı? C: Girit bir aralık sunar. Özellikle yerel tavernalarda yemek yiyorsanız ve aile tarafından işletilen pansiyonlarda kalıyorsanız, Batı Avrupa'ya kıyasla makul fiyatlarla ziyafet çekebilir ve kalabilirsiniz. Bir köy tavernasında şarapla iki kişilik bir akşam yemeği toplam 20-30 € olabilir. Lüks tatil köyleri ve kaliteli restoranlar (özellikle Elounda/Chania'da) Santorini'nin beğenisine göre pahalı olabilir. Ancak genel olarak, hedonist gezginler için Girit göreceli bir pazarlıktır: makul fiyatlarla harika yiyecek ve içecekler ve güzel doğa.
S: Girit'te kalmak için en iyi alan nedir? C: Hanya (Batı) ve Kandiye (ortada) harika merkezler olarak hizmet vermektedir. Chania'nın büyüleyici Venedik limanı ve Falassarna/Balos'a kolay erişimi, plaj severler için idealdir. Kandiye, Knossos'a yakındır ve spa tesisleri olan birçok lüks otele sahiptir (ve bir günlük gezi için Elafonissi'den çok uzakta değildir). Rethymno (Orta-Batı Sahili), tarihi eski şehir havalarını harika plajlarla harmanlar ve Elounda/Agios Nikolaos (Doğu Yakası), yüksek kaliteli tatil köyleri ve daha sakin denizleri ile düğün yemini düzeyinde romantiktir. Saf rahatlama için, kuzey kıyısında (şehir merkezlerinden uzakta) özel bir villa rakipsizdir.
S: Girit'teki musluk suyunu içebilir misiniz? C: Evet, Girit'teki musluk suyu AB standartlarına göre işlenir ve genellikle kasaba ve otellerde güvenlidir. Biraz mineral veya klorlu tadabilir, bu yüzden birçok ziyaretçi tadı veya sadece dikkatli olmak için şişelenmiş suya yapışır. Ancak köylerde veya kırsal kesimde dağ kaynak suyu genellikle çok saftır.
S: Girit'te bir arabaya ihtiyacım var mı? C: Neredeyse kesinlikle. Kendi arabanıza sahip olmak veya bir araba kiralamak, tenha plajlara ve dağ köylerine kendi hızınızda ulaşmanızı sağlar. Halk otobüsleri ana şehirleri birbirine bağlar, ancak Elafonissi veya Balos gibi plajlar (özellikle Balos'un otoparkı) ana kasabalardan arabayla 1-2 saat uzaklıkta olabilir. Bir araba size, hoşgörünün bir parçası olan, özellikle doğal bir gün batımını kovalamak için kendiliğinden dolambaçlı yollardan sapma özgürlüğü verir. Her zaman dolambaçlı yollarda yavaş sürün ve yolculuğun tadını çıkarın.
S: Geleneksel Girit yemeği nedir? A: Zımbalar arasında Dakos (domates ve beyaz peynirli ıslatılmış arpa rusk), ızgara keçi veya kuzu, horta (yabani yeşillik salatası) ve ballı Graviera peyniri bulunur. Meze tabaklarında genellikle marine edilmiş zeytin, tzatziki ve kalitsounia (peynir dolgulu hamur işleri) bulunur. Tatlılar için: Xerotigana'yı (balla daldırılmış kızarmış hamur) veya yerel kekik ballı taze meyveyi deneyin. Birçok yemek basittir ancak ultra taze malzemeler ve mükemmel zeytinyağı ile özel hale getirilir.
S: Girit'in plajları kumlu mu kayalık mı? C: Girit her ikisini de sunar, ancak birçok ünlü plaj kumludur. Elafonissi, Falassarna ve Balos'un hepsi çok ince kumlara sahiptir (yerlerde pembe tonlarla). Preveli'nin palmiyelerin ortasında kumlu bir şeridi vardır. Bazı güney sahil sahillerinde (Loutro veya Matala gibi) çakıl taşları vardır. Kıyı şeritleri kayalık olabilir, ancak çoğu büyük turizm plajı ya kumlu ya da karışıktır. Kayalık koyları veya geçitleri keşfederseniz her zaman su ayakkabısı giyin, ancak emin olun, iyi bilinen bir plajsa, kum muhtemelen bekliyordur.
S: Girit Santorini'den daha mı iyi? C: “Daha iyi” hangi zevkleri aradığınıza bağlıdır. Santorini, çiftler ve şarap için harika, kayalıkları ve kalderası ile daha çekici (ve daha pahalıdır). Girit, aksine, geniş ve çeşitlidir - “Girit her şeye sahip” Bir yerelin dediği gibi. Yüksek dağlar ve derin geçitler, yüzyıllarca Minos tarihi, daha vahşi bir gece hayatı ve lüksün yanı sıra daha otantik kırsal cazibeye sahip olursunuz. Santorini romantik bir kartpostalsa, Girit zengin bir romandır: daha uzun, daha çeşitli bir hoşgörü hikayesi. (Yunan adalarının birçok sevgilisi sizi ilan eder. mutlak Her ikisini de deneyimleyin - ancak seçim kafa kafayaysa, Girit'in çok çeşitliliği ve kültürel derinliği, onu gerçek bir hedonistik macera için rakipsiz hale getirir.)
